{"id":48597,"date":"2023-07-04T08:02:49","date_gmt":"2023-07-04T06:02:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=48597"},"modified":"2023-07-11T10:56:21","modified_gmt":"2023-07-11T08:56:21","slug":"ecco-la-carta-dei-suoli-della-doc-garda-che-cose-e-cosa-ci-racconta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/ecco-la-carta-dei-suoli-della-doc-garda-che-cose-e-cosa-ci-racconta\/","title":{"rendered":"Ecco la Carta dei suoli della DOC Garda. Che cos\u2019\u00e8 e cosa ci racconta"},"content":{"rendered":"

Gioved\u00ec 8 giugno scorso presso il Vittoriale degli Italiani a Gardone Riviera \u00e8 stata presentata la Carta dei suoli della DOC Garda. Si tratta della prima mappatura della denominazione e della sua \u201cpedodiversit\u00e0<\/em>\u201d: neologismo coniato dal pedologo dott. Giuseppe Benciolini <\/strong>per indicare la sorprendente variet\u00e0 ed eterogeneit\u00e0 dei suoli di questo territorio, che si estende nelle tre province di Verona, Brescia e Mantova.<\/p>\n

Benciolini, che ha ideato la carta tramite un certosino lavoro di selezione, integrazione e critica di lavori preesistenti, racconta come\u00a0il suolo sia \u201cLa perfetta sintesi delle interazioni di un ambiente nel suo insieme e, cio\u00e8, dei suoi elementi geologici, climatici, morfologici e biologici e, non da ultimo, del fattore umano<\/em>.\u201d Ecco perch\u00e9 l\u2019idea di una carta dei suoli – nata pi\u00f9 di un anno fa da un\u2019intuizione del Presidente del Consorzio Garda Doc Paolo Fiorini \u2013 si \u00e8 dimostrata vincente per fotografare e far conoscere questa denominazione cos\u00ec ricca di diversit\u00e0.<\/p>\n

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La Carta dei suoli rappresenta il punto di arrivo di diversi lavori promossi negli anni scorsi dal Consorzio: \u201cL\u2019areale della denominazione coincide con 10 altre denominazioni storiche, che sono state oggetto di precedenti studi.<\/em> \u2013 Spiega Benciolini – Abbiamo deciso, quindi, di valorizzare queste pubblicazioni preesistenti delle quali, in buona parte, sono io l\u2019autore. Si tratta di cartografie diverse che mi hanno consentito di arrivare a questa cartografia di sintesi, che uniforma il linguaggio e aggiorna le informazioni e che, grazie agli approfondimenti e ai rilievi ulteriori eseguiti in questi mesi, ci ha permesso di confermare quanto emerso in precedenza.\u201d<\/em><\/p>\n

Dalla carta si possono ricavare quattro macroaree che caratterizzano la DOC Garda. In particolare, nella parte pi\u00f9 occidentale, in corrispondenza del Lago di Garda, le colline sono di origine morenica e mostrano con chiarezza i segni dell\u2019attivit\u00e0 di espansione e ritiro dei ghiacciai. La zona della Val d\u2019Adige \u00e8 caratterizzata, invece da terrazze fluviali. Continuando verso ovest troviamo, poi, i suoli calcarei propri di quello che fino a 30 milioni di anni fa era un fondale marino. Infine, nella parte pi\u00f9 orientale, in una zona ben delimitata, i suoli si caratterizzano per la presenza di roccia vulcanica. Qui, infatti, in particolare nell\u2019area corrispondente alla Val D\u2019Alpone, nel Paleocene si svilupp\u00f2 un\u2019intensa attivit\u00e0 vulcanica sottomarina che produsse rocce basaltiche. \u201cIn generale, l\u2019aspetto pi\u00f9 sorprendente dell\u2019areale della DOC Garda \u2013 <\/em>sottolinea Benciolini – \u00e8 che troviamo al suo interno quasi l\u2019intero ventaglio di processi geologici che hanno interessato il vecchio continente negli ultimi 200 milioni di anni.<\/em>\u201d<\/p>\n

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\"\"<\/p>\n

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La Carta dei suoli fa, dunque, da vero e proprio biglietto da visita della denominazione e ne racconta variet\u00e0 e ricchezza. Inoltre, la diffusione della carta \u00e8 avvenuta in un modo del tutto inedito e innovativo e, cio\u00e8, attraverso un documentario evocativo e facilmente fruibile da chiunque. \u201cSi tratta di uno\u00a0strumento efficace e impattante, che rappresenta una vera risorsa per la comunit\u00e0 e\u00a0che sta gi\u00e0 avendo un grande successo.<\/em> – Racconta Benciolini – \u201c\u00c8 forse la prima volta che la divulgazione di un lavoro del genere avviene non attraverso una pubblicazione, che pure rimane molto utile, ma attraverso un filmato video che cerca di coniugare un linguaggio scientifico con un taglio divulgativo ed accessibile a tutti.\u201d <\/em>Il documentario, realizzato in collaborazione con la ditta Kondoo di Gallarate, riesce a coniugare il rigore scientifico con la divulgazione a un ampio target. Vuole essere, insomma, uno strumento che non corra il rischio di restare archiviato a beneficio di pochi. \u201cSu tutto il territorio sono stare realizzate immagini con droni, estremamente utili per apprezzare e comprendere la reale conformazione del paesaggio, ed elaborazioni grafiche con raffinate animazioni in 3D.<\/em> Tutto ci\u00f2<\/em> ci ha permesso di rappresentare, seppure in forma semplificata, eventi geologici molto lontani da noi e di rendere comprensibile l\u2019evoluzione geologica di questo territorio ad un pubblico non necessariamente esperto. Infine – <\/em>conclude Benciolini – abbiamo voluto che nel video il territorio fosse riconoscibile anche per le tracce che l\u2019uomo vi ha lasciato, con i suoi monumenti ed insediamenti che testimoniano come la storia dell\u2019uomo si sia intrecciata con quella del territorio.\u201d<\/em><\/p>\n

Clicca qui per vedere il video<\/a><\/strong><\/p>\n

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Attivit\u00e0 realizzata con il contributo del MASAF, ai sensi del decreto direttoriale n. 553922 del 28\/10\/2022 (cfr. par. 3.3 allegato D al d.d 302355 del 7 luglio 2022)<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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