{"id":55135,"date":"2025-07-14T09:13:54","date_gmt":"2025-07-14T07:13:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=55135"},"modified":"2025-07-28T12:13:41","modified_gmt":"2025-07-28T10:13:41","slug":"affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/","title":{"rendered":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso"},"content":{"rendered":"

Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska, nei giorni 27 e 28 giugno, \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso<\/a> nel Castello di Duino (TS).<\/h2>\n

\"\"Variet\u00e0 autoctona a bacca bianca, nata da un incrocio spontaneo tra malvasia<\/em> e glera<\/em>, la vitovska<\/em> deve il suo nome di origine slovena al termine vitica, \u201cviticcio\u201d, a sottolineare il profondo legame tra la pianta e il territorio in cui cresce da secoli.<\/p>\n

Un territorio, il Carso, dove, come ci ricordano i coraggiosi viticoltori che abbiamo incontrato in questi giorni con Fabrizio Gallino, collaboratore Slowine e Consigliere della Banca del Vino, nulla \u00e8 semplice: n\u00e9 la viticoltura, n\u00e9 la vita quotidiana. Un ambiente naturale severo, segnato dai fragili suoli calcarei, dai venti impetuosi della bora e dalla costante carenza d\u2019acqua. Eppure, \u00e8 proprio in questa durezza che si cela l\u2019identit\u00e0 pi\u00f9 autentica del Carso, un territorio che ha fatto della resistenza, della coerenza e dell\u2019autenticit\u00e0 i propri tratti distintivi.<\/p>\n

\"\"Un\u2019identit\u00e0 che oggi \u00e8 minacciata su due fronti, come ci ha ripetuto spesso in questi giorni Matej Skerlj<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione. Da un lato, dagli sconvolgimenti climatici<\/strong> in atto: siccit\u00e0 prolungate, eventi estremi, anticipi vegetativi che alterano la fenologia delle viti. Dall\u2019altro, dalle trasformazioni socio-economiche<\/strong>: il modello agricolo intensivo delle vicine colline del Prosecco che ha ridotto i suoli vitati a semplici substrati neutri, il turismo trasformato in un\u2019industria estrattiva che svuota i centri urbani di cittadini, concentra ricchezza in poche mani e spesso causa costi ambientali enormi.<\/p>\n

In questo contesto, \u00e8 il tempo a diventare un concetto sempre pi\u00f9 determinante. Non solo il tempo meteorologico, ma anche il tempo umano: il tempo delle scelte, dei ritmi produttivi, della visione strategica.<\/h4>\n

\"\"Da qui il titolo del convegno inaugurale di questa edizione di “Mare e Vitovska in Morje”: \u201caffrettarsi lentamente\u201d. Titolo che richiama la celebre locuzione latina \u201cfest\u00ecna lente\u201d attribuita all’Imperatore Augusto dallo storico latino Svetonio. Un ossimoro che indica un modo di agire senza indugi, ma con prudenza e attenzione.<\/p>\n

Un invito a un\u2019azione tempestiva ma ponderata, a una modernit\u00e0 consapevole che non sacrifichi la qualit\u00e0 del vino, dell\u2019agricoltura e della vita sull\u2019altare della velocit\u00e0. A resistere alle scorciatoie della modernizzazione forzata, promuovendo pratiche che custodiscano paesaggio, biodiversit\u00e0 e memoria culturale. A evitare la monocultura, rafforzare la cooperazione tra produttori, contrastare il turismo di massa in favore di forme pi\u00f9 lente, rispettose, rigenerative.<\/p>\n

Questa la sfida che Slow Food porta avanti da oltre trent\u2019anni: dare continuit\u00e0 alle economie locali attraverso produzioni di qualit\u00e0 che raccontano storie di territorio. Vini da vitigni autoctoni, formaggi a latte crudo, salumi artigianali, pastorizia estensiva. Spesso, le uniche alternative concrete per garantire un futuro alle comunit\u00e0 rurali marginali.<\/p>\n

Mare e Vitovska<\/a><\/strong>, in questi anni \u00e8 diventato un appuntamento culturale di riferimento per il mondo del vino di qualit\u00e0 che riunisce produttori, esperti, giornalisti e appassionati attorno a un vitigno simbolo e a un paesaggio che, pur nelle difficolt\u00e0, continua a indicare la via migliore per il futuro, quella di un\u2019agricoltura identitaria, adattiva, sostenibile.<\/p>\n

Un futuro che non si costruisce accelerando, ma rallentando con intelligenza. Affrettandosi lentamente.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska, nei giorni 27 e 28 giugno, \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso nel Castello di Duino (TS). Variet\u00e0 autoctona a bacca bianca, nata da un incrocio spontaneo tra malvasia e glera, la vitovska deve il suo nome di origine slovena al termine vitica, …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":55143,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,1],"tags":[1885,174,1219,1886,1237,1887,848,332,175,298,852],"class_list":["post-55135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-parliamo-di","tag-associazione-viticoltori-del-carso","tag-banca-del-vino","tag-carso","tag-fabrizio-gallino","tag-federico-varazi","tag-mare-e-vitovska","tag-matej-skerlj","tag-slow-food","tag-slow-wine","tag-slow-wine-coalition","tag-vitovska"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-14T07:13:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T10:13:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso\",\"datePublished\":\"2025-07-14T07:13:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-28T10:13:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/\"},\"wordCount\":525,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/07\\\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg\",\"keywords\":[\"associazione viticoltori del carso\",\"Banca del Vino\",\"carso\",\"fabrizio gallino\",\"federico varazi\",\"mare e vitovska\",\"Matej Skerlj\",\"slow food\",\"Slow Wine\",\"Slow Wine Coalition\",\"vitovska\"],\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/\",\"name\":\"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/07\\\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-07-14T07:13:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-28T10:13:41+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/07\\\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2025\\\/07\\\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg\",\"width\":1600,\"height\":1066},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine","description":"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine","og_description":"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2025-07-14T07:13:54+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T10:13:41+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1066,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso","datePublished":"2025-07-14T07:13:54+00:00","dateModified":"2025-07-28T10:13:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/"},"wordCount":525,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg","keywords":["associazione viticoltori del carso","Banca del Vino","carso","fabrizio gallino","federico varazi","mare e vitovska","Matej Skerlj","slow food","Slow Wine","Slow Wine Coalition","vitovska"],"articleSection":["In Evidenza","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/","name":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg","datePublished":"2025-07-14T07:13:54+00:00","dateModified":"2025-07-28T10:13:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Simbolo indiscusso del Carso triestino, la Vitovska \u00e8 stata celebrata per la diciannovesima volta dall\u2019Associazione Viticoltori del Carso.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/07\/WhatsApp-Image-2025-07-08-at-20.55.07-3.jpeg","width":1600,"height":1066},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/affrettarsi-lentamente-la-vitovska-tra-identita-clima-e-sfide-del-carso\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u201cAffrettarsi lentamente\u201d: la Vitovska tra identit\u00e0, clima e sfide del Carso"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55135"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55147,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55135\/revisions\/55147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}