{"id":4951,"date":"2012-09-17T00:00:00","date_gmt":"2012-09-17T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2013-la-sorpresa-i-bianchi-del-sud\/"},"modified":"2013-01-28T14:13:30","modified_gmt":"2013-01-28T14:13:30","slug":"slow-wine-2013-la-sorpresa-i-bianchi-del-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2013-la-sorpresa-i-bianchi-del-sud\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2013 – La sorpresa: i bianchi del Sud"},"content":{"rendered":"

Parliamo di sorpresa, ma per chi ha comprato Slow Wine 2011 e 2012 forse questo termine è usato a sproposito. Magari lo è per chi legge solo le altre guide…<\/p>\n

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Un fenomeno quello dei bianchi del Sud che investe soprattutto tre regioni: Campania, Sicilia e Sardegna. La prima si è affermata da diversi anni come vera e propria isola bianchista, soprattutto grazie all’Irpinia, capace di sformare alcune etichette in grado di rivaleggiare a pieno titolo con i friulani e gli atesini… Anzi parlando della 2011 possiamo tranquillamente dire che in alcuni casi hanno superato i maestri. Ma non si parla solo di fiano e greco: ci hanno conquistato anche la falanghina e la coda di volpe. Il Beneventano, che per troppo tempo è rimasto ai margini dell’enologia che conta a causa di una produzione massificata, ha tirato fuori gli artigli e ha raggiunto nella categoria del Vino Quotidiano diversi allori.<\/p>\n

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Tornando a bomba sui due vitigni di punta della Campania possiamo dire che nonostante il caldo si dica favorisca tanto il greco, ci ha stupito al contrario il fiano. Profumatissimo, ricco, ma non pesante, burroso, ma non caricaturale. Si è difeso egregiamente anche il greco, con alcune versioni di altissimo pregio.<\/p>\n

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Ma veniamo ora alla regione che sulla tipologia dei bianchi sta compiendo dei passi da gigante. Ovvero la Sicilia. Ci piace sottolineare, sempre più spesso, come la visione dell’enologia di quest’isola sia molto singolare e particolare se letta sulle pagine di Slow Wine. Dell’Etna si dicono sempre grandissime cose dei rossi, poco a nostro avviso dei bianchi. Dei primi, buonissimi, non siamo sicuri che invecchino così bene… dei secondi (Pietramarina di Benanti docet) diciamo che abbiamo qualche prova in più. Ebbene noi ci scommettiamo alla grande, ma la Sicilia non è solo Etna e abbiamo selezionato alcuni grillo e cataratto da urlo.<\/p>\n

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La Sardegna, grazie allo splendido vermentino viaggi su binari sicuri. Il 2011 in quanto a caldo ha picchiato duro e quindi ha bruciato un po’ alcuni profumi, ma chi ha saputo lavorare con acume è riuscito a tirar fuori alcune grandi chicche!<\/p>\n

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Basilicata, Puglia e Calabria sui bianchi per ora non esprimono qualità eccelsa.<\/p>\n

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Questi magnifici bianchi saranno in degustazione il 28 ottobre 2012<\/strong> durante la presentazione di Slow Wine. Se volete farvi un bel regalo, non dovete farvi scappare questa occasione unica.<\/span><\/p>\n

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CALABRIA<\/strong><\/p>\n

Vino Quotidiano<\/strong><\/p>\n

Micah 2011 – Consolato Malaspina<\/strong><\/p>\n

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CAMPANIA<\/strong><\/p>\n

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Vini Slow<\/strong><\/p>\n

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Fiano di Avellino 2011 – Colli di Lapio<\/strong>
Fiano di Avellino 2010 – Ciro Picariello<\/strong>
Cilento Pietraincatenata 2010 – Maffini<\/strong>
Coda di Volpe Torama 2011 – Vadiaperti<\/strong>
Greco di Tufo 2011 – Cantina Bambinuto<\/strong><\/p>\n

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Per la prima volta, con un po’ di colpevole ritardo, Maffini in guida e subito mette asegno una zampata d’autore con un bellissimo vino. Il Torama è grandioso, un’etichetta che ci ha conquistato. Di Colli di Lapio e Ciro Picariello si può aggiungere veramente poco!<\/em><\/p>\n

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Grandi Vini<\/strong><\/p>\n

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Fiano Vigna della Congregazione 2010 – Villa Diamante<\/strong>
Fiano di Avellino 2011 – Villa Raiano<\/strong>
Fiano di Avellino Pietracalda 2011 – Feudi di San Gregorio<\/strong>
Greco di Tufo 2011 – Pietracupa<\/strong><\/p>\n

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Per la prima volta Feudi di San Gregorio ci conquista (sui rossi la strada è più complicata). La vera star (forse a livello italiano) è una versione assolutamente sensazione del Fiano di Villa Diamante.<\/em><\/p>\n

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Vini Quotidiani<\/strong><\/p>\n

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Campi Flegrei Falanghina 2011 – Agnanum – Raffaele Moccia<\/strong>
Campi Flegrei Falanghina 2010 – Contrada Salandra<\/strong>
Campi Flegrei Falanghina 2011 – La Sibilla<\/strong>
Fiano 2011 – San Giovanni<\/strong>
Greco di Tufo 2011 – Donnachiara<\/strong>
Guardiolo Falanghina Senete 2011 – La Guardiense<\/strong>
Irpinia Coda di Volpe 2011 – Di Prisco<\/strong>
Sannio Falanghina 2011 – De Lucia<\/strong>
Sannio Greco Trois 2011 – Cautiero<\/strong>
Sannio Fiano 2011 – Fontanavecchia<\/strong><\/p>\n

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Falanghina dei Campi Flegrei davvero una sorpresa speciale! Salatissima. Il Sannio si difende alla grandissima.<\/em><\/p>\n

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PUGLIA<\/strong><\/p>\n

Vino Quotidiano<\/strong><\/p>\n

Castel del Monte Bombino Bianco Lefkò 2011 – Cefalicchio<\/strong><\/p>\n

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SARDEGNA<\/strong><\/p>\n

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Vini Slow<\/strong><\/p>\n

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Vermentino di Gallura Luris 2011 – Depperu<\/strong>
Vermentino di Gallura Sup. Karagnanj 2011 – Orlando Tondini<\/strong><\/p>\n

Grandi Vini<\/strong><\/p>\n

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Vermentino di Gallura Vigna’ngena 2011 – Capichera<\/strong><\/p>\n

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Vini Quotidiani<\/strong><\/p>\n

Nuragus di Cagliari Pedraia 2011 – Cantina Santadi<\/strong>
Nuragus di Cagliari Perlas 2011 – Cantine di Dolianova<\/strong>
Vermentino di Gallura Sup. Canayli 2011 – Cantina Gallura<\/strong>
Vermentino di Sardegna Arvali 2011 – Ferruccio Deiana<\/strong><\/p>\n

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Con il nuragus, se si lavora bene, si ottengono grandissimi risultati…<\/em><\/p>\n

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SICILIA<\/strong><\/p>\n

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Vini Slow<\/strong><\/p>\n

Ante 2010 – I Custodi delle Vigne dell’Etna<\/strong><\/p>\n

Grillo 2010 – Barraco<\/strong><\/p>\n

Lucido 2011 – Terzavia<\/strong>
Shiarà 2010 – Castellucci Miano<\/strong><\/p>\n

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Domina, stranamente osserverà qualcuno, il Val di Mazara. Dal grandissimo carattere sia il vino di Barraco sia quello di Renato de Bartoli. Castellucci Miano merita davvero una citazione particolare: realizzato a 800 metri di quota su alberelli vecchi di oltre cinquant’anni. È un inno al terroir e al vitigno. Spettacolare l’Ante 2010, che letto al contrario vi rivelerà la sua origine.<\/em><\/p>\n

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Grandi Vini<\/strong><\/p>\n

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Bianco Pomice 2010 – Tenuta di Castellaro<\/strong>
Chardonnay 2010 – Tasca d’Almerita<\/strong>
Etna Bianco A’ Puddara 2010 – Tenuta di Fessina<\/strong>
Etna Bianco Archineri 2011 – Pietradolce<\/strong><\/p>\n

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Ci stupisce come per ora pochi o pochissimi si siano accorti di Tenuta di Castellaro… Un bianco trascinante. Elegantissimo come sempre lo Chardonnay 2010. I due Etna sono semplicemente super!<\/em><\/p>\n

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Vini Quotidiani<\/strong><\/p>\n

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Catarratto 2011 – Lombardo<\/strong>
Crucianella 2011 – Baglio Caruana<\/strong>
Don Pietro Bianco 2011 – Spadafora<\/strong>
Grillo 2011 – Di Giovanna<\/strong><\/p>\n

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Parliamo di sorpresa, ma per chi ha comprato Slow Wine 2011 e 2012 forse questo termine è usato a sproposito. Magari lo è per chi legge solo le altre guide…   Un fenomeno quello dei bianchi del Sud che investe soprattutto tre regioni: Campania, Sicilia e Sardegna. La prima si è affermata da diversi anni …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[21,13],"class_list":["post-4951","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-eventi","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\nSlow Wine 2013 - La sorpresa: i bianchi del Sud - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Parliamo di sorpresa, ma per chi ha comprato Slow Wine 2011 e 2012 forse questo termine è usato a sproposito. 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