La prima edizione, nel 2010, la presentammo ai nostri amici e soci all’interno del Terra Madre Day, attraverso una degustazione itinerante in mezzo ai banchi dei produttori e dei contadini.
La seconda, nel 2011, fu una cena in cui cercammo di trasmettere con vigore l’impegno e la trasparenza delle nostre idee.<\/p>\n
Quest’anno il tema proposto è stato il Ritorno al piacere<\/em>: quel piacere che ha accompagnato e accompagna tutt’ora le battaglie dell’associazione e in che certi momenti della vita sociale abbiamo un gran bisogno di ricordare. Un piacere facile da raggiungere durante la serata visto che i vini selezionati dalla redazione di Slow Wine erano di altissimo livello.<\/p>\n <\/p>\n Nell’ordine abbiamo avuto la fortuna di degustare:<\/p>\n – Etna Bianco A’Puddara 2011, Tenuta di Fessina<\/strong>; con questo vino Federico Curtaz riesce a esprimere il massimo della finezza e della mineralità vulcanica Etnea.<\/p>\n – Carema 2008, Cantina Produttori Nebbiolo di Carema<\/strong>; il Vino Quotidiano che vorremmo avere sempre a tavola, equilibrato, floreale e dannatamente piacevole nel bicchiere.<\/p>\n – Brunello di Montalcino 2007, Il Paradiso di Manfredi<\/strong>; questo sangiovese è la prova di come un bicchiere di vino possa viaggiare far viaggiare la mente e lo spirito: sensazioni terrose, calde, sottobosco e tabacco, ti trasportano nei sentieri toscani.<\/p>\n – Barbaresco Asili 2007, Roagna – I Paglieri<\/strong>; con questo calice è un crescendo di sapori, odori ed emozioni: la natura profonda e potente del vigneto Asili nel 2007 è tutta qui.<\/p>\n – Primitivo di Manduria ES 2010, Gianfranco Fino<\/strong>; maestoso in ogni suo aspetto, un vino senza limiti e soprattutto in cui tutto è perfetto: frutto, legni, eleganza, freschezza.<\/p>\n A questi splendidi 5 vini io ho aggiunto un vino del mio territorio: il Primo Segno 2010<\/strong>, un Sangiovese di Romagna ruvido e sincero ed estremamente bevibile dell’azienda agricola Villa Venti.<\/p>\n <\/p>\n La serata e’ stata vivace e con molti interventi dei commensali, i quali, per una volta si sono messi i panni di degustatori: ogni tavolo aveva un vino coperto e doveva, attraverso la degustazione e la critica di squadra, estrarre gli elementi utili per una sua successiva analisi a tutto il pubblico.<\/p>\n <\/p>\n Abbiamo anche mangiato! E precisamente: la lasagnetta di noci e squacquerone con crema di cicoria e spinaci; lo stracotto di manzo con salsa al sangiovese e polenta di mais biancoperla; la cassata romagnola.<\/p>\n <\/p>\n Eravamo all’Osteria Don Abbondio a Forlì, in piazza Guido da Montefeltro 16<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La prima edizione, nel 2010, la presentammo ai nostri amici e soci all’interno del Terra Madre Day, attraverso una degustazione itinerante in mezzo ai banchi dei produttori e dei contadini.La seconda, nel 2011, fu una cena in cui cercammo di trasmettere con vigore l’impegno e la trasparenza delle nostre idee. Quest’anno il tema proposto è …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10,1],"tags":[13],"class_list":["post-5003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-centocene","category-parliamo-di","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\n