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Ben 380 aziende della California, dell\u2019Oregon, Washington e New York raccontati dalle penne e attraverso i palati di Deborah Parker Wong<\/strong>, curatrice della guida e coordinatrice della rete Slow Wine USA, la vice-curatrice Pam Strayer<\/strong> e una squadra di 16 esperti e wine-writer altamente qualificati.<\/p>\nLa guida \u00e8 stata presentata al pubblico in due eventi di lancio, il 12 gennaio alla Napa Valley Wine Academy e il 14 gennaio ospiti dell\u2019azienda Robert Hall Winery a Paso Robles. Entrambi gli appuntamenti hanno messo al centro lo spirito di condivisione di Slow Wine, con momenti di scambio e formazione, visite in campo e masterclass dedicate.<\/p>\n
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Slow Wine USA \u00e8 un movimento ancora giovane, un piccolo faro tra i colossi della critica enologica americana, ma come unica guida nel paese con una coscienza ecologica con un seguito in rapida espansione.<\/p>\n
L’introduzione di Slow Wine USA Guide 2025<\/h3>\n
Per un aggiornamento sulle tematiche pi\u00f9 roventi sul panorama viticolo degli Stati Uniti vi riportiamo le parole di Deborah Parker Wong e Pam Strayer:<\/p>\n
\u201cDue temi che abbiamo identificato nel 2023 \u2013 la resilienza climatica e la diversit\u00e0 in tutte le sue forme \u2013 hanno continuato a dominare le discussioni durante le nostre visite a 380 cantine nel 2024.<\/p>\n
Le cantine stanno adottando sempre pi\u00f9 pratiche di agricoltura rigenerativa. Ci\u00f2 significa cambiare i portainnesti, evitare l\u2019aratura e piantare variet\u00e0 resistenti al calore. Oppure pu\u00f2 significare convertire la produzione al biologico, per trattenere meglio l\u2019umidit\u00e0 nel suolo. L’energia \u00e8 un’altra direzione in rapida evoluzione dal punto di vista ecologico: sempre pi\u00f9 cantine stanno ampliando i loro impianti solari e mettendo in servizio nuovi trattori elettrici.<\/p>\n
Un altro tema \u00e8 la diversit\u00e0 delle persone che coltivano l’uva e producono vino. Famiglie coreane e indiane sono ora proprietarie di cantine, portando con s\u00e9 nuovi abbinamenti cibo-vino, mentre professionisti neri e ispanici del settore vinicolo occupano sempre pi\u00f9 posizioni di rilievo. Inoltre, stanno emergendo molti giovani viticoltori che, con spirito avventuroso, acquistano uve da diverse regioni.<\/p>\n
Anche le variet\u00e0 coltivate negli Stati Uniti si stanno diversificando, con nuove produzioni di Aglianico, Carricante, Fiano, Falanghina, Godello, Gouais Blanc, Nero d\u2019Avola e altre ancora. Allo stesso tempo, vigneti storici e cantine iconiche stanno guadagnando riconoscimento, valorizzando il loro contributo culturale e sensoriale.<\/p>\n
Nuove regioni stanno emergendo: la SLO Coast, York Mountain (nei pressi di Paso) e la Contea di San Benito sono solo alcuni dei luoghi in cui i viticoltori stanno esplorando nuove espressioni del vino.<\/p>\n
Grazie al lavoro straordinario dei 16 collaboratori di quest’anno, la guida 2025 include sia cantine gi\u00e0 note, sia decine di nuove realt\u00e0 che si sono unite alla comunit\u00e0 Slow Wine.<\/p>\n
Siamo grati ai nostri autori e a tutte le cantine che abbiamo visitato quest’anno, cos\u00ec come ai nostri numerosi lettori e sostenitori. Ai produttori: grazie per aver condiviso con noi i vostri vini, le vostre pratiche e le vostre intuizioni, permettendoci di realizzare una guida annuale che promuove trasparenza, dialogo e piacere.\u201d<\/p>\n
Slow Wine USA Guide 2025, i numeri<\/h3>\n
Sono 381 le aziende recensite nell’edizione 2025 (402 in SW 2024),\u00a0125 i Vini Slow (134), 40 i vini Quotidiani (70) e 146 i vini Top (138) prodotti da\u00a069 aziende insignite della Chiocciola (85), 32 della Moneta (43) e 87 della Bottiglia (124).<\/p>\n