La catastrofe politico-economica nella quale ci hanno fatto cadere riempie di significato l’esclamazione che dopo circa un mese e mezzo di caldo mordace possiamo finalmente urlare «Piove, governo ladro».<\/p>\n
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Per le uve invece questo tempo rappresenta una sorta di benedizione. La pioggia di metà settembre ha allungato la vendemmia 2011 regalando ai viticoltori un sospiro di sollievo dopo la canicola che aveva soffocato speranze ed entusiasmi per una stagione che fino a Luglio sembrava eccellente.<\/p>\n
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Ieri, sentendo al telefono Giampaolo Tabarrini, vulcanico produttore umbro, mi è venuto da ridere alle sue parole «Sai che ho fatto? Quando era quel caldo che tutti mi dicevano non si vendemmia quest’anno? Sono partito per l’America: ora che piove sono ritornato e vediamo come andrà» Scherza Giampaolo (anche se è vero, mi ha chiamato da Los Angeles), ma tanti hanno atteso prima di raccogliere.<\/p>\n
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Anche Sean O’Callaghan di Riecine in Toscana ha scelto di aspettare prima della raccolta del suo sangiovese. Certamente il caldo di metà agosto ha compromesso in Chianti come a Montalcino l’assoluta qualità delle uve, ma molto si può ancora fare per portare a casa grappoli dalle belle speranze. A dispetto dei paventati cambi di disciplinare, viene da sogghignare al pensiero che vitigni quali il merlot soffrano molto più che il sangiovese l’aumento delle temperature.<\/p>\n
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In Langa sono praticamente in cantina i dolcetti e le barbere. Il calo delle temperature (drastico, dal mio punto di vista) e la pioggia di questi giorni permetterà di affrontare il nebbiolo con più calma e programmazione.<\/p>\n
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Finita la cronaca di metà vendemmia per le zone a me note, aspetto con fiducia gli aggiornamenti dalle altre aree vitivinicole italiane.<\/p>\n
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