{"id":50307,"date":"2024-02-14T08:00:08","date_gmt":"2024-02-14T07:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=50307"},"modified":"2024-02-16T11:27:28","modified_gmt":"2024-02-16T10:27:28","slug":"slow-wine-fair-2024-boom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-fair-2024-boom\/","title":{"rendered":"La Slow Wine Fair ha fatto boom! La vera Fiera italiana a trazione internazionale"},"content":{"rendered":"

I numeri parlano chiaro, direi chiarissimo! Manca poco meno di due settimane al taglio del nastro della Slow Wine Fair (BolognaFiere 25-27 febbraio)<\/strong><\/a> e tutti gli indicatori ci fanno dire che finalmente la nostra fiera vinosa<\/em> ha imboccato la strada che avevamo sognato per lei, ovvero farla diventare un evento dove si respirasse una reale aria internazionale. L’edizione 2024 \u2013 la terza \u2013 si preannuncia affollata di cantine provenienti da ben 27 Paesi!<\/p>\n

\"SlowSono oltre 150 le aziende straniere (sulle 890 totali) di cui<\/span> 39 dalla Francia, 17 da Spagna e 16 Austria e 7 dalla Germania,<\/span> per un\u2019offerta di oltre 5.000 vini in degustazione. Ma oltre ai mostri sacri della produzione mondiale non mancheranno Paesi ben pi\u00f9 “insoliti” come Messico, Giappone e Svezia.\u00a0<\/span><\/h3>\n

Per ora ho parlato solo degli espositori stranieri, ma la compagine di casa<\/em> \u00e8 semplicemente da urlo: si passa infatti da 550 a 770 produttori italiani<\/strong>, un numero altissimo, che dimostra quanto i nostri vignaioli credano nella Slow Wine Fair<\/strong>, che \u00e8 ormai diventato un appuntamento imprescindibile per incontrare tanti appassionati di livello e, soprattutto, nelle giornate di luned\u00ec e marted\u00ec, operatori professionisti interessati e interessanti<\/strong>.<\/h4>\n

Tutte le regioni italiane sono ovviamente rappresentate, ma la cosa davvero unica \u00e8 proprio il connubio che si crea alla Slow Wine Fair: cantine che hanno abbandonato gran parte della chimica di sintesi (il 50% degli espositori sono biologici o biodinamici certificati) e praticano una viticoltura virtuosa, e una qualit\u00e0 delle bottiglie davvero di altissimo livello.<\/p>\n

Insomma, non stiamo pi\u00f9 nella pelle! E poi i temi sono tantissimi: qui mi sono concentrato solo sugli espositori, ma il nostro lavoro \u00e8 anche quello di creare un palinsesto dove si respiri un’energia culturale che non abbia pari rispetto ad altre fiere internazionali del vino, con ben 2 sale dedicate ai contenuti (leggi qui il programma della Demeter Arena<\/a> e quello dell’Arena Reale Mutua<\/a>).<\/p>\n

In pi\u00f9 non c’\u00e8 Fair senza le masterclass della Slow Wine Fair (qui trovate tutto il programma e le info per partecipare<\/a>)<\/strong> e anche in questo caso le sale sono raddoppiate, portando a oltre 15 il numero delle degustazioni guidate! Con bombe<\/em> vinose<\/em> non da poco e laboratori che si spingono a far conoscere denominazioni meno celebri, ma non per questo meno interessanti.<\/p>\n

Di seguito facciamo un elenco con il numero di cantine per ogni Paese!<\/p>\n

ARGENTINA 2<\/p>\n

AUSTRALIA 1<\/p>\n

AUSTRIA 16<\/p>\n

BRASILE 1<\/p>\n

BULGARIA 7<\/p>\n

CILE 1<\/p>\n

CROAZIA 6<\/p>\n

FRANCIA 39<\/p>\n

GEORGIA 2<\/p>\n

GERMANIA 7<\/p>\n

GIAPPONE 2<\/p>\n

ITALIA 776<\/p>\n

MESSICO 1<\/p>\n

PER\u00d9 1<\/p>\n

PORTOGALLO 1<\/p>\n

ROMANIA 1<\/p>\n

SAN MARINO 1<\/p>\n

SLOVACCHIA 2<\/p>\n

SLOVENIA 10<\/p>\n

SPAGNA 17<\/p>\n

SVEZIA 1<\/p>\n

SVIZZERA 1<\/p>\n

TURCHIA 7<\/p>\n

—<\/p>\n

Questo articolo \u00e8 apparso nel\u00a0Numero #8<\/em>\u00a0della nuova\u00a0Newsletter Slow Wine, per chi ama il vino buono pulito e giusto.
\n<\/em><\/strong>Se sei interessato a leggere queste notizie in anteprima,\u00a0iscriviti qui alla newsletter<\/a><\/strong>\u00a0per riceverla nella tua casella di posta ogni mese!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Manca poco meno di due settimane al taglio del nastro della Slow Wine Fair (BolognaFiere 25-27 febbraio) e tutti gli indicatori ci fanno dire che finalmente la nostra fiera vinosa ha imboccato la strada che avevamo sognato per lei, ovvero farla diventare un evento dove si respirasse una reale …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":50461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,385,290,296],"tags":[641,640,298,297,498,409,643,642,39],"class_list":["post-50307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-newsletter","category-slow-wine-coalition","category-slow-wine-fair","tag-demeter","tag-fiera-internazionale-del-vino","tag-slow-wine-coalition","tag-slow-wine-fair","tag-slow-wine-fair-2024","tag-tannico","tag-vino-biodinamico","tag-vino-biologico","tag-vino-naturale"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Slow Wine Fair ha fatto boom! 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Penso quindi a tutti quei ristoratori, enotecari e distributori italiani che sono sempre alla ricerca di nuove cantine da incontrare: a Bologna potranno finalmente fare un lavoro di scouting<\/em> senza pari nel nostro Paese. Un lavoro che, tra denominazioni celebri e altre quasi del tutto sconosciute \u2013 ma quando avete mai assaggiato una bottiglia del Sol Levante??? \u2013, sar\u00e0 arricchito dalla non scontata selezione che sta alla base del nostro lavoro: tra i padiglioni 15 e 20 avrete infatti la possibilit\u00e0 di assaggiare vini che rispettano i dettami del Manifesto del vino buono, pulito e giusto<\/a><\/strong> e che sono state vagliati dalla nostra commissione di assaggio (perci\u00f2 tutti di alta qualit\u00e0 organolettica).<\/p>\n