{"id":53046,"date":"2024-11-20T11:00:58","date_gmt":"2024-11-20T10:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=53046"},"modified":"2024-11-20T16:23:13","modified_gmt":"2024-11-20T15:23:13","slug":"winter-school-pollenzo-novembre-dicembre-banca-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/winter-school-pollenzo-novembre-dicembre-banca-del-vino\/","title":{"rendered":"La Winter School a Pollenzo, gli eventi di Banca del Vino tra novembre e dicembre"},"content":{"rendered":"

La Winter School di Unisg interamente dedicata al vino! Quattro giorni per “Il vino del futuro – il futuro del vino”, dal 22 al 25 gennaio 2025, per sommelier, ristoratori, gestori di f&b, settore ricettivo.<\/h2>\n

\"\"Come si costruisce una cantina che funziona, al servizio di una struttura ricettiva? Come si fa a fare girare le bottiglie, a massimizzare gli utili economici e sociali del vino con i clienti? Sono le domande a cui intende rispondere Vino del futuro \u2013 futuro del vino<\/strong><\/a>, la Winter School di UNISG interamente dedicata al vino.<\/p>\n

Una full immersion riservata a professionisti Ho.re.ca.<\/strong> per mettere a punto strategie di proposta e vendita, racconto innovativo e approccio al vino, narrazione dei grandi territori ma anche dei nuovi terroir<\/em> che stanno emergendo negli ultimi anni, ma che non sono ancora presenti in tutte le carte dei vini.<\/p>\n

Novembre e dicembre con la Banca del Vino<\/h3>\n

L’ultima decade di novembre e poi ancora la prima quindicina di dicembre saranno ricche di eventi con la Banca del Vino<\/strong><\/a> in giro per le varie sedi didattiche. Il 20 novembre<\/strong> ad Aqui Terme (AL)<\/strong> sar\u00e0 ospite Albino Rocca<\/a>, il 4 dicembre<\/strong> nella sede di Fumane (Verona)<\/strong> c’\u00e8 una verticale di 6 annate di Petra,<\/a> mentre l’11 dicembre<\/strong> a Napoli<\/strong> sar\u00e0 la volta di Elio Grasso<\/a>.<\/p>\n

C’\u00e8 poi l’inaugurazione della nuova sede didattica di Terni<\/strong>\u00a0il 29 novembre<\/strong>: per l’occasione saranno protagonisti i vini di Fiorenzo Nada<\/a>.<\/p>\n

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Questo articolo \u00e8 apparso nel\u00a0Numero #16<\/strong>\u00a0della nuova\u00a0Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
\n<\/strong>Se sei interessato a leggere queste notizie in anteprima,\u00a0iscriviti qui alla newsletter<\/strong><\/a>\u00a0per riceverla nella tua casella di posta ogni mese!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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