Acquabuona<\/a>, website enogastronomico in rete “per amor di terra” dal 1999. Due giorni di degustazione imperdibili con circa 120 aziende toscane con tanto di produttori dietro al banco per fare due chiacchiere con gli addetti ai lavori e gli appassionati.<\/p>\n <\/p>\n
Proprio questi ultimi hanno decretato la riuscita della manifestazione crescendo, in numero, di anno in anno, fino ad arrivare alle cifre record delle ultime due edizioni. Il successo, tutto meritato, credo risieda nella qualità della selezione delle aziende. Una Toscana non banale dove ogni territorio è scandagliato in profondità e con competenza.<\/p>\n
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Ciò non va solo ad aumentare il piacere della degustazione ma alimenta un’energia che si avverte tra i banchi di assaggio, quando vedi i protagonisti del vino che si salutano, si scambiano opinioni e assaggiano il vino degli altri. Insomma una vera e propria festa del vino dove partecipare è un piacere. Un ringraziamento anche a Roberta Perna, dell’agenzia di comunicazione Umami, che ha collaborato nell’organizzazione dell’evento.<\/p>\n
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Io mi sono concentrato sulla costa poiché alle Anteprime, di sangiovese, ne ho avuto per santificare e benedire come dicono dalle mie parti.<\/p>\n
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Mi sono piaciute le bottiglie di Ampeleia e Caiarossa, soprattutto gli omonimi vini, annata 2008, già recensita da Slow Wine 2012. Vini di grande naturalezza espressiva per niente frenati e molto succosi. Un campanello d’allarme quindi poiché negli assaggi primaverili l’impressione era meno entusiastica.<\/p>\n
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Su Bolgheri. Mi pare che il Castello di Bolgheri stia facendo notevoli passi avanti in termini di personalità e rigore gustativo, per non parlare dei ragazzi de I Luoghi, con una selezione di cabernet franc di notevole spessore qualitativo. Le Macchiole ha presentato il Paleo Bianco 2011. Davvero un ottimo vino che, negli anni, ha trovato uno splendido equilibrio tra dinamica e concentrazione. Molto buono, ma sai che novità, il Paleo 2008.<\/p>\n
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Sfortuna nera, con Salustri. Il tanto agognato Terre d’Alviero 2007, selezione di una vigna mitica che comunque ho già visto, aveva problemi di tappo. Buono però il Santa Marta, Montecucco doc, 2009. Mi sono piaciuti anche, restando su Montecucco, i vini di Villa Patriza. Azienda sospesa tra Morellino e Montecucco.<\/p>\n
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Non resisto, parlerò ancora di sangiovese, per celebrare i vini di Stella di Campalto, Pian dell’Orino, Salvioni e Le Ragnaie. Mi pare che le tre aziende abbiano magnificamente interpretato l’annata 2007 del Brunello di Montalcino. Brava Stella che deve gestire un vigneto piuttosto assolato in quel di Castelnuovo Abate.<\/p>\n
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Amerighi con il suo Syrah sta facendo faville. Nostra chiocciola fin dalla prima edizione, il bravo Stefano esprime una riguardevole continuità qualitativa. 2008, 2009 e, udite udite, 2008 Riserva del quale non ricordo il nome, veramente sugli scudi per eleganza e serbevolezza.<\/p>\n
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Ecco le impressioni di Jonnie, altamente condivisibili tranne una :-)<\/p>\n
Indovinate quale?<\/p>\n
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<\/p>\nCastello dei Rampolla – Chianti Classico 2009<\/p>\n
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Mi ha colpito per la freschezza, frutto molto giovanile e acidità spiccata. Doppia lama rotante, come direbbe Panzer (al secolo Davide Panzieri ndr) , anche se non l’ho mai sentito esprimersi così su un rosso. <\/span><\/p>\n <\/p>\n
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Colli di Luni Vermentino – Fosso di Corsano 2009<\/p>\n
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Conferma che un anno o due fanno solo bene al Vermentino: naso molto intrigante, roccioso e floreale, con un palato fitto, ben definito ma rilassato, semplicemente delizioso.<\/p>\n
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I Fabbri – Il Doccio <\/p>\n
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Oltre agli eccellenti Chianti, fini, dritti e verticali, questo merlot parla molto più del territorio di Lamole che del vitigno, coltivato a 580 metri esprime un naso fruttato-terroso vivo e invitante con un palato dritto, deciso ed elegante. Fanno bene a tenerlo separato dai Chianti.<\/p>\n
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I Luoghi Fuorisolco 2008<\/p>\n
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Un cabernet franc di rara finezza e bella personalità, profumato, fruttato e floreale sembra quasi sorvolare il palato lasciando però un lungo ricordo sapido e vibrante. <\/span><\/p>\n <\/p>\n
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Monteraponi<\/p>\n
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Chianti Cl. Campitello 2009 (da botte credo) – il fascino di un grande sangiovese, profondità, dolcezza floreale (fiori passiti), accenni terrosi, di tabacco e quasi agrumati, palato di grande equilibrio, carattere e forza riservata con tannini fini, fitti e succosi.<\/p>\n
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Sassostondo<\/p>\n
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Ciliegolo 2010 – semplice, fresco, fruttato ma molto gradevole con un tannino che dovrebbe consentirlo a invecchiare anche bene.<\/p>\n
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Poggio Argentiera<\/p>\n
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Vallerana Alta 2009 – la miglior versione degustata, sottile, fine nei profumi fruttata e speziati, dal palato magari un po’ più largo e caldo rispetto al ’08 e ’10 ma l’impatto del legno è minore (praticamente essente) e di freschezza non manca.<\/p>\n
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Castell’in Villa – Vin Santo 1995 <\/p>\n
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impressionante profondità e carattere, fascino dell’ossidazione, volatile controllata e una forza gustativa che mi ha accompagnata fino a Bra…<\/p>\n
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Tenuta degli Dei<\/p>\n
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Anche se non condivido la scelta di mettere solo vitigni internazionali a Panzano devo dire che i vini sembrano comunque esprimere bene luogo d’origine con concentrazioni moderate, freschezza floreale e finezza dei tannini. <\/span><\/p>\n <\/p>\n
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Ah, il Barolo.<\/p>\n
La sera a cena ho incontrato Fernando Pardini, punto di riferimento e dell’organizzazione di Terre di Toscana e di chi vuol conoscere da vicino il sangiovese. Insomma mi ha allungato un bicchiere di Bartolo Mascarello Barolo 2004. Vino elegante speziato di menta e ricco di florealità. Un palato antico senza concessioni alla semplicità, ancora ruvido ma di straordinaria sincerità ed energia. Grazie.<\/p>\n
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Questo martedì è il primo giorno della settimana. Ieri è stata un’appendice della domenica trascorsa in Versilia dove, mentre il sole allucinava l’invasione edilizia che ha devastato il paesaggio, io, insieme a Jonathan Gebser, mi tuffavo in un limpido mare vinoso. Manifestazione necessaria Terre di Toscana, sapientemente organizzata e animata dai membri del gruppo …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[13],"class_list":["post-4895","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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