{"id":48794,"date":"2023-07-20T12:19:29","date_gmt":"2023-07-20T10:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=48794"},"modified":"2023-07-25T09:58:00","modified_gmt":"2023-07-25T07:58:00","slug":"voci-dalla-romagna-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/voci-dalla-romagna-2\/","title":{"rendered":"Voci dalla Romagna #2"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<h4><em>Continuano i nostri messaggi ai produttori e alle produttrici della Romagna e la voglia di condividere le loro risposte. <\/em><\/h4>\n<h4><em>Ecco cosa ci racconta Paolo Babini di Vigne dei Boschi<\/em>.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-48797 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/07\/Unknown-2.jpeg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/07\/Unknown-2.jpeg 750w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/07\/Unknown-2-300x159.jpeg 300w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/07\/Unknown-2-728x385.jpeg 728w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;Ciao Federica, mi chiedi come sta andando da noi qua in Romagna.\u00a0Ti rispondo in modo lapidario, non vedo l\u2019ora di essere al 10 di novembre, a Brisighella dopo la raccolta dell\u2019uva si termina la stagione con la raccolta dell\u2019ultimo frutto e cio\u00e8 le olive, e di chiudere questa annata agraria.<\/p>\n<p>Non ci siamo fatti mancare niente; prima la gelata, ma oramai \u00e8 una abitudine degli ultimi anni, poi la grandine, proprio alcuni giorni fa un evento grandinigeno devastante, ha colpito la zona di Faenza e Brisighella, ma anche in questo caso la frequenza \u00e8 oramai abituale. Invece un evento totalmente inaspettato sono state le piogge torrenziali del 2 e 16 maggio. Tanti stati d\u2019animo da quel giorno ad oggi. Durante la fase delle piogge torrenziali la paura ed apprensione di poter perdere tutto, qui a Solarolo per l\u2019alluvione in cantina e abitazione e su a Valpiana per le frane con la possibilit\u00e0 anche di perdere una parte o tutte le vigne. Nelle settimane successive \u00e8 sopravvenuto un senso di reazione e ribellione e il tornare ad uno stato di apparente normalit\u00e0. Ora passati quasi due mesi \u00e8 il tempo della riflessione e della meditazione. Inutile lottare contro e incaponirsi contro le forze della natura.<\/p>\n<p>Ci siamo illusi in questi anni che tutto girasse all\u2019interno dalle nostre vigne, abbiamo messo in pratica solo la visione egocentrica del gestire un vigneto. Ci siamo illusi che tutto fosse consolidato e che il problema principale del cambiamento climatico fosse la scarsit\u00e0 di piogge. Ci siamo illusi che bastasse un \u201cmanuale tecnico\u201d con potature ramificate, sovesci, la biodinamica e i suoi preparati, la meccanizzazione integrale e di conseguenza tutta l\u2019agronomia rivolta a quest\u2019ultimo aspetto vedi i filari lunghi e a ritocchino, tutte cose estremamente importanti ma alla fine aspetti che contemplano una visione parziale.<\/p>\n<p>Abbiamo perso di vista tutto quello che invece sta intorno alle nostre vigne. Come se quest\u2019ultimo aspetto fosse secondario e inamovibile. E cio\u00e8 il territorio. Territorio, quante volte questa parola viene accostata alla vigna e al vino, \u00e8 un mantra, \u00e8 la parola magica per la promozione enologica. Ci si dimentica invece di tutto quello che compone effettivamente un territorio. In specifico nel nostro appennino, rivelatosi poi cos\u00ec fragile, la funzione che rivestono i boschi e le radure che rallentano e immagazzinano lentamente le piogge, i rii che fanno defluire le acque, i drenaggi naturali che nel sottosuolo allontanano le acque cosi pericolose e capaci di spostare enormi quantit\u00e0 di terre per lo pi\u00f9 fertili.<\/p>\n<p>Si sa tutto su come gestire una vigna ma molto poco su come gestire il territorio di cui fa parte quella vigna, che va tutelato e preservato pi\u00f9 della vigna stessa. E non solo dai singoli agricoltori che vi alloggiano ma con un maggior coinvolgimento dell\u2019ente pubblico.<\/p>\n<p>Non so quanta uva riuscir\u00f2 a portare in cantina quest\u2019anno e se ci sar\u00e0 una annata 2023 di Monter\u00e8, Poggio Tura ecc\u2026 . Anche in questo caso non sarebbe una prima volta, nell\u2019 annata 2018 una grandinata devastante, il 21 luglio si port\u00f2 via tutta la produzione. Allora in un primo momento ci fu un profondo sconforto, ma dopo poco ci fu un moto di reazione e rivoluzione; ci apri gli occhi su un nuovo modo di concepire una agricoltura \u201cdiversa\u201d. Questa pausa di riflessione che alla fine ci dona questo 2023 ci rafforza in questa nuova visione. Ma questa \u00e8 un&#8217;altra storia di cui parleremo e scriveremo presto.&#8221;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Slow Food Italia Aps ha da poco attivato una raccolta fondi attraverso un conto dedicato all\u2019emergenza in Emilia-Romagna: IT 73 B 03268 46040 0529044 02311 presso Banca Sella.<br \/>\nOgni ogni euro raccolto dalle donazioni a questa raccolta fondi, e il suo utilizzo, sar\u00e0 rendicontato pubblicamente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuano i nostri messaggi ai produttori e alle produttrici della Romagna e la voglia di condividere le loro risposte. 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