{"id":49869,"date":"2023-11-29T13:01:24","date_gmt":"2023-11-29T12:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=49869"},"modified":"2023-11-29T13:01:24","modified_gmt":"2023-11-29T12:01:24","slug":"lonato-del-garda-capitale-nazionale-per-un-giorno-della-biodiversita-in-vigna-grazie-a-sata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lonato-del-garda-capitale-nazionale-per-un-giorno-della-biodiversita-in-vigna-grazie-a-sata\/","title":{"rendered":"Lonato del Garda capitale nazionale per un giorno della biodiversit\u00e0 in vigna grazie a Sata."},"content":{"rendered":"

Importante evento alla Perla del Garda per gli operatori del mondo del vino: Lonato del Garda capitale nazionale per un giorno della biodiversit\u00e0 in vigna grazie alla bresciana Sata<\/a>.<\/h3>\n

La biodiversit\u00e0<\/strong> fa capolino a Lonato dove alla Perla del Garda venerd\u00ec prossimo (1 dicembre) si riuniranno (dalle h. 9) un centinaio di operatori, provenienti da tutta Italia, appartenenti al mondo del vino per confrontarsi sui temi riguardanti la vite, il suolo e le strategie di gestione del vigneto. Organizzatore dell\u2019importante evento \u00e8 la bresciana Sata, realt\u00e0 agronomica fondata da PierLuigi Donna con il Prof. Valenti dell\u2019Universit\u00e0 di Milano ed oggi condotto con successo dal team di partner composto da Paolo di Francesco, Angelo Divittini, Isabella Ghiglieno, Stefano Saderi e Marco Tonni, che per primo in Italia nel 2009 ha iniziato a lavorare sull’impronta carbonica del settore vitivinicolo e negli anni ha realizzato centinaia di calcoli, affermandosi cos\u00ec come leader del settore.<\/p>\n

\"Gruppo<\/p>\n

Alla giornata di studio e analisi parteciper\u00e0 anche Giancarlo Gariglio, curatore della Guida Vini di Slow Food che, in quanto movimento, ha recentemente lanciato il manifesto del vino buono, pulito e giusto secondo il quale \u201cIl vignaiolo sostenibile incoraggia la biodiversit\u00e0 attraverso pratiche quali: l\u2019alternanza del vigneto con siepi e aree boscate; una gestione del suolo che preveda inerbimenti e sovesci e che escluda, in ogni caso, il suolo nudo; la tutela degli insetti pronubi e della fauna utile utilizzando di preferenza insetticidi ammessi in agricoltura biologica qualora tali interventi si rendano necessari; l\u2019allevamento di animali nel rispetto del loro benessere e la produzione in azienda di letame; la produzione aziendale di compost da residui di potatura e altri materiali organici<\/em>\u201d.<\/p>\n

Da parte di Sata sar\u00e0 l\u2019occasione per fare il punto sul progetto Biopass che indaga a livello nazionale, con oltre 1000 siti coinvolti, la biodiversit\u00e0 dei suoli vitati e le loro qualit\u00e0 chimico fisiche e funzionali, un\u2019iniziativa realizzata con il supporto scientifico di Agrofood Research Hub dell’Universit\u00e0 degli Studi di Brescia e del DISAA dell’Universit\u00e0 degli Studi di Milano.<\/p>\n

A questo riguardo Sata precisa che: \u201cL’indagine Biopass sta permettendo di ottenere informazioni interessanti e importanti per l’interpretazione degli effetti delle scelte agronomiche e per la loro programmazione, per la comprensione delle dinamiche del suolo, della sua salute, della sua qualit\u00e0. E, poich\u00e9 vini di qualit\u00e0 si ottengono da vigneti di qualit\u00e0, le conoscenze acquisite con Biopass ci permettono di produrre vini migliori<\/em>\u201d.<\/p>\n

Una giornata di studi e confronto quindi di alto livello ad uso dei vignaioli, enologi, agronomi e tutti coloro che dimostrano quotidianamente come il \u201cvino si faccia in vigneto<\/em>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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