{"id":54461,"date":"2025-08-09T07:08:53","date_gmt":"2025-08-09T05:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=54461"},"modified":"2025-08-11T10:20:12","modified_gmt":"2025-08-11T08:20:12","slug":"il-vecchio-e-la-langa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-vecchio-e-la-langa\/","title":{"rendered":"Il Vecchio e la Langa"},"content":{"rendered":"<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-54473 alignleft\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-728x971.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-800x1067.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/04\/IMG_6347-1-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>L&#8217;8 agosto 2025 si \u00e8 spento Lorenzo Accomasso, vignaiolo con la V maiuscola in quel di La Morra. Per ricordarlo riproponiamo questo recente articolo apparso sulle pagine di Slow Wine questa primavera.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al mio posto ci sarebbe dovuto essere un novello Ernest Hemingway, perch\u00e9 il set che avevo di fronte agli occhi era quello de <em>Il<\/em> <em>Vecchio e il mare<\/em>. Un novantenne, appena scampato alla polmonite, con le ossa rotte da ottant&#8217;anni di lavoro, con pi\u00f9 rimpianti dei fili d&#8217;erba che la primavera ci sta regalando, ma con la fiera consapevolezza che quello che sta vivendo ora \u00e8 il capolavoro di una vita, il grande pesce che finalmente ha abboccato all&#8217;amo del suo destino.<\/p>\n<p>Lui \u00e8 il Commendatore <strong>Lorenzo Accomasso<\/strong>, 91 anni, due occhi che guizzano a destra e sinistra e un ghigno sornione che gli illumina il volto ogni volta che la mente ritorna al passato che fu. Sono seduto nella sua cucina-salotto, arredata con semplicit\u00e0 e il gusto di chi aveva la mia et\u00e0 negli anni Ottanta. Il sapore in bocca del suo Barolo 2017 e di due altre anteprime, il 2019 chiuso e coriaceo e il 2020, che ha in s\u00e8 il carisma dei grandissimi vini che rendono semplicemente leggendaria questa terra e quel sorso di verit\u00e0 che pochi altri sorsi racchiudono in s\u00e9. Mi ha condotto qui il mio Virgilio, <strong>Bruno Ceretto<\/strong>, Cavaliere del lavoro, anche lui un giovinetto di ottantotto anni.<\/p>\n<p>Io sono il semplice spettatore dell&#8217;incontro di due amici che si stimano visceralmente. Nelle loro parole, in un piemontese con cenni di italiano rispettosamente riservati a me, traspare la sana invidia dell&#8217;uno per la vita dell&#8217;altro: una pi\u00f9 scanzonata, con meno grattacapi \u2013 <em>sagrin<\/em>, direbbero loro \u2013 e meno responsabilit\u00e0, l&#8217;altra con gli onori e gli oneri di una posizione di primo piano nella societ\u00e0 albese. Ma, se facciamo uno sforzo di sincerit\u00e0, entrambi non smetterebbero i loro panni per quelli dell&#8217;altro, perch\u00e9 genuinamente felici di quello che hanno avuto, ricevuto e lasciato a chi verr\u00e0.<\/p>\n<h3>I sogni di due giovanotti di Langa<\/h3>\n<p>\u00c8 tutto un gioco, un trucco che riesce a meraviglia e per un po&#8217; ci casco, perch\u00e9 \u00e8 troppo bello ascoltarli mentre confidano i loro sogni, ebbene s\u00ec anche i novantenni sognano. E sono splendidi sogni disegnati su misura: una nuova vigna a Serralunga per Lorenzo \u2013 dedicata alla memoria dell&#8217;amata sorella Elena \u2013, una nuova sfida per il mecenate Bruno che desidera regalare un futuro radioso al suo ultimo amore, l&#8217;Ospedale di Verduno e la sua Fondazione.<\/p>\n<p>Tutto \u00e8 possibile in quell&#8217;angolo di Langa, che come una mamma ci fa sentire protetti e sospesi in un tempo che fu e che fuori da quelle pareti non esiste pi\u00f9. \u00abNon la capisco pi\u00f9\u00bb, ci dice con fermo rimpianto, ma nessuna tristezza Accomasso, raccontandomi della gente della sua terra. Ormai troppo lontana da quella vita raccolta, una vita che racconta ancora di un vecchio trattore arrugginito abbandonato sotto una <em>curm\u00e0 <\/em>e di una piccola cantina senza alcun fronzolo che solo l&#8217;anno scorso \u00e8 stata dotata di aria condizionata. Fuori dal suo salotto questa azienda \u00e8 una sorta di mito, di unicorno, di freek, l&#8217;ultimo dei mohicani. L&#8217;affresco del bel tempo che fu. Di un presente che vede i suoi Barolo venduti a 300 euro su internet, nati per arricchire, non certo Lorenzo, ma commercianti che riescono a mettere le mani su pochi esemplari disponibili.<\/p>\n<p>\u00ab\u00c8 l&#8217;ultimo dei puri\u00bb, incalza Bruno, nel raccontarmelo salendo i tornanti che da Alba ci portano all&#8217;Annunziata di La Morra. Il mio Virgilio sente la responsabilit\u00e0 di presentarmi nel modo giusto la storia che sta per distendersi di fronte ai miei occhi, sente la responsabilit\u00e0 per una storia troppo fragile e pulita perch\u00e9 non venga conosciuta, ma allo stesso tempo il timore che un incanto tanto perfetto si possa rompere e svanire. Una storia di Langa, come Bruno \u00e8 un uomo di Langa, non del vino, il vino in fondo \u00e8 un accidenti che ha contribuito a farlo diventare quello che \u00e8. Il gioco d&#8217;azzardo, il ballo al palchetto, la pallapugno, il Barolo e il Barbaresco, il tartufo, le nocciole, i tajarin, la religiosit\u00e0 contadina che \u00e8 parafulmine per la tempesta pi\u00f9 che la promessa di una vita ultraterrena, tanto il paradiso \u00e8 qui a portata di mano, \u00e8 la Langa.<\/p>\n<p>E quando scendiamo nell&#8217;aia di Accomasso ecco che di fronte a noi compare il giovane \u2013 perch\u00e9 l&#8217;ho scritto all&#8217;inizio, qui siamo dentro <em>Il Vecchio e il mare<\/em> e quindi non poteva mancare un apprendista. Si chiama anche lui Lorenzo \u2013 sar\u00e0 un caso? \u2013, ha le spalle larghe, i capelli biondi e muscoli da calciatore, sarebbe un perfetto marinaio e invece gli tocca fare il vignaiolo, ma \u00e8 felicissimo del suo ruolo. Ci mostra la cantina, con orgoglio, cos\u00ec come i vigneti a pochi passi. Un oceano di vigne che riempie lo sguardo, ma sono pi\u00f9 placide delle onde al largo di Cuba raccontate da Ernest.<\/p>\n<p>Lorenzo ventenne parla di Lorenzo novantenne come del &#8220;nonno&#8221;, anche se nonno di sangue non \u00e8, perch\u00e9 questa \u00e8 la magia di Langa. Il Commendatore se nella sua lunga esistenza ha avuto una passione sincera e viscerale \u00e8 stata quella per le sottane. Ma non ha messo mai la testa a posto, come si dice da queste parti, non si \u00e8 mai maritato e mai ha figliato. Amava la nonna di Lorenzo junior, ma il destino \u2013 vedasi il profumo per un altro fugace amore \u2013 lo ha portato su altri lidi. Ma il rimpianto per una vita che non fu e poteva essere li ha avvicinati e portati a condividere la stessa barca e ora per lui \u00e8 il nonno. C&#8217;\u00e8 anche stata un&#8217;offerta milionaria giunta a ottantacinque anni per cedere i suoi quattro ettari e mezzo, ma non si \u00e8 neppure discusso di accettarla \u2013 lui \u00e8 l&#8217;ultimo dei puri e dei romantici \u2013 perch\u00e9 c&#8217;era ancora quel pesce da catturare, che lo attendeva nel ventre dell&#8217;oceano scuro.<\/p>\n<p>Ecco qui disvelata la nostra storia semplice, perch\u00e9 solo la semplicit\u00e0 \u00e8 immortale e parla ai nostri cuori avvezzi alla complicazione e a non comprendere che nulla \u00e8 pi\u00f9 giusto di un uomo nato garzone di un mezzadro \u2013 l&#8217;ultimo tra gli ultimi \u2013, che ha guardato negli occhi un&#8217;enorme fortuna economica e gli ha detto <em>ciao, no grazie<\/em>. Ho un giovane, un nipote, a cui regalare non soldi, non terra, ma conoscenza.<\/p>\n<p>E cos\u00ec, quando stavo per allontanarmi dalla cucina-salotto ho assistito al miracolo laico di un anziano che guardando negli occhi il giovane gli dice:<\/p>\n<blockquote><p>\u00abAncora un anno, ancora un anno per dirti quello che va fatto\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abMa nonno, tu non hai regole da darmi\u00bb<\/p>\n<p>Gli occhi di Lorenzo si illuminano, il guizzo che tante sottane ha conquistato lo rivedo nel suo sorriso:<\/p>\n<p>\u00abAvessi avuto delle regole non sarei stato io\u00bb.<\/p>\n<p>Sipario.<\/p>\n<p>La Langa, s\u00ec, proprio quella&#8230;<\/p><\/blockquote>\n<p><em>Nella foto in primo piano il Barolo di Lorenzo Accomasso e dietro Bruno Ceretto. Il commendatore non l&#8217;ho fotografato, perch\u00e9 le leggende di Langa non vanno immortalate, pena la perdita di fascino e mistero&#8230;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;8 agosto 2025 si \u00e8 spento Lorenzo Accomasso, vignaiolo con la V maiuscola in quel di La Morra. 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