{"id":52430,"date":"2024-09-19T12:00:29","date_gmt":"2024-09-19T10:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=52430"},"modified":"2024-09-20T12:28:50","modified_gmt":"2024-09-20T10:28:50","slug":"lazio-slow-wine-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lazio-slow-wine-2025\/","title":{"rendered":"Il Lazio in Slow Wine 2025"},"content":{"rendered":"

Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Lazio durante la degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 19 ottobre 2024. <\/a><\/h2>\n

Acquista qui il tuo biglietto!<\/a><\/h2>\n

Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine 2025. Dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del\u00a0Superstudio Maxi, in via Moncucco 35, troverete i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 800 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/p>\n

INTRODUZIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

\"\"Possiamo dirlo: siamo soddisfatti. Non abbiamo mai fatto sconti al Lazio, spesso siamo stati critici, a volte duri, di fronte a situazioni e ad andazzi che poco ci convincevano. E invece quest\u2019anno, nonostante un\u2019annata 2023 a dir poco nefasta per la viticoltura, abbiano finalmente riscontrato un acceso entusiasmo e una voglia crescente di essere partecipi al modello Slow, iniziando dalla condivisione del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto. Motivazioni che spiegano bene lo spazio ancora pi\u00f9 importante che \u00e8 stato conquistato in Guida. Partiamo dai punti fermi: il cesanese si dimostra ancora una volta il vitigno principe della regione e raggiunge una quota del 40 per cento nei riconoscimenti assegnati, questa volta con un ulteriore tassello al di fuori delle zone \u201cclassiche\u201d. Una dimostrazione di come il vitigno, se ben interpretato in campo e in cantina, riesca a restituire vini che traducono al meglio la contemporaneit\u00e0 dei rossi che troviamo coinvolgenti a tavola. Di sicuro il sud della regione ha offerto una prestazione notevole: la provincia di Frosinone e Latina conquista oltre la met\u00e0 dei riconoscimenti. Escludendo il Piglio, che finalmente ritroviamo tonico e in forma come vorremmo sempre, un terzo dei riconoscimenti vede farsi avanti belle conferme e piacevoli novit\u00e0: se il bellone e Cori ormai rappresentano un porto sicuro, trovano una propria dimensione pure i vitigni autoctoni del frusinate, con capolongo (bianco) e lecinaro (rosso), che dimostrano, ancora una volta, come la sensazione di trovarsi di fronte ai due solisti pi\u00f9 interessanti della zona non fosse poi cos\u00ec errata. E dalle isole pontine i bianchi non deludono praticamente mai. Malgrado risultati non esaltanti, la Tuscia ribadisce la propria vocazione bianchista con vini carichi di sapidit\u00e0 e carattere, mentre Frascati consolida la propria mediterranea solarit\u00e0; in entrambi i casi ha inciso molto l\u2019annata 2023, con alcuni passaggi a vuoto per quanto riguarda aziende spesso presenti nella lista dei nostri riconoscimenti. Tuttavia possiamo ritenerci soddisfatti della presenza di insieme. Il perch\u00e9 lo ribadiamo nei confronti di chi usa l\u2019elenco dei riconoscimenti per trarre conclusioni affrettate e ben poco precise: il lavoro della guida \u00e8 solo la punta dell\u2019iceberg di una serie di degustazioni e visite che ci impegnano a fondo. Ci sono tante new entry, ci sono vini molto buoni arrivati in finale che non sono approdati al premio per un\u2019inezia, c\u2019\u00e8 un lavoro di scouting che non pu\u00f2 ridursi al \u201cManca Tizio!\u201d o \u201cPerch\u00e9 premiate Caio?\u201d. Sfogliate la Guida, leggete le nostre impressioni, intercettate le novit\u00e0 in essa contenute: il confronto \u00e8 la base su cui si poggia tutto il nostro lavoro, lo stesso confronto che abbiamo costantemente con tutti i produttori che non riescono ad apparire tra le nostre pagine e verso cui esprimiamo gratitudine per la voglia di mettersi in gioco, anno dopo anno. La crescita di una regione si vede anche da questo.<\/p>\n

I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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\"\"<\/h3>\n

LA LISTA DEI TOP WINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le Cantine premiate e assaggiare i Top Wine del Lazio durante la degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 19 ottobre 2024. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida\u00a0Slow Wine …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":52431,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,1,29],"tags":[357,1107,175,1017,298,1186,1185],"class_list":["post-52430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-parliamo-di","category-slow-wine","tag-lazio","tag-manifesto-del-vino-buono-pulito-e-giusto","tag-slow-wine","tag-slow-wine-2025","tag-slow-wine-coalition","tag-slow-wine-lazio","tag-vini-lazio"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl Lazio in Slow Wine 2025 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Lazio in Slow Wine 2025: l'introduzione e l'anteprima dei riconoscimenti alle cantine e ai vini della regione.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lazio-slow-wine-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Lazio in Slow Wine 2025 - 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