{"id":4976,"date":"2012-10-18T00:00:00","date_gmt":"2012-10-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2013-le-bellezze-del-centro-lumbria\/"},"modified":"2013-01-28T14:13:28","modified_gmt":"2013-01-28T14:13:28","slug":"slow-wine-2013-le-bellezze-del-centro-lumbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2013-le-bellezze-del-centro-lumbria\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2013 – Le bellezze del Centro: l’Umbria"},"content":{"rendered":"

Se nelle prime due edizioni della guida lamentavamo una certa staticità produttiva e stilistica della proposta, siamo felici di riscontrare che un movimento virtuoso percorre la regione. I fattori sono molteplici ma gran parte del lavoro è stata portata avanti dai viticoltori, che sembrano aver raggiunto una maggiore consapevolezza nel lavoro viticolo e mostrano di operare non solo per sé, ma per l’intero territorio.<\/p>\n

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Nel rinomato comprensorio di Montefalco qualche produttore ci ha ripetuto questa battuta: «stanno espiantando il sagrantino per piantare trebbiano». Il trebbiano spoletino sta infatti attirando molti interessi da parte dei produttori della zona ma la battuta mette il dito in una piaga: troppo sagrantino si è piantato negli anni Novanta (con la conseguente attuale stagnazione del mercato), non vorremmo che l’errore venisse ripetuto con il trebbiano spoletino.<\/p>\n

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Buone nuove ci giungono dalla provincia di Terni: l’Orvieto ha nei suoi classici interpreti una garanzia di qualità; il ciliegiolo, se vinificato rispettandone la fragranza espressiva, può diventare un’altra eccellenza regionale.<\/p>\n

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Queste alcune considerazioni generali: qui di seguito segnaliamo quei vini che, nelle rispettive tipologie, ci hanno particolarmente impressionato e che abbiamo voluto evidenziare per i nostri lettori.<\/p>\n

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VINI SLOW<\/strong><\/p>\n

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Adarmando 2010 – Tabarrini<\/strong>
Trebbiano Spoletino 2010 – Antonelli San Marco<\/strong><\/p>\n

<\/strong>Orvieto Cl. Sup. Campo del Guardiano 2010 – Palazzone<\/strong>
Sagrantino di Montefalco 2008 – Omero Moretti<\/strong>
Sagrantino di Montefalco 2007 – Adanti<\/strong>
Sagrantino di Montefalco Colleallodole 2008 – Fattoria Colleallodole<\/strong>
Sagrantino di Montefalco Passito 2008 – Colle del Saraceno<\/strong><\/p>\n

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Proveniente da vigne di trebbiano spoletino di oltre cinquant’anni, le cui uve sono ancora schiette e succose, l’Adarmando di Tabarrini è il frutto della tradizione: intenso al naso, è gustoso, profondo e persistente in bocca; un vero spettacolo. Il Trebbiano Spoletino di Antonelli (affinato per metà in acciaio e per metà in legno) esprime grande carattere e complessità, con la spiccata freschezza caratteristica del vitigno; un vino da bere adesso ma che non teme il tempo, oltretutto proposto ad un prezzo molto conveniente. Non è da meno il Campo del Guardiano di Palazzone, da selezione di uve (in gran parte procanico) della vecchia vigna sopra la cantina, più una scelta delle migliori partite di grechetto: è vino di grande eleganza e longevità, finissimo, ricco, molto profondo, con un finale gustoso e asciutto. Il riconoscimento al Sagrantino di Omero Brunetti premia prima di tutto la dedizione, la semplicità e la competenza di colui che l’ha prodotto; il vino poi è un capolavoro, una prova da maestro: il colore granato, i complessi aromi terziari e i tannini eleganti esprimono tutto il carattere più vero del vitigno. Il Sagrantino di Adanti, affinato in botti grandi, è la “solita”, splendida e cristallina espressione di questo territorio: ha naso nitido, floreale, per un palato armonioso e di perfetta integrazione tannica. Più strutturato ed energico il Sagrantino di Francesco Antano, che resta comunque un’emozionante e autentica espressione del sagrantino: splendide note speziate invadono il naso, morbidezza, eleganza e intensità riempiono il gusto. Infine un vino che ci ha fatto impazzire fin dall’etichetta: «Tempo da perdere … per pensare, per ascoltare … le parole o la musica che ami»; questo è quanto la famiglia Botti di Colle del Saraceno ha scritto sull’etichetta di questo meraviglioso Sagrantino Passito, che fa seguire agli ampi profumi un’armonia degna di una grande orchestra, nella quale i singoli strumenti (tannini, alcol, acidità e corpo) si ergono per brevi e intensi assoli salvo poi rientrare per bene nel tema principale.<\/em><\/p>\n

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GRANDI VINI<\/strong><\/strong><\/p>\n

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Sagrantino di Montefalco Campo alla Cerqua 2008 – Tabarrini<\/strong><\/p>\n

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Tra i tre cru di Sagrantino proposti all’assaggio da Giampaolo Tabarrini il Campo alla Cerqua è quello che ci ha colpito maggiormente, per la perfetta sintesi tra uno stile morbido, moderno e rifinito, e un’impronta tannica e selvatica più tradizionale: elegante e raffinato, affascina nonostante la giovane età.<\/em><\/p>\n

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VINI QUOTIDIANI<\/strong><\/strong><\/p>\n

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Assisi Grechetto 2011 – Sportoletti<\/strong>
Ciliegiolo di Narni 2011 – Sandonna<\/strong>
Farandola 2011 – Di Filippo<\/strong>
Orvieto Cl. Sup. Terre Vineate 2011 – Palazzone<\/strong>
Trebbiano Spoletino 2011 – Perticaia<\/strong><\/p>\n

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Se volete assaggiare questi ottimi vini dell’Umbria acquistate il vostro biglietto per la degustazione del 28 ottobre 2012, in occasione della presentazione di Slow Wine 2013, perché saranno lì ad attendervi!<\/span><\/p>\n

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Per acquistare il vostro ingresso alla degustazione di Slow Wine 2013 clicca qui<\/a><\/p>\n

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Per acquistare la guida en primeur clicca qui<\/a><\/p>\n

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Se nelle prime due edizioni della guida lamentavamo una certa staticità produttiva e stilistica della proposta, siamo felici di riscontrare che un movimento virtuoso percorre la regione. 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