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![\"\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/06\/FOTO-1-Evi-Unterkofler.jpeg\")
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\u00a0<\/strong><\/p>\n \u201cSecondo me le donne hanno sempre avuto un ruolo importante ma, hanno scelto, di rimanere in secondo piano\u201d\u00a0<\/em>racconta Evi Unterkofler \u00c8 il caso del maso Gl\u00f6gglhof che, messo all\u2019asta dopo la Prima Guerra Mondiale a causa delle difficolt\u00e0 economiche, fu \u201csalvato\u201d da Anna Wenter (figlia dell\u2019allora proprietario), che riusc\u00ec quindi a tenerlo in famiglia.<\/p>\n Quello di Evi Unterkofler \u00e8 un pensiero comune a tutte le intervistate: le donne si sono sempre prese cura della casa, dei figli e della famiglia, tanto per cominciare, \u201cma hanno anche svolto i lavori di legatura e defogliazione, che per tradizione spettavano alla componente femminile della famiglia, mentre erano riservate agli uomini la potatura e la vinificazione\u201d \u2013 come ricorda Margareth Mumelter. <\/em>Le donne, infatti, non si sono mai sottratte al lavoro fisico nei campi \u201cLa mia bisnonna Maria mi raccontava che la bambinaia portava i neonati della contadina fra le vigne per farglieli allattare.\u201d<\/em> \u00a0– ricorda Astrid Ramoser. \u00a0\u201cCome in tanti altri settori, per\u00f2, anche nel mondo del vino le donne erano, e in parte sono ancora, quelle che lavorano dietro le quinte e spesso non osano fare un passo in avanti e mettersi in primo piano. <\/em>– dice Judith Rottensteiner \u2013 Negli ultimi anni, per fortuna, la situazione sta un po\u2019 cambiano e ci sono sempre pi\u00f9 donne che non si nascondono e si impegnano per portare avanti le proprie idee e i propri sogni.\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A rendere difficile, per non dire impossibile, il fatto che una donna fondasse o portasse avanti una propria azienda vitivinicola in Alto Adige, oltre alle questioni culturali, sono state, in particolare, le leggi e le tradizioni sulla successione: \u201cNormalmente l\u2019azienda era ereditata da uno dei figli maschi. In mancanza di uomini poteva passare nelle mani della figlia femmina ma, la gestione vera e propria del maso era sempre di competenza del marito di questa.\u201d<\/em> \u2013 ricorda Margareth Mumelter.<\/p>\n In provincia di Bolzano, difatti, esiste ancora l\u2019istituto giuridico del c.d. \u201cmaso chiuso\u201d in forza del quale le aziende agricole non possono essere frammentate fra pi\u00f9 eredi, ma devono passare nelle mani di un unico successore. L\u2019istituto, volto a preservare l\u2019indivisibilit\u00e0 delle propriet\u00e0 agricole ha costituito, e costituisce, un effettivo ostacolo alla gestione femminile dell\u2019attivit\u00e0 vitivinicola. \u201cEsisteva, ma in parte esiste ancora, una sorta di barriera all\u2019ingresso per le donne<\/em> \u2013 dice Maria Ramoser \u2013 data dal fatto che le aziende vitivinicole sono lasciate pi\u00f9 comunemente in eredit\u00e0 a uno dei figli maschi.<\/em> Con questo non voglio dire che non esistano eccezioni, anzi, ma sicuramente quello del vino \u00e8 ancora considerato un mestiere pi\u00f9 da uomo, sia per fattori legati alla forza fisica, che per un\u2019idea di indipendenza economica.\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n C\u2019\u00e8, poi, anche chi delle barriere se ne \u00e8 fatto un baffo: \u201cHo imparato da sola a lavorare questa terra e, grazie al Santa Maddalena, ho potuto realizzare il mio sogno di vivere a contatto con la natura<\/em>.\u201d\u00a0Racconta Gertrud Vogel, un vero e proprio esempio di liber\u00e0, tenacia e anticonformismo. Ex infermiera di origine svizzera, Gertrud cura personalmente il maso Premstallerhof, che ha convertito al metodo biodinamico all\u2019inizio del Duemila.<\/p>\n Lo ha fatto contro il parere di tutti (inizialmente anche contro quello del marito) forte della caparbiet\u00e0 che anima chi riesce a seguire la propria indole. Una scelta coraggiosa la sua che, al di l\u00e0 del tema della biodinamica, ha un valore storico e simbolico importante: Gertrud Vogel \u00e8 \u2013 da quel che so \u2013 la prima donna di queste colline ad aver gestito e coltivato in autonomia e attivamente le proprie vigne e ad aver scelto un\u2019idea di agricoltura che si distaccava (e ancora si distacca) da quel che fanno i pi\u00f9. \u00a0\u201cOra \u2013 <\/em>ci racconta – pianifico bacini per raccogliere l\u2019acqua piovana e, in generale, lavoro su un utilizzo parsimonioso di questa risorsa. Mi auspico, inoltre, di riuscire a introdurre in tenuta animali come pecore e pollame, una grande fonte di ricchezza per le vigne\u201d.<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Insieme a Gertrud Vogel, e nonostante le difficolt\u00e0 culturali che, in parte, ancora sussistono, oggi le donne del Santa Maddalena stanno riuscendo a farsi strada e stanno ricoprendo ruoli strategici e indispensabili nel mondo del vino. \u201cSono entrata nell\u2019azienda di mio marito dopo che ci siamo sposati e avevo gi\u00e0 alle spalle diversi anni di lavoro nel mondo del marketing. Ho messo, quindi, la mia esperienza a servizio della cantina occupandomi di comunicazione e sviluppando singoli progetti finalizzati a far crescere la visibilit\u00e0 dei nostri prodotti e del nostro marchio.<\/em>\u201d \u2013 ci racconta Judith Rottensteiner.<\/p>\n \u201cInoltre, ho lavorato sull\u2019apertura di nuovi mercati all\u2019estero fra cui gli Stati Uniti. Qui abbiamo ora un importatore importante con il quale stiamo sviluppando un bellissimo progetto dedicato a diverse tipologie di vino altoatesino fra cui il Santa Maddalena.\u201d <\/em>\u00a0\u201cDa qualche anno faccio parte del gruppo marketing del Consorzio di tutela di\u00a0Santa\u00a0Maddalena \u2013 <\/em>dice Evi Unterkofler \u2013 dove quattro persone su sei sono donne. Sosteniamo la denominazione, organizziamo eventi e lavoriamo all\u2019ampliamento della rete di contatti.\u201d<\/em><\/p>\n \u201cGrazie alla grande offerta di corsi di laurea in viticoltura ed enologia, in cui le\u00a0donne\u00a0costituiscono gi\u00e0 da tempo la met\u00e0 degli iscritti, e grazie ai modelli femminili famosi sui social media e sulla stampa, oggi le donne hanno pi\u00f9 coraggio nel buttarsi nel mondo vitivinicolo.\u201d \u2013 <\/em>spiega Veronika Pfeifer.\u00a0\u201cIo ho studiato viticoltura ed enologia e ora lavoro insieme ai miei genitori nella nostra azienda Pfannenstielhof. Mi occupo in particolare di vigna e cantina, ma mi piace anche dedicarmi in prima persona ai clienti e raccontare e promuovere la nostra realt\u00e0 attraverso i social e alla nostra nuova newsletter.\u201d<\/em><\/p>\n Maria Ramoser ha rilevato la cantina di famiglia e assunto nuove e importanti responsabilit\u00e0: \u201cVoglio gettare basi solide per il futuro della mia azienda e, per me, ci\u00f2 si traduce in due linee di azione. In primo luogo, nella gestione consapevole e attenta della vite del suo ecosistema e, in secondo luogo, nella tutela delle risorse gi\u00e0 disponibili. Negli ultimi anni abbiamo fatto importanti investimenti in macchinari, nuovi impianti e una rete di irrigazione studiata per attrezzare al meglio la cantina.\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n Seppur ancora poche, e poco visibili, le donne del Santa Maddalena sono parte integrante e preziosa della crescita qualitativa e della spinta innovativa che sta caratterizzando questa sottozona e ora, insieme anche a mariti e figli, stanno ne costruendo il futuro. \u201cAbbiamo la fortuna di vivere e lavorare in un territorio molto particolare e con caratteristiche climatiche e geologiche che ci permettono di produrre vini eccellenti.\u201d \u00a0– dice Astrid Ramoser \u2013 \u201cMi auguro che in futuro si continui ad andare nella direzione della qualit\u00e0, che pu\u00f2 ancora fare un balzo in avanti.\u201d\u00a0 \u201cDobbiamo aumentare ancora tanto la visibilit\u00e0 dei nostri vini e del nostro tettorio, soprattutto al di fuori dell\u2019Alto Adige. Il lavoro di squadra sicuramente ci aiuta tantissimo in questo.\u201d<\/em> continua Judith Rottensteiner.<\/em><\/p>\n Dalla nuova generazione, inoltre, arrivano energia e visioni chiare: trovare risposte efficaci al cambiamento climatico, tutelare le piante del vitigno schiava, sempre pi\u00f9 soggette a spianto e, ancora, con le parole di Veronika Pfeifer \u201cMostrare la versatilit\u00e0 di questo vino attraverso diverse forme di coltivazione e di vinificazione, senza dimenticare la fattura del Santa Maddalena Classico.\u201d<\/em><\/p>\n Conclude Maria Romaner: \u201cIn molte cantine \u00e8 avvenuto un cambio generazionale ma la passione verso il Santa Maddalena \u00e8 rimasta intatta. Questo entusiasmo e questo impegno assicurano un futuro a questo vino. Ora credo che l\u2019obiettivo principale sia quello di rivolgersi a nuovi clienti, alla ricerca di un\u2019alternativa ai soliti vini rossi e in grado di apprezzare, per questo, il carattere del Santa Maddalena. \u00c8 un vino per chi vuole provare qualcosa di nuovo, un\u2019altra idea di rosso, e pu\u00f2 raccontare molte storie differenti.\u201d<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n In copertina: JUDITH ROTTENSTEINER<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da diversi anni collaboro con il Consorzio per la Tutela della Produzione del Vino Santa Maddalena per far conoscere questa sottozona della DOC Alto Adige in Italia e all\u2019estero. 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<\/p>\nBarriere all\u2019ingresso<\/strong><\/h3>\n
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<\/p>\nGertrud Vogel: libert\u00e0, tenacia e anticonformismo<\/strong><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2023\/06\/FOTO-4-Veronika-Pfeifer.jpeg\")
<\/p>\nSiamo arrivate!<\/strong><\/h3>\n
\u00c8 tempo di futuro<\/strong><\/h3>\n