{"id":4877,"date":"2012-01-11T00:00:00","date_gmt":"2012-01-11T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/"},"modified":"2013-01-28T14:12:59","modified_gmt":"2013-01-28T14:12:59","slug":"burocrazia-e-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/","title":{"rendered":"Burocrazia e vino"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere <a href=\"http:\/\/www.slowfood.it\/sloweb\/b76fa5054b80606affefaea929be67e0\/la-vendemmia-italiana-uccisa-dalla-burocrazia\" target=\"_blank\">qui<\/a>. Vogliamo riprendere quanto scritto da Petrini poich&eacute; riteniamo fondamentale, per la sopravvivenza delle migliori realt&agrave; vitivinicole italiane, la fine di questa situazione kafkiana nella quale i vignaioli si trovano prigionieri di un sistema assurdo che poco ha a che vedere con la sacrosanta garanzia di qualit&agrave; dovuta agli amanti del vino.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">La mole di documenti che ostacola il lavoro dei vignaioli risulta ancora pi&ugrave; insormontabile ora che a complicare il tutto ci si &egrave; messa la crisi economica con tutti i suoi risvolti che ben ormai conosciamo.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">Da questo parte l&#8217;illuminato articolo di Petrini. Ora che ci sarebbe bisogno di agevolare il lavoro di chi, a fatica, porta avanti un lavoro agricolo la ragione di migliaia di pezzi di carta e innumerevoli sale d&#8217;attesa negli uffici preposti viene sicuramente meno.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">Inutile poi, pretendere dai piccoli viticoltori gli stessi adempimenti delle industrie del vino che ubbidiscono a logiche sicuramente diverse e che posseggono a loro volta strutture organizzative incaricate di affrontare gli oneri burocratici.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">Con tutto che i vini pi&ugrave; rappresentativi della nostra enologia sono quelli provenienti da piccoli o medi produttori<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&ldquo;&Egrave; giunto il tempo, allora, di chiederci cosa &egrave; giusto e, non solo, cosa &egrave; legale&rdquo; incalza Petrini.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0cm;\" align=\"justify\">Secondo Petrini il dovere del potere politico &egrave; quello di concentrare le funzioni di controllo in un unico organismo e adoperarsi per uno snellimento dei doveri burocratici altrimenti la viticoltura italiana di qualit&agrave; potrebbe rimanere schiacciata dal peso imposto nei suoi stessi confini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere qui. Vogliamo riprendere quanto scritto da Petrini poich&eacute; riteniamo fondamentale, per la sopravvivenza delle migliori realt&agrave; vitivinicole italiane, la fine di questa situazione kafkiana nella quale i vignaioli si trovano prigionieri &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[13,15],"class_list":["post-4877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vino","tag-viticoltura"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Burocrazia e vino - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Burocrazia e vino - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-01-11T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-01-28T14:12:59+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Staff Slowine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"headline\":\"Burocrazia e vino\",\"datePublished\":\"2012-01-11T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:12:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/\"},\"wordCount\":283,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Vino\",\"Viticoltura\"],\"articleSection\":[\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/\",\"name\":\"Burocrazia e vino - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-01-11T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:12:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"description\":\"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/burocrazia-e-vino\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Burocrazia e vino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\",\"name\":\"Staff Slowine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Staff Slowine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Burocrazia e vino - Slowine","description":"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Burocrazia e vino - Slowine","og_description":"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2012-01-11T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2013-01-28T14:12:59+00:00","author":"Staff Slowine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Staff Slowine","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/"},"author":{"name":"Staff Slowine","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"headline":"Burocrazia e vino","datePublished":"2012-01-11T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:12:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/"},"wordCount":283,"commentCount":0,"keywords":["Vino","Viticoltura"],"articleSection":["Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/","name":"Burocrazia e vino - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"datePublished":"2012-01-11T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:12:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"description":"&nbsp; Il 9 Gennaio scorso, la Repubblica ha pubblicato un articolo a firma Carlo Petrini sul rapporto tra viticoltura e burocrazia che potete leggere","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/burocrazia-e-vino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Burocrazia e vino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55","name":"Staff Slowine","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","caption":"Staff Slowine"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4877\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}