{"id":48386,"date":"2023-04-18T12:08:39","date_gmt":"2023-04-18T10:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=48386"},"modified":"2023-04-20T12:13:42","modified_gmt":"2023-04-20T10:13:42","slug":"berlucchi-una-questione-di-franciacorta-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/berlucchi-una-questione-di-franciacorta-2\/","title":{"rendered":"Berlucchi, una questione di Franciacorta"},"content":{"rendered":"

\"\"La ragione d’essere di una guida \u00e8 informare e “guidare” i lettori all’interno di un mondo esaminandolo da vicino, con sensibilit\u00e0 e competenza e l’efficacia dell’operato la si pu\u00f2 misurare nella credibilit\u00e0 acquisita nel tempo, sul campo, tramite il responso dei fruitori che sono sia i lettori, ma anche di coloro i quali sono oggetto d’indagine. Nel nostro caso le cantine che producono il vino.<\/p>\n

Non abbiamo pretesa di infallibilit\u00e0, ma teniamo in grande considerazione la correttezza del nostro operato e nel caso non tutto sia filato liscio, siamo pronti a ritornare sulle nostre cronache per correggere o rettificare le informazioni che forniamo.<\/h4>\n

Capita che ci siano momenti di confronto con alcuni produttori con cui auspichiamo uno scambio di vedute soprattutto sui temi ambientali, che ci stanno particolarmente a cuore. Accogliamo perci\u00f2 come stimolo, quanto accaduto con la cantina Guido Berlucchi, azienda cardine della denominazione Franciacorta, la cui scheda apparsa nell’edizione 2023 della nostra guida conteneva elementi di critica relativi alla conduzione agronomica nei vigneti.<\/p>\n

Cominciamo col dire che la scheda conteneva un errore relativo all’indicazione circa la certificazione dell’azienda sulla coltivazione delle vigne. Cerchiamo di fare chiarezza in breve:<\/h4>\n