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<\/span><\/p>\nL’Associazione si dedica alla valorizzazione dei vini di Lantigni\u00e9, situato tra i villaggi di Beaujeu e R\u00e9gni\u00e9-Durette. Il terroir di Lantigni\u00e9 si distingue per l\u2019altitudine relativamente elevata del villaggio, con alcune parcelle che raggiungono quasi i 500 metri, e per la coesistenza di due formazioni geologiche: il granito rosa e la diorite (nota anche come \u201cpietra blu\u201d). Mentre i terroir pi\u00f9 prestigiosi del Beaujolais sono solitamente legati a una sola di queste formazioni geologiche, a Lantigni\u00e9 esse convivono, contribuendo al carattere distintivo dei vini, che si presentano vibranti, freschi e ben strutturati<\/span><\/p>\n I vignaioli Mathieu Collonge (Domaine de la Roche) e Prunelle de Navacelle (della omonima cantina) sono due dei 18 membri dell’Associazione che hanno presentato i loro vini alla <\/span>Slow Wine Fair 2025<\/b> di Bologna. Entrambi sono membri attivi della <\/span>Slow Wine Coalition<\/b> oltre che promotori della <\/span>Comunit\u00e0 Slow Food “Vignerons et Terroir de Lantigni\u00e9 pour la biodiversit\u00e9”<\/b>, come gli altri membri di VTL.<\/span><\/p>\n Mathieu Collonge, presidente dell\u2019Associazione <\/span>Vignerons & Terroirs de Lantigni\u00e9<\/b>, \u00e8 un vignaiolo di quinta generazione del <\/span>Domaine de la Roche<\/b> e ha preso le redini dell\u2019azienda familiare nel 2018.<\/span><\/p>\n Abbiamo iniziato a parlare della creazione di un’associazione di vignaioli a Lantigni\u00e9 nel 2015. L\u2019associazione \u00e8 nata inizialmente da produttori convenzionali che cercavano un\u2019alternativa all\u2019agricoltura tradizionale. Durante il nostro primo incontro ci siamo chiesti: \u2018Come immaginiamo Lantigni\u00e9 tra dieci anni?\u2019. Passo dopo passo, abbiamo lavorato per sviluppare regole di agricoltura biologica che tutti i membri dell\u2019associazione potessero seguire.<\/span><\/p><\/blockquote>\n L\u2019obiettivo dell\u2019associazione \u00e8 stato quello di accompagnare la transizione dall\u2019agricoltura convenzionale a un metodo di coltivazione pi\u00f9 ecologico:<\/span><\/p>\n L\u2019idea era quella di coinvolgere anche i viticoltori convenzionali, dando loro il tempo necessario per adottare progressivamente l\u2019agricoltura biologica.<\/span><\/p><\/blockquote>\n Mathieu spiega che l\u2019associazione si basa su tre obiettivi principali, che ruotano attorno all\u2019innovazione, alla sperimentazione e alla collaborazione:<\/span><\/p>\n Sebbene i vigneron dell’Associazione si impegnino a rispettare determinate regole e la tradizione della vinificazione nella regione del Beaujolais, la sperimentazione e l’innovazione nell’ambito dei metodi di agricoltura biologica sono incoraggiate e sono un aspetto che appassiona Mathieu:<\/span><\/p>\n Ho sempre avuto a che fare con il vino, aiutando la vendemmia quando ero bambino e aiutando sempre mio padre. La viticoltura fa parte di me e ora la esprimo attraverso esperimenti di agricoltura biologica, agro-ecologia e agro-forestazione nel vigneto. Ad esempio, pianto alberi per creare ombra e legumi sotto le viti per ridurre la perdita d’acqua dal vigneto.<\/span><\/p><\/blockquote>\n Per quanto riguarda le innovazioni nella vinificazione, pur adottando lo stile tipico del Beaujolais con macerazione carbonica di grappoli interi, la passione di Mathieu \u00e8 quella di sperimentare e ricercare diversi metodi di vinificazione. Ad esempio, Mathieu sperimenta il petit naturel<\/em> e la diraspatura dei grappoli prima della macerazione carbonica per enfatizzare il fruttato e la freschezza dei vini.\u00a0<\/span><\/p>\n Mathieu mitiga poi gli impatti dei cambiamenti climatici che si stanno verificando nella regione del Beaujolais e che, a suo dire, si traducono in vendemmie pi\u00f9 precoci e in vini pi\u00f9 alcolici.<\/span><\/p>\n L\u2019Associazione rappresenta un\u2019importante rete di supporto per i suoi membri: i vignaioli condividono le sfide quotidiane, si scambiano conoscenze e si aiutano reciprocamente, anche attraverso la condivisione di attrezzature.<\/span><\/p>\n Attualmente l\u2019Associazione conta 18 membri, il numero pi\u00f9 alto mai raggiunto. Mathieu commenta che la maggior parte dei produttori unitisi all’Associazione sono quelli che provengono da fuori Beaujolais e hanno acquistato vigneti a Lantigni\u00e9. Non c’\u00e8 dubbio che l’energia conviviale e accogliente della comunit\u00e0 dei vigneron di Lantigni\u00e9 e il lavoro dell’Associazione abbiano attirato persone esterne ad acquistare vigneti e a produrre vino nella regione. I membri sanno che se ne hanno bisogno c’\u00e8 un sostegno e l’Associazione si riunisce regolarmente per mantenere saldi i legami.<\/span><\/p>\n Quando si inizia qualcosa di nuovo e si vuole sperimentare, si fallisce pi\u00f9 di quanto si riesca. (La viticoltura) pu\u00f2 intimidire e l’agricoltura pu\u00f2 essere un lavoro molto individuale, ma attraverso l’associazione cerchiamo di aiutare chi ha difficolt\u00e0 e ci incontriamo spesso, almeno una volta al mese.<\/span><\/p><\/blockquote>\n L\u2019Associazione lavora attivamente per valorizzare Lantigni\u00e9 e ottenere un maggiore riconoscimento per la sua viticoltura sostenibile. Tra le iniziative:<\/span><\/p>\n Mathieu ritiene che la collaborazione con le comunit\u00e0 della Slow Wine Coalition, attraverso anche la Slow Wine Fair, sia fondamentale per creare connessioni con chi condivide la stessa filosofia e scambiare conoscenze e idee per mitigare le sfide comuni come il cambiamento climatico.<\/span><\/p>\n Gli incontri offrono anche l’opportunit\u00e0 di aiutare altre comunit\u00e0 vinicole che potrebbero voler utilizzare il modello dell’Associazione per creare il proprio quadro di riferimento per un approccio all’agricoltura e alla viticoltura pi\u00f9 incentrato sull’ambiente e sull’uomo.<\/span><\/p>\n Dal 2015, la viticoltura biologica nel Beaujolais \u00e8 cresciuta notevolmente: si \u00e8 passati da soli due produttori a circa il 15% delle aziende vitivinicole della regione, con una percentuale ancora pi\u00f9 alta a Lantigni\u00e9 (circa il 20%).<\/span><\/p>\n Penso che il compito della nostra generazione sia quello di cambiare la filosofia dell’agricoltura da convenzionale a una pi\u00f9 in armonia con la natura. La nostra missione \u00e8 dimostrare che deve cambiare. Nel Beaujolais ci troviamo in una denominazione. Coloro che guidano la denominazione appartengono alle vecchie generazioni, che sono molto protettive nei confronti delle regole e della filosofia di lavoro, che \u00e8 pi\u00f9 convenzionale con l’uso di prodotti sintetici.\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n Come possiamo quindi muoverci collettivamente verso una vinificazione pi\u00f9 in armonia con la natura?\u00a0<\/span><\/p>\n Siamo agricoltori e in Francia gli agricoltori devono dimostrare che un certo approccio funziona perch\u00e9 gli altri ci credano. Come agricoltore non ci credo finch\u00e9 non lo vedo. Con la nostra vinificazione con metodi pi\u00f9 ecologici stiamo cercando di dimostrare che \u00e8 possibile creare vini di grande qualit\u00e0. Con il tempo, altri potrebbero iniziare a rendersene conto e unirsi a noi.<\/span><\/p><\/blockquote>\n Mathieu \u00e8 fermamente convinto che il passaggio a un approccio pi\u00f9 sostenibile all’agricoltura e alla viticoltura possa avvenire solo insieme.<\/span><\/p>\n Sono nato a Lantigni\u00e9, i miei genitori, i miei nonni e i miei bisnonni hanno sempre vissuto l\u00ec, quindi faccio parte del villaggio. Sto seguendo un percorso un po’ diverso, ma riconosco che dobbiamo rimanere uniti e camminare insieme su questo sentiero per andare oltre: non c’\u00e8 altra strada.<\/span><\/p><\/blockquote>\n Per maggiori informazioni:<\/b> https:\/\/engagement-vins-lantignie.fr\/en\/the-process\/<\/span><\/a><\/p>\nLa Slow Wine Coalition in Beaujolais<\/h3>\n
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<\/p>\nIn linea con il tema della Slow Wine Fair di quest\u2019anno, dedicato alla sostenibilit\u00e0 nella filiera del vino, e con la filosofia generale di Slow Food \u2013 basata sui principi del “buono, pulito e giusto” \u2013 l’approccio dell’Associazione \u00e8 quello di prendersi cura della comunit\u00e0 e dell’ambiente aderendo a rigorose pratiche ecologiche sia in vigna che in cantina e sostenendo una rete di vigneron appassionati del loro terroir e dei loro vini.<\/h4>\n
La nascita dell\u2019associazione<\/h3>\n
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<\/p>\n\n
Filosofia<\/h3>\n
\n
Sperimentazione e innovazione<\/h3>\n
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<\/span><\/p>\nCondivisione delle conoscenze e collaborazione<\/h3>\n
Promuovere Lantigni\u00e9<\/h3>\n
\n
Camminare insieme e guidare con l\u2019esempio<\/h3>\n