{"id":50519,"date":"2024-03-01T11:19:05","date_gmt":"2024-03-01T10:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=50519"},"modified":"2024-03-06T09:19:27","modified_gmt":"2024-03-06T08:19:27","slug":"accademia-della-vigna-academy-impatto-sociale-viticoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/accademia-della-vigna-academy-impatto-sociale-viticoltura\/","title":{"rendered":"Accademia della Vigna, un’academy a impatto sociale sulla viticoltura"},"content":{"rendered":"

Nelle ultime settimane abbiamo conosciuto pi\u00f9 da vicino Weco Impresa Sociale<\/a><\/strong> e il progetto Accademia della Vigna<\/a><\/strong>. Ci siamo ritrovati su molti dei punti che sono alla base del Manifesto del vino buono, pulito e giusto<\/a>, e delle attivit\u00e0 della Slow Wine Coalition<\/a>.<\/h2>\n

\"Weco<\/p>\n

Abbiamo chiesto a Maurizio Pagliassotti,<\/strong> responsabile Culture&Storytelling, di raccontarci il progetto Accademia della Vigna<\/strong>, che ha sin qui coinvolto 77 candidati da 8 Paesi diversi \u2013 di cui 13 assunti poi dalle 6 aziende partner (Agricola Mirafiore, Conterno Fantino, Vietti, Ascheri, Tecnovite e Trediberri) \u2013, con 118 ore di formazione in vigna (a cura di 5 docenti agronomi) e ulteriori 24 ore di formazione trasversale e in materia di sicurezza.<\/h4>\n

Gennaio 2024, un tiepido sole comincia a scaldare la terra e le prime gemme della vite annunciano l\u2019inizio di un nuovo anno. <\/span>Nel tempo della smaterializzazione del tutto, la vigna continua ad essere un luogo dove la vita scaturisce dal sapere che compenetra il lavoro, uno valorizza l’altro e il vino che nascer\u00e0 tra anni giunge dalle mani di questi esseri umani che impugnano forbici, zappano filari, gambe che camminano, teste che pensano.\u00a0<\/span><\/p>\n

Parr\u00e0 retorica ma il vino, con le sue altezze e i suoi precipizi etici, continua a rammentarci che siamo esseri umani di questo mondo, con le nostre forze e le nostre miserie. <\/span>Alcuni filari sono stati potati, altri lo saranno nelle prossime settimane: tra le colline dell’Albese che paiono un ricamo, squadre di operai si dedicano al primo lavoro della stagione, sole in fronte nelle belle giornate, nebbia e freddo in quelle propriamente invernali. Di loro, si sa poco.<\/span><\/p>\n

Un tempo tra questi filari lavoravano duramente le famiglie piemontesi, poi giunsero gli uomini e le donne in arrivo dal sud Italia, e ancora est europei e africani: una vocazione agricola giunta fino ai giorni nostri, che ha contribuito alla crescita economica e sociale di questo territorio.\u00a0<\/span><\/p>\n

Oggi la vigna \u00e8 punta di diamante del mondo globalizzato, luogo di lingue e culture mescolate dal lavoro. In questo contesto, le contraddizioni del lavoro agricolo rimangono, con profonde radici culturali che non sempre affondano nel terreno del malanimo. Si pensi al dilagante fenomeno dell’autosfruttamento che \u00e8 stato alla base del rinascimento economico post bellico. L’Italia del 2024 \u00e8 per\u00f2 diversa da quella del 1950: il processo di transizione verso una produzione sostenibile \u2013 in termini sociali, ambientali ed economici \u2013 richiede di affrontare sfide che incidono su quella cultura che vede nell\u2019organizzazione del lavoro e nei processi produttivi che vanno \u201coltre il limite\u201d un elemento di normalit\u00e0 e perfino di valore.<\/span><\/p>\n

\u00c8 su questo terreno che nasce l\u2019idea di sperimentare Accademia della Vigna<\/strong>, la prima academy ad impatto sociale sulla viticoltura<\/strong>. Una soluzione dedicata alle aziende vitivinicole interessate ad assumere e formare nuovo personale da impiegare nella conduzione del vigneto, attraverso un sistema che integra in modo innovativo formazione, lavoro etico, inclusione e pratiche di responsabilit\u00e0 sociale d\u2019impresa al fine di generare un impatto positivo per l\u2019azienda, per i lavoratori e per la comunit\u00e0.\u00a0<\/span><\/h3>\n

L\u2019iniziativa, ideata e coordinata da Weco Impresa Sociale<\/strong> e co-promossa dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani<\/strong><\/a>, getta le sue fondamenta a partire da alcune sostanziali domande: in che modo supportare le aziende vitivinicole del territorio nella ricerca di nuovo personale da assumere e formare? Attraverso quale percorso valorizzare il capitale umano generando competenze e autonomia, facendo quindi esperienza concreta di ci\u00f2 che chiamiamo \u201csostenibilit\u00e0 sociale\u201d? In che modo perseguire pratiche \u201cbuone, pulite e giuste\u201d?<\/span><\/p>\n

Era il 2021, a strascico della pandemia, quando questi interrogativi iniziavano ad affiorare a livello locale. Di fondo, una domanda di manodopera da impiegare nei vigneti sempre pi\u00f9 urgente da parte delle cantine, l\u2019arrivo di aspiranti lavoratori stranieri poco qualificati e in balia di pseudo cooperative coacervo di forme di sfruttamento, conseguenze sociali importanti da un punto di vista abitativo, sanitario, legale, civile. <\/span>Da qui una lunga fase di ascolto e coinvolgimento dei diversi soggetti della comunit\u00e0: istituzioni, sindacati, volontari, enti del terzo settore, produttori. Per affrontare sfide complesse servono risposte di sistema, a cui ciascuno \u00e8 chiamato a contribuire secondo le proprie competenze. <\/span>A partire da questa analisi si mette a fuoco il modello e si parte con la sperimentazione nel settembre 2022. <\/span><\/p>\n

Come funziona l’Accademia della Vigna<\/h3>\n

Nel concreto: aderendo ad Accademia della Vigna le aziende hanno la possibilit\u00e0 di incontrare candidati\/e interessati a investire professionalmente nel settore. La raccolta delle candidature \u00e8 svolta dal team di progetto in collaborazione con diversi enti del territorio. Se il colloquio di lavoro in azienda \u00e8 positivo, il candidato viene assunto con un contratto a tempo determinato di 12 mesi. L\u2019azienda si impegna in questo senso a offrire condizioni di lavoro regolare, che garantiscono al lavoratore determinati criteri di sostenibilit\u00e0 sociale. Parallelamente all\u2019esperienza lavorativa, la persona entra nell\u2019academy per un percorso formativo di 12 mesi progettato insieme alle aziende partner che si sviluppa attraverso sessioni dedicate alle diverse fasi di lavorazione del vigneto. Le sessioni formative, erogate da docenti agronomi, si svolgono direttamente sul campo con un taglio pratico e applicato, in vigneti messi a disposizione dalle stesse aziende partner e dalla Scuola Enologica di Alba. <\/span><\/p>\n

In questo senso lavoro e formazione si alternano, in ottica <\/span>win-win<\/span><\/i>: da un lato le aziende trovano risposta al fabbisogno di personale e supporto nella dimensione formativa dello stesso, dall\u2019altro i lavoratori accedono a contratti regolari e sviluppano competenze tecniche senza dover rinunciare a un reddito, elemento essenziale per costruire una propria indipendenza. Durante tutto il percorso, il team di Accademia della Vigna interviene con azioni personalizzate a supporto dei lavoratori in ottica di potenziamento della loro autonomia e mantenimento dell\u2019occupazione in azienda: dalle pratiche per il rinnovo dei documenti nel caso di persone migranti, alla ricerca di una soluzione abitativa o di mobilit\u00e0, alla conoscenza dei servizi del territorio, all\u2019educazione fiscale e finanziaria. Azioni mirate che incidono sulle capacit\u00e0 della persona e che supportano le aziende in quegli interventi finalizzati all\u2019inclusione sociale, che sempre di pi\u00f9 richiedono competenze specifiche e sulle quali il soggetto economico ha bisogno di fare alleanza.\u00a0<\/span><\/p>\n

Dodici mesi di allenamento per esercitarsi in forme di cittadinanza che passano attraverso la viticoltura, condizioni di lavoro giuste, rapporti sani e abilitanti con i professionisti del team e la collaborazione di tutti gli enti coinvolti. Da qui, volendo, il terzo <\/span>win<\/span><\/i>: quello che produce risultati positivi in termini di coesione sociale della comunit\u00e0.<\/span><\/p>\n

Che cosa significa tutto questo? Che dentro una bottiglia c\u2019\u00e8 sempre molto pi\u00f9 di un vino. Ci sono storie, molto spesso dure, in grado di esprimere valore anche in termini sociali e culturali. Accademia della Vigna, in questo senso, diventa per l\u2019azienda un\u2019esperienza attraverso cui agire forme di Responsabilit\u00e0 Sociale d\u2019Impresa che il progetto va a valorizzare in termini comunicativi, di visibilit\u00e0 e trasparenza rispetto alle pratiche aziendali.<\/span><\/p>\n

\"Giulia<\/h4>\n

Giulia Maccagno<\/strong> e Maria Cristina Galeasso<\/strong> sono le coordinatrici di Accademia della Vigna<\/strong>, da circa due anni seguono l\u2019iniziativa nelle molteplici e complesse fasi di sviluppo. Abbiamo fatto loro alcune domande.<\/span><\/h3>\n

Attraverso quali criteri vengono valutate le candidature?<\/b><\/p>\n

Esistono dei requisiti di base per partecipare ad Accademia della Vigna: la persona deve avere domicilio sul territorio e quindi presentare una condizione abitativa di partenza sul territorio di riferimento, anche temporanea; deve esprimere una conoscenza di base della lingua italiana \u2013 nel caso di extracomunitari \u2013 ed \u00e8 preferibilmente richiesta esperienza di lavoro pregressa in agricoltura e nel settore. <\/span>Ma il punto pi\u00f9 importante \u00e8 la motivazione a formarsi e ad avere prospettive di lavoro di medio-lungo periodo nel settore.<\/span><\/p>\n

Al termine del primo anno di sperimentazione che bilancio si pu\u00f2 fare da parte vostra e quali sono stati i feedback delle aziende?<\/b><\/p>\n

Il bilancio da parte nostra \u00e8 positivo e positivi sono i riscontri che abbiamo ricevuto dalle aziende partner e dai lavoratori coinvolti. Ce lo conferma il fatto che per la seconda edizione che sta partendo con il nuovo anno le aziende partner sono raddoppiate, alcune di queste sono aziende partecipanti alla sperimentazione che hanno riconfermato l\u2019adesione. Anche la classe di academy aumenter\u00e0 di alcune unit\u00e0. Questo dato ci dice che il modello funziona ed esprime valore per l\u2019ecosistema. Aziende e lavoratori ci hanno sottolineato l\u2019efficacia della formazione, il livello di competenze \u00e8 aumentato e la differenza si nota sul campo, nella qualit\u00e0 del lavoro che viene riconosciuta su entrambi i fronti. Al tempo stesso non possiamo nascondere alcune complessit\u00e0, che sempre esistono nel momento in cui si ha a che fare con l\u2019umano.<\/span><\/p>\n

Esistono relazioni con le istituzioni?<\/b><\/p>\n

L\u2019iniziativa \u00e8 stata disegnata in forte collaborazione e sinergia con i diversi soggetti che operano sul territorio, ciascuno con il suo ruolo e la sua competenza. Per il primo anno di sperimentazione hanno inoltre contribuito al sostegno economico del progetto la Fondazione CRC, la Banca d\u2019Alba e la Camera di Commercio di Cuneo, alleati preziosi per favorire processi di innovazione sui territori. Accademia della Vigna pu\u00f2 in questo senso anche esser visto come uno snodo che favorisce il dialogo tra mondo produttivo, soggetti pubblici e istituzionali, sindacati, ed enti del terzo settore.<\/span><\/p>\n

Quali prospettive vi siete dati per il secondo anno di Accademia della Vigna?<\/b><\/p>\n

Sicuramente di consolidamento del modello unito ad una maggiore diffusione: le aziende partner sono raddoppiate e abbiamo inoltre intercettato un nuovo fabbisogno interno alle aziende legato alla formazione continua dei lavoratori gi\u00e0 in organico. Proprio a partire da questa esigenza nel 2024 attiveremo, in parallelo ad Accademia della Vigna, una serie di corsi studiati ad hoc con le imprese che hanno manifestato interesse a promuovere al loro interno attivit\u00e0 formative di aggiornamento e potenziamento delle competenze, qualificando ulteriormente il ruolo degli operai specializzati. Nel frattempo anche l\u2019ecosistema si \u00e8 allargato trovando consenso e collaborazione anche con le principali sigle datoriali e sindacali. Sul nuovo piano formativo abbiamo inoltre coinvolto per alcune sessioni anche l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche, soggetto rilevante quando si parla di competenze e innovazione, che conferma e qualifica il valore della didattica. Nel 2024 vorremmo poi allargare la sfida e studiare la replicabilit\u00e0 e scalabilit\u00e0 del modello anche su altri territori a vocazione vitivinicola.<\/span><\/p>\n

Come cambiano le vite delle persone che partecipano?<\/b><\/p>\n

In modo molto concreto: O. \u00e8 riuscito ad ottenere un permesso di soggiorno per lavoro dopo 7 anni da richiedente asilo e si sta dedicando allo studio per prendere la patente. S. ha ottenuto i documenti che gli hanno permesso di tornare a trovare la sua famiglia dopo 9 anni di distanza, A. \u00e8 uscito da una situazione pesante di caporalato e grazie alle reti ha trovato in autonomia un appartamento in affitto. Per molte di queste persone incontrare condizioni favorevoli per costruire il proprio futuro, a partire dal lavoro, significa uscire dalla dinamica del perenne inseguimento delle stagionalit\u00e0 agricole in giro per l\u2019Italia che quasi sempre genera condizioni di forte vulnerabilit\u00e0 ed emarginazione.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nelle ultime settimane abbiamo conosciuto pi\u00f9 da vicino Weco Impresa Sociale e il progetto Accademia della Vigna. Ci siamo ritrovati su molti dei punti che sono alla base del Manifesto del vino buono, pulito e giusto, e delle attivit\u00e0 della Slow Wine Coalition. 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