{"id":53953,"date":"2025-02-20T11:41:57","date_gmt":"2025-02-20T10:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=53953"},"modified":"2025-02-28T12:19:13","modified_gmt":"2025-02-28T11:19:13","slug":"tutte-le-masterclass-slow-wine-fair-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tutte-le-masterclass-slow-wine-fair-2025\/","title":{"rendered":"Tutte le Masterclass della Slow Wine Fair 2025, non perderne nemmeno una!"},"content":{"rendered":"<h2>Vieni alla Slow Wine Fair 2025 e scopri tutte le Masterclass in programma: un&#8217;occasione fantastica per conoscere vite, vigne e vini unici!<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-53963 alignright\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-728x728.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair-800x800.jpg 800w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2025\/02\/Post-\u2013-Slow-Wine-Fair.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Tra gli appuntamenti della Slow Wine Fair 2025, non perderti le tantissime Masterclass in programma. Che tu sia un esperto del settore o un semplice appassionato, gli incontri in calendario rappresentano un&#8217;occasione straordinaria per scoprire nuovi orizzonti e affinare le tue conoscenze, proponendo dei veri e propri viaggi sensoriali con focus su temi diversi.<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;-<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/le-masterclass\/\"><strong>Acquista qui il tuo biglietto!<\/strong><\/a><\/h3>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;<\/p>\n<p>Ecco tutte le masterclass in programma in <strong>Sala Slow Wine (Pad. 20 | Sala 1)<\/strong>.<\/p>\n<h4>Catarratto Boys<br \/>\nDomenica 23 febbraio, ore 12:00<\/h4>\n<p>Un manipolo di giovanissimi produttori oltre dieci anni fa decise di rinverdire una tradizione antica di coltivazione del <em>catarratto<\/em> \u2013 importante vitigno a bacca bianca della Sicilia, dove \u00e8 conosciuto e coltivato da pi\u00f9 di tre secoli \u2013 nel territorio di Alcamo e della provincia di Trapani. Ecco i vini in degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/it.eliosfood.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elios<\/a>\u00a0\u2013 Mt. Cl. Blanc de Blanc 2021<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/possente.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Possente<\/a>\u00a0\u2013 Kima 2023<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.boscofalconeria.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bosco Falconeria<\/a> \u2013 Alcamo Catarratto 2023<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.fabioferracane.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fabio Ferracane<\/a>\u00a0\u2013 Guanciabianca 2023<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.portadelvento.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Porta del Vento<\/a> \u2013 Saharay 2022<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.viteadovest.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Viteadovest<\/a>\u00a0\u2013 Rina 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.vinibarraco.it\/it\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Barraco<\/a><strong>\u00a0\u2013 <\/strong>Catarratto 2020<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Viaggio nella Manchuela, alla scoperta del Bobal: Bodegas y Vi\u00f1edos Ponce<br \/>\nDomenica 23 febbraio, ore 14:30<\/h4>\n<p>La filosofia di Juan Antonio Ponce \u00e8 quella di produrre vini che riflettono il terroir della Manchuela rendendo omaggio all\u2019iconico vitigno di questa regione: il Bobal.<\/p>\n<p>Ecco i vini di <a href=\"https:\/\/bodegasponce.es\/\">Bodegas y Vinedos Ponce<\/a> in degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li>Ponce Blanco Selecci\u00f3n Albilla 2023<\/li>\n<li>Clos Lojen 2023<\/li>\n<li>La Casilla 2023<\/li>\n<li>PF 2023<\/li>\n<li>Ponce 2023<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Cura, partecipazione, imprevedibilit\u00e0: relazioni tra la biodinamica e il vino<br \/>\nDomenica 23 febbraio, ore 17:00<\/h4>\n<p>La vitalit\u00e0 del vino si genera, sviluppa e consolida attraverso un circolo virtuoso che attraversa il lavoro nella vigna e nella cantina. In questa degustazione ci soffermiamo sul fattore imprevedibilit\u00e0, quella possibilit\u00e0 estranea a calcoli e supposizioni che diventa un aspetto centrale nel vino ottenuto da agricoltura biodinamica.<\/p>\n<p>In degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bioweinhof.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tropfltalhof<\/a> \u2013\u00a0Rosso Storlond 2021,\u00a0Alto Adige<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.spiritoagricolo.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Spirito Agricolo Ballarin<\/a> \u2013 Langhe Nebbiolo 2023, Piemonte<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/camerani.wine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Camerani<\/a> \u2013\u00a0Amarone della Valpolicella docg \u201cVal**zzane\u201d 2017,\u00a0Veneto<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.altum.si\/it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Altum <\/a>\u2013\u00a0Cuvee Orange 2020, Slovenia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.podereleripi.com\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Podere Le Ripi<\/a> \u2013 Brunello Cielo di Ulisse 2019, Toscana<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/duovitis.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Les Jardins de Theseiis<\/a> \u2013 Romorantin 2020, Francia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gotsawines.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gotsa Wines<\/a> \u2013 Mtsvane 2022,\u00a0Georgia<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Ark\u00e8: il vino naturale come mezzo non come fine<br \/>\nLuned\u00ec 24 febbraio, ore 11:00<\/h4>\n<p>Il vino naturale non deve essere un totem che la cantina deve assolutamente raggiungere e neppure deve essere visto come la fine di un percorso di lavoro da parte di un\u2019azienda. Il vino naturale, piuttosto rappresenta il mezzo per esaltare il terroir di provenienza grazie al fatto che nella realizzazione di un vino gli interventi tecnici di cantina sono ridotti all\u2019essenziale e proprio questi processi di rispetto assoluto per l\u2019uva hanno l\u2019obiettivo di regalarci un prodotto figlio della terra.<\/p>\n<p>In degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li>Donadi Maurizio \u2013 Casera Frontin Spumante Bianco 2022, Italia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.materne-schmitt.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Materne &amp; Schmitt<\/a> \u2013 Sp\u00e4tburgunder, Blanc de Noir Brut nature 2020, Germania<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gsellmann.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Andreas Gsellmann<\/a> \u2013 Traminer 2021, Austria<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.angiolinomaule.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Biancara<\/a> \u2013 Pico IGT Garganega 2022, Italia<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.courbissac.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vignoble de Courbissac<\/a> \u2013 Roc de Suzadou 2022, Francia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/frascole.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Frascole<\/a> \u2013 Chianti Rufina Riserva D.O.C.G. 2019, Italia<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Kippis e la vita segreta dei mercanti di vini artigianali<br \/>\nLuned\u00ec 24 febbraio, ore 13:30<\/h4>\n<p>Il mercato e il lato commerciale, nel mondo del vino artigianale, sono sempre stati visti \u2013 almeno in Italia \u2013 con un certo scetticismo. Invece, il mestiere di chi cerca di far ottenere ai produttori buoni, puliti e giusti la remunerazione che consente di portare avanti un lavoro certosino e sostenibile \u00e8 essenziale. Non a caso, la Slow Wine Coalition include al suo interno non solo produttori e wine lovers, ma anche le molte figure professionali, che contribuiscono alla diffusione della cultura del vino.<\/p>\n<p>In degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/scarzellobarolo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scarzello<\/a>\u00a0\u2013 Barolo del Comune di Barolo 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.colleflorido.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colle Florido <\/a>\u2013 Erba Salata 2021<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cantinafornacina.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fornacina<\/a>\u00a0\u2013 Brunello di Montalcino 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.albertooggero.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alberto Oggero<\/a>\u00a0\u2013 Roero Le Coste 2022<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.levigneterrediconfine.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Terre di Confine<\/a>\u00a0\u2013 Lincontro 2023<\/li>\n<li>Contrada Contro\u00a0\u2013 Contrada Tomassucci 2023<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.aziendadottori.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Edoardo Dottori<\/a>\u00a0\u2013 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Kochlos 2022<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Etica, non etichetta<br \/>\nLuned\u00ec 24 febbraio, ore 16:00<\/h4>\n<p>Come nasce un catalogo importante come quello di <a href=\"https:\/\/eticadistribuzione.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Etica Distribuzione<\/a>? Quali sono i ragionamenti alla base di scelte ponderate e attente sia al lato commerciale sia soprattutto al modo in cui i produttori realizzano i propri vini?<\/p>\n<p>Ecco i vini in assaggio:<\/p>\n<ul>\n<li>Markus Scholtes \u2013 Mosel Riesling\u00a0Neumagener Laudamusberg Trocken 2023, Germania<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/domainegaelfelix.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Domaine Gael Felix<\/a> \u2013 1re Confidence Quincy Sauvignon Sur Silice 2023, Francia<\/li>\n<li>Domaine De l\u2019Agramante \u2013 Cia\u00fcl\u00e0 Vin de France 2022, Francia<\/li>\n<li>Yuka e Clotaire Michal \u2013 Libation 2019, Francia<\/li>\n<li>Moritz Kissinger \u2013 0 Ohm Rosso Rheinisher Landwein 2021, Germania<\/li>\n<li>Garay \u2013 Negro Roto 2018, Spagna<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Prima e dopo il vino: la qualit\u00e0 del vino in ogni passaggio della filiera, secondo Elemento Indigeno<br \/>\nMarted\u00ec 25 febbraio, ore 11:00<\/h4>\n<p>La qualit\u00e0 dei processi di produzione del vino e del sidro artigianale parte indubbiamente dalla vigna e dal campo, ma non si ferma solo all\u2019aspetto agricolo. In cantina, infatti, il produttore pu\u00f2 fare la differenza adottando tecniche a minor impatto possibile per la produzione di emissioni, cos\u00ec come \u2013 a maggior ragione \u2013 ampliando il proprio sguardo a tutto il resto della filiera di distribuzione.<\/p>\n<p>In degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.pomologik.se\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pomologik<\/a> \u2013 Cidre Brut 2023, Svezia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.pomologik.se\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pomologik<\/a> \u2013 Ice Ice Baby, Svezia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.andiweigand.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Andi Weigand<\/a> \u2013 Landwein Main Silvaner 2023, Germania<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.andiweigand.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Andi Weigand<\/a> \u2013 Anphora Red Pinot Noir 2022, Germania<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/stefanoocchetti.com\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stefano Occhetti<\/a> \u2013 Langhe Nebbiolo 2023, Italia<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/stefanoocchetti.com\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stefano Occhetti<\/a> \u2013 Roero Sanche, Italia<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Alta Langa: le bollicine che danno voce al terroir<br \/>\nMarted\u00ec 25 febbraio, ore 13:30<\/h4>\n<p>Una denominazione che solo fino a dieci anni fa era piccola e scarsamente conosciuta, ma che grazie a grandi marchi ha saputo recuperare un\u2019antica tradizione spumantistica che il Piemonte poteva vantare e che si era praticamente persa.<\/p>\n<p>In degustazione:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.coppo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Coppo<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Luigi Coppo Pas Dos\u00e9 2021<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.contratto.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Contratto<\/a> \u2013 Alta Langa Docg For England Blanc de Noirs Pas Dos\u00e9 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marcalberto.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marcalberto<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Blancdeblancs Pas Dos\u00e9 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/colombovino.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Colombo<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Ros\u00e8 Brut 2020<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bera.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bera<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Bera Brut 2019<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marcocapravini.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Marco Capra<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Sei Tremenda Extra Brut 2018<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.barolosanbiagio.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">San Biagio<\/a> \u2013 Alta Langa Docg Riserva Dosaggio Zero 2018<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cocchi.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cocchi <\/a>\u2013 Alta Langa Docg Espressione Bianc Pas Dos\u00e9 2018<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Il giro del globo in sei bicchieri: dall&#8217;Africa all&#8217;Australia alle Americhe<br \/>\nMarted\u00ec 25 febbraio, ore 16:00<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/gemma.wine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gemma<\/a> \u00e8 un\u2019azienda di distribuzione giovane e dinamica che pu\u00f2 contare su oltre 80 aziende a catalogo, tutte cantine artigianali sparse un po\u2019 su tutto il pianeta, per questo motivo in questa degustazione abbiamo la rara possibilit\u00e0 di assaggiare etichette provenienti da ben 3 differenti continenti e di compiere un vero e proprio giro del globo, calice alla mano.<\/p>\n<p>Ecco i vini in degustazione, dall&#8217;Africa all&#8217;Australia, sino alle Americhe:<\/p>\n<ul>\n<li>Contumaz \u2013 Riesling 2022 (Argentina)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/thesadiefamily.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Sadie Family<\/a> \u2013 Rotsbank 2022 (Sud Africa)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/tandem.es\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tandem<\/a> \u2013 Rosso 2022 (Marocco)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/cirilloestatewines.com.au\/product\/2023-the-vincent-grenache\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cirillo Grenache 1901 \u2013 1906<\/a> \u2013 Vines 2023 (Australia)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.tawsewinery.ca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tawse Winery<\/a> \u2013 Cherry Avenue Pinot Noir 2021 (Canada)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/elkcove.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Elk Cove<\/a> \u2013 Mt. Richmond Pinot Noir 2022 (Oregon, Stati Uniti)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Partecipa alle masterclass della Slow Wine Fair 2025<\/h3>\n<p>Ogni masterclass ha un numero limitato di posti: <a href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/le-masterclass\/\"><strong>puoi acquistare qui il tuo biglietto<\/strong><\/a> oppure, nei giorni della manifestazione, verifica eventuali disponibilit\u00e0 e acquista il tuo biglietto presso la Reception Eventi.<\/p>\n<h4>Non perdere l&#8217;occasione di arricchire la tua conoscenza del vino alla Slow Wine Fair 2025!<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vieni alla Slow Wine Fair 2025 e scopri tutte le Masterclass in programma: un&#8217;occasione fantastica per conoscere vite, vigne e vini unici! Tra gli appuntamenti della Slow Wine Fair 2025, non perderti le tantissime Masterclass in programma. 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