{"id":51811,"date":"2024-07-16T09:20:25","date_gmt":"2024-07-16T07:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=51811"},"modified":"2024-08-08T13:10:52","modified_gmt":"2024-08-08T11:10:52","slug":"caporalato-in-piemonte-piu-violento-che-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/caporalato-in-piemonte-piu-violento-che-mai\/","title":{"rendered":"Il caporalato in Piemonte torna pi\u00f9 violento che mai!"},"content":{"rendered":"

Che qualcosa di strano potesse accadere (ancora) in Langa lo avevamo purtroppo annusato. Per questo avevamo fatto qualche telefonata ai vignaioli per informarci, anche se un po’ tutti ci avevano assicurato che dopo i fatti legati al caporalato del 2015, cui risale la foto di copertina \u2013 denunciati tra i primi proprio sulle pagine di questo sito (ricorderete la nostra inchiesta sul caporalato<\/a> e il nostro articolo sul caporalato nelle vigne spiegato a mia figlia<\/a>) \u2013 la situazione era migliorata.<\/h3>\n

\"\"L’impressione era che le aziende fossero in affanno, cominciando a scarseggiare la manodopera tra i filari, al punto che alcune di esse hanno scelto di uscire dal regime biologico, formalmente solo per problemi legati al clima impazzito e alla flavescenza. In seguito alla pandemia molti cittadini stranieri, in particolare macedoni e rumeni, hanno fatto ritorno ai paesi di origine, senza farsi pi\u00f9 rivedere in Piemonte. Da non trascurare, poi, il fenomeno della concorrenza rappresentata da altre aziende tedesche e francesi, disposte a pagare di pi\u00f9 e a offrire servizi migliori rispetto ai nostri.<\/p>\n

La situazione che potevamo notare tra i filari, anche grazie alla nostra posizione privilegiata di unica guida “vinosa” che visita ogni anno tutte le cantine, era perci\u00f2 di una scarsa presenza di lavoratori, obbligati a un surplus di straordinari, e di una sostanziale difficolt\u00e0 delle cantine nel far fronte agli impegni quotidiani in vigna (tanto pi\u00f9 in un millesimo carico di piogge).<\/p>\n

Ma veniamo a noi e alle immagini vomitevoli fornite dalla Polizia in seguito alle indagini che hanno portato all’arresto di alcuni caporali tra Astigiano e Langa<\/a><\/strong>. Persone picchiate e sfruttate, frustate e percosse, un campionario che riporta il nostro territorio a situazioni inumane che speravamo fossero state debellate per sempre. E invece, un territorio di assoluta eccellenza, come quello legato alla produzione vitivinicola del basso Piemonte, viene accomunato a quelli in cui prevalgono invece coltivazioni che spuntano quotazioni da fame.<\/p>\n

\u00abLo sfruttamento dei lavoratori in agricoltura, il caporalato, la violenza delle aggressioni come quelle segnalate dalle forze dell’ordine in questi giorni \u2013 dice Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia \u2013 non sono assolutamente giustificabili. Mai! N\u00e9 laddove la produzione vitivinicola rende troppo poco, n\u00e9 tanto meno dove ettari di vigna spuntano prezzi spropositati come nei territori pi\u00f9 pregiati delle Langhe. Ora, oltre che una rapidit\u00e0 nelle indagini e nel giudizio dei colpevoli, ci aspettiamo una levata di scudi da parte dei produttori di vino, che non devono pi\u00f9 tollerare comportamenti di questo tipo che ledono la loro immagine, creano concorrenza sleale e ci riportano a pratiche medievali inumane e intollerabili. Chiediamo che i consorzi di tutela interessati prendano le distanze in via definitiva e irreversibile da tutte quelle cantine che verranno ritenute responsabili di questo ennesimo caso di vile sfruttamento lavorativo\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n

Caporalato, ci vuole una rivoluzione culturale<\/h3>\n

Negli ultimi dieci anni la viticoltura di Langa si \u00e8 incredibilmente arricchita e soprattutto rinnovata, con investimenti importanti e un’attenzione maniacale nella gestione delle campagne, anche assumendo agronomi e consulenti di grido. Non ci pare che sia stato fatto molto, al contrario, per far s\u00ec che le persone che tengono in piedi la viticoltura di questo territorio, ovvero gli stranieri, siano maggiormente integrate nel tessuto economico e sociale di questo territorio. Insomma non \u00e8 partita la rivoluzione culturale che tanto auspicavamo e che poteva (e doveva) ridisegnare l’intero settore.<\/p>\n

Scuole ad hoc<\/em>, servizi dedicati, educazione delle maestranze e rincongiungimenti massicci delle famiglie con inclusione maggiore dei figli e dei coniugi sono cose che non si possono pi\u00f9 rimandare. Gli imprenditori agricoli, giunti ormai nel gotha della produzione mondiale, non si possono permettere pi\u00f9 passi falsi ed essere considerati degli sfruttatori. Sanare una situazione cos\u00ec grave deve essere il punto numero uno all’ordine del giorno. Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, che ha un nuovo Presidente al comando, Sergio Germano, dovr\u00e0 farsi carico della situazione e affrontarla senza scendere a compromessi. La formazione delle maestranze e la loro professionalizzazione, con corsi e incentivi per raggiungere una sempre maggiore specializzazione (pensiamo a scuole di potatura, di trattoristi, o con maggiori nozioni in campo agronomico), \u00e8 un passaggio obbligato.<\/p>\n

Noi appassionati di vino abbiamo poi una responsabilit\u00e0 non di poco conto. Dobbiamo cominciare a valorizzare, al pari della bont\u00e0 del prodotto e della sua sostenibilit\u00e0, anche l’eticit\u00e0 delle cantine, premiando quelle che creano progetti sociali, offrono case ai dipendenti, incentivano l’assunzione degli stessi. La trasparenza in questo campo deve diventare un pilastro su cui fondare la viticoltura di Langa dei prossimi vent’anni.<\/p>\n

Continuare a minimizzare e a dire che si tratta di poche mele marce non fa bene a nessuno. In primis ai vignaioli seri e capaci.<\/h4>\n

\u2014<\/p>\n

Questo articolo \u00e8 apparso nel\u00a0Numero #13\u00a0della nuova\u00a0Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
\n<\/em><\/strong>Se sei interessato a leggere queste notizie in anteprima,\u00a0iscriviti qui alla newsletter<\/strong><\/a>\u00a0per riceverla nella tua casella di posta ogni mese!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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