{"id":50322,"date":"2024-02-15T08:45:53","date_gmt":"2024-02-15T07:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=50322"},"modified":"2024-08-08T13:11:26","modified_gmt":"2024-08-08T11:11:26","slug":"dieci-motivi-slow-wine-fair-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/dieci-motivi-slow-wine-fair-2024\/","title":{"rendered":"Dieci motivi (pi\u00f9 uno) che fanno della Slow Wine Fair l’evento vinoso del 2024!"},"content":{"rendered":"

La Slow Wine Fair si preannuncia come l’evento del vino del 2024. Giunta alla terza edizione, la nostra\u00a0Fair<\/em> ha finalmente raggiunto dei numeri per cui un appassionato e un professionista DEVONO venirci per forza, pena perdere un’occasione unica.<\/h2>\n

\"SlowMa andiamo con ordine, quali sono i 10 motivi che secondo noi rendono imprescindibile un passaggio a BolognaFiere tra il 25 e il 27 febbraio<\/strong>? Nel caso tu fossi gi\u00e0 fermamente convito di acquistare il biglietto della Slow Wine Fair prima di leggere i 10 motivi clicca qui!<\/a> 😜<\/p>\n

    \n
  1. In primis, i quasi 800<\/strong> (771, ad oggi, ma i numeri sono in continua crescita) espositori italiani<\/strong>. Un numero monstre<\/em> visto che nel 2023 erano 556. Un balzo che parla da solo e racconta di un successo che pare travolgente.<\/li>\n
  2. E veniamo al secondo dato eclatante, ovvero il numero di aziende straniere che verranno a Bologna. Qui il dato ci riempie di orgoglio e ci fa dire che finalmente in Italia c’\u00e8 una fiera davvero internazionale, dove oltre il 20% delle cantine provengono da un Paese differente dall’Italia. Alla Slow Wine Fair ci saranno ben 170 espositori stranieri, qui trovate un approfondimento sui Paesi coinvolti<\/a><\/strong>.<\/li>\n
  3. Bene sui numeri, ma mi direte giustamente voi… se poi le cantine fanno pena? Mi pare una giusta osservazione e su questo possiamo rispondere cos\u00ec: gran parte delle aziende presenti sono recensite nella guida Slow Wine, quelle che non vi rientrano hanno dovuto sottoporre i campioni a una commissione d’assaggio che ne ha bocciate non poche.<\/li>\n
  4. Oltre il 50% delle cantine sono biologiche, biodinamiche \u2013 quest’anno vantiamo anche una partnership a cui teniamo tantissimo, quella con Demeter<\/a><\/strong>) o in via di certificazione. In pi\u00f9 tutte le aziende coinvolte devono sottostare ai dettami del Manifesto per il vino buono, pulito e giusto<\/a><\/strong>.<\/li>\n
  5. Un gran numero (15) di masterclass di altissimo livello<\/strong>, perch\u00e9 la Slow Wine Fair \u00e8 un appuntamento differente dove si fa tanto business<\/em>, ma si viene anche per approfondire e imparare attraverso l’assaggio, l’incontro con i produttori e con un team di esperti di livello eccelso che vi accompagneranno passo passo nella scoperta di vini meno celebri o di alcuni imperdibili affermati, che metteranno in assaggio le loro perle! (Clicca qui per acquistare il tuo posto nel paradiso della Slow Wine Fair)<\/a><\/li>\n
  6. Le conferenze di approfondimento sull’argomento cardine dalla Slow Wine Fair 2024<\/a><\/strong>, ovvero la rigenerazione del suolo<\/a><\/strong>. Abbiamo dato vita a un palinsesto dove si respira un’energia culturale che non ha pari rispetto ad altre fiere internazionali del vino, con ben 2 sale dedicate ai contenuti (leggi qui il programma della Demeter Arena<\/a> e quello dell’Arena Reale Mutua<\/a>).<\/li>\n
  7. Ben 23 espositori dell’Amaroteca<\/strong>, una selezione del meglio della produzione italiana, anche qui con un’ottica ben precisa, visto che nella lista compaiono aziende artigianali di piccole e medie dimensioni che realizzano prodotti di altissima qualit\u00e0. Bevande non semplici da reperire e che possono fare la differenza nell’offerta di ristoranti ed enoteche italiane ed estere.<\/li>\n
  8. Puoi aiutarci a cambiare il mondo del vino.<\/strong> Se sei un professionista o un appassionato che pensa che il vino non sia solo quel liquido che ballonzola nel tuo bicchiere e che ti crea reddito o ebrezza (o tutti e due 😂), ma anche fonte di cultura e soprattutto di cambiamento radicale del nostro sistema agricolo, e vuoi aiutare con le tue scelte di consumo e di acquisto le cantine pi\u00f9 virtuose, allora la Slow Wine Fair \u00e8 l’evento che fa per te!<\/li>\n
  9. Siamo o non siamo una fiera ideata da Slow Food<\/a>? E allora pensate di venire a BolognaFiere e mangiare male? Ma per nulla al mondo, anche il lato cibo \u00e8 in perfetta linea con i dettami della nostra associazione e offre ben 11 food truck che renderanno i vostri giorni a Bologna piacevoli e gustosi<\/a><\/strong>.<\/li>\n
  10. Chiudiamo con un appuntamento di cui siamo particolarmente fieri, perch\u00e9 sta crescendo e sta coinvolgendo sempre pi\u00f9 locali italiani e non solo, ovvero il Premio Carta vini Terroir e Spirito Slow<\/strong><\/a>, assegnato da appassionati e professionisti del settore, e primo spin-off<\/em> dei Milano Wine Week Awards<\/a><\/strong>, che celebrano le migliori selezioni vinicole del mondo della ristorazione e del retail. Ben 36 riconoscimenti che certificano, in particolare, la cultura del bere bene e del “vino buono pulito e giusto”, per rafforzare il legame tra locali e winelover che incentrano le proprie selezioni su vini di questo tipo. Il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow sar\u00e0 conferito a 12 diverse categorie e si terr\u00e0 il 26 febbraio alle ore 11 presso lo Spazio Reale Mutua<\/a>.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"SlowSei arrivato fin qui e non hai ancora acquistato il biglietto?!? Dai su, al terzo ti abbiamo gi\u00e0 convinto, no???? Se sei un professionista e un appassionato cos\u00ec tosto<\/em> che ti serve ancora una spintarella, ecco allora un bonus…<\/strong><\/h3>\n

    11. ma quando cavolo ti capiter\u00e0 di assaggiare vini dall’Azerbaigian o\u00a0dal Giappone?!?<\/p>\n

    Su dai, allora eccoti il link per partecipare alla Fiera a cui nessun ristoratore, sommelier, appassionato, enoteca, distributore, ecc… potr\u00e0 mancare, pena poi dire “ho perso l’occasione di partecipare a qualcosa che in Italia prima d’ora non si era mai vista”: Slow Wine Fair 2024, la Woodstock del vino<\/strong>.<\/a><\/p>\n

    —<\/p>\n

    Questo articolo \u00e8 apparso nel Numero #8<\/em>\u00a0della nuova\u00a0Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
    \n<\/em><\/strong>Se sei interessato a leggere queste notizie in anteprima,\u00a0    iscriviti qui alla newsletter<\/a><\/strong>\u00a0per riceverla nella tua casella di posta ogni mese!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La Slow Wine Fair si preannuncia come l’evento del vino del 2024. Giunta alla terza edizione, la nostra\u00a0Fair ha finalmente raggiunto dei numeri per cui un appassionato e un professionista DEVONO venirci per forza, pena perdere un’occasione unica. 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