“Follia” questa è stata la parola spesa maggiormente da tutti gli invitati alla presentazione dell’annata 2009 dei Pinot Nero prodotti dalle aziende riunite nell’Associazione Appennino Toscano-Vignaioli di Pinot Nero.<\/p>\n
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E infatti raccontare di queste realtà vitivinicole appese sulle pendici dell’Appenino toscano fa venire in mente, d’acchito, una storia donchisciottesca dove la follia e la materia con la quale si plasma l’epica delle imprese narrate. E questi nove vignaioli, anzi dieci, di imprese impossibili ne vogliono portare a termine addirittura tre. La prima è valorizzare la viticoltura dell’Appennino, zona remota nell’immaginario geografico di tanti appassionati di vino; la seconda è provarsi con il più nobile e tirannico dei vitigni: il pinot nero; la terza è promuovere le tradizioni e le realtà reciproche di appartenenza attraverso la viticoltura. Sono folli? Forse, però, a sentire le loro parole concernenti la viticoltura, il loro approccio al vigneto e la grande umiltà con la quale, da un anno, presentano la loro Associazione, l’idea che sovviene alla mente e quella di grande lucidità applicata alla consapevolezza agricola.<\/p>\n
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Certo, proprio per la sacralità del pinot nero, non è facile approcciare senza un qualche pregiudizio le fatiche vitivinicole di questi vignaioli. Ma la nebbia del dubbio viene dissipata dal bicchiere che, una volta al naso, rivela un potenziale inatteso. E si badi che la genericità di questo giudizio è ricercata e voluta poiché il potenziale qualitativo cova sotto a ogni bicchiere. Al di là dei singoli valori espressi, nel gesto unico della singola degustazione, ho trovato vini reattivi, saporiti e di espressività.<\/p>\n
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Da parte mia il valore di questi bicchieri risiede anche nella volontà dei viticoltori nel difendere e nel valorizzare i propri territori. In questa accezione i vini presentati vanno oltre il bicchiere per diventare chiavi di conoscenza di luoghi che la storia aveva dimenticato e per questo giacimenti di conoscenze e valori contadini secolari.<\/p>\n
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A chiosa vorrei segnalare, a testimonianza, se ce ne fosse bisogno, della salubrità mentale di questi produttori, la scelta di far presentare la degustazione a Burton Anderson, icona dell’eno-giornalista consapevole.<\/p>\n
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Due note improvvise di degustazione: tutti pinot nero, tutti 2009 <\/p>\n Appennino Toscano – Vignaioli di Pinot Nero<\/strong> LE AZIENDE ASSOCIATE <\/strong>Casteldelpiano, Licciana Nardi (Lunigiana) <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Follia” questa è stata la parola spesa maggiormente da tutti gli invitati alla presentazione dell’annata 2009 dei Pinot Nero prodotti dalle aziende riunite nell’Associazione Appennino Toscano-Vignaioli di Pinot Nero. E infatti raccontare di queste realtà vitivinicole appese sulle pendici dell’Appenino toscano fa venire in mente, d’acchito, una storia donchisciottesca dove la follia e la …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[13,15],"class_list":["post-4911","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vino","tag-viticoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\n
1 Castel del Piano Melampo<\/strong>
Naso reticente all’inizio, buona tensione succo e diretto nel proseguio
2 Podere Còncori <\/strong>
Terra e intensità umorale; toni scuri bella tensione finale alcolico
3 Macea <\/strong>
Buon frutto, alcool, bella progressione, succoso
4 Podere Fortuna Fortuni<\/strong>
Alcolico, intenso, finale amarognolo
5 Podere Fortuna Coldaia<\/strong>
Vino reattivo di bella progressione lungo qui l’alcol incide meno e quindi ne beneficia l’equilibrio
6 Il Rio Ventisei<\/strong>
Bella reattività, aperto, floreale, piccante.
7 Tenuta di Giotto Gattaia<\/strong>
Buona materia progressivo e di bella matrice ancora in parte compressa
8 Fattoria Il Lago<\/strong>
Frutto spiccato, energia e dinamica, concede in dolcezza
9 Podere della Civettaja<\/strong>
Reattivo bella dinamica, piccante di buona intensità<\/p>\n
Sede legale c\/o Comunità Montana Mugello – Borgo S. Lorenzo (FI) Per schede e foto: appennino.toscano@libero.it – mob. 338 6226927<\/p>\n
Podere Còncori, Gallicano (Garfagnana) Macea, Borgo a Mozzano (Garfagnana) Podere Fortuna, San Piero a Sieve (Mugello) Il Rio, Vicchio (Mugello)
Terre di Giotto, Vicchio (Mugello) Fattoria Il Lago, Dicomano (Mugello) Frascole, Dicomano (Mugello)
Podere della Civettaja, Pratovecchio (Casentino)<\/p>\n