{"id":48229,"date":"2023-01-19T12:52:39","date_gmt":"2023-01-19T11:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=48229"},"modified":"2023-01-20T10:11:45","modified_gmt":"2023-01-20T09:11:45","slug":"il-premio-carta-dei-vini-terroir-e-spirito-slow-amanti-del-vino-di-tutto-il-mondo-unitevi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-premio-carta-dei-vini-terroir-e-spirito-slow-amanti-del-vino-di-tutto-il-mondo-unitevi\/","title":{"rendered":"Il Premio Carta dei Vini Terroir e Spirito Slow: amanti del vino di tutto il mondo unitevi!"},"content":{"rendered":"

\"\"Come forse sapete gi\u00e0, una delle principali novit\u00e0 di Slow Wine Fair 2023 \u00e8 il premio carta vini terroir e spirito slow, assegnato da appassionati e professionisti del settore e nato dalla collaborazione tra Slow Food e la Milano Wine Week<\/a>.<\/strong><\/h3>\n

Fino al 31 gennaio \u00e8 possibile segnalare il proprio locale (o i propri locali) del cuore sul form contenuto in questa pagina<\/a>.<\/h3>\n

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Dalle segnalazioni per il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow (che trovate su questa pagina<\/a>, e che sono in continua crescita), si passer\u00e0 dal 1\u00b0 al 15 febbraio alla fase di voto, e quindi all\u2019assegnazione di 36 riconoscimenti, prevista il 27 febbraio, durante la seconda edizione dell\u2019evento, in scena a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio.<\/p>\n

Il Premio costituisce la prima edizione di uno speciale spin-off degli MWW Awards<\/a>, che celebrano le migliori selezioni vinicole del mondo della ristorazione e del retail. Questo evento si aggiunge, quindi, al percorso di valorizzazione inaugurato nel 2021 in seno alla settimana milanese del vino, la cui sesta edizione \u00e8 in programma dal 7 al 15 ottobre 2023. Agli oltre 100 premi assegnati dalla giuria di esperti di Milano Wine Week, si affiancano cos\u00ec 36 nuovi riconoscimenti che celebrano la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto, rafforzando il legame tra wine lover e locali che incentrano le proprie selezioni su vini con queste caratteristiche.<\/p>\n

UNA TAPPA SPECIALE DEL PREMIO CARTA VINI ITALIA<\/h3>\n

Ad attribuire i riconoscimenti, una giuria di professionisti, insieme al pubblico di appassionati, che potranno interagire attraverso il sito della Slow Wine Fair<\/a>.<\/p>\n

\u00abAl centro dei progetti di Slow Food sul vino sono i tre protagonisti della Slow Wine Coalition: vignaioli, appassionati e professionisti. Ecco perch\u00e9 riteniamo fondamentale esaltare la figura di coloro che per mestiere propongono i vini ai consumatori: sono loro il vero anello di congiunzione tra chi il vino lo fa e chi lo beve\u00bb dice Giancarlo Gariglio, coordinatore della Slow Wine Coalition e curatore della guida Slow Wine<\/strong>. \u00abIl rischio che stiamo correndo \u00e8 che nel nostro paese ci si dimentichi di queste donne e uomini ai quali il settore deve riconoscenza e attenzione. Anche per questo motivo abbiamo sposato l\u2019ambizioso progetto realizzato insieme alla Milano Wine Week, che in questo campo vanta grande esperienza\u00bb.<\/p>\n

\u00abLa partnership con Slow Wine ci porta da tre anni a costruire una serie di progetti congiunti\u00bb dichiara Federico Gordini, presidente della Milano Wine Week<\/strong>. \u00abAbbiamo desiderato rafforzare il nostro rapporto con la manifestazione organizzata da BolognaFiere costruendo con Slow Wine una tappa speciale dei nostri premi Carta Vini Italia, dedicati alle migliori selezioni di alcuni dei pi\u00f9 importanti terroir italiani ed esteri e ad altre categorie speciali, come le migliori selezioni di vini biologici e biodinamici o di vini con il migliore rapporto qualit\u00e0-prezzo. Un\u2019importante tappa di un percorso che giunger\u00e0 al suo culmine con gli MWW Awards, che saranno consegnati nel corso della cerimonia in programma luned\u00ec 9 ottobre nell\u2019ambito della sesta edizione di Milano Wine Week\u00bb.<\/p>\n

UN\u2019OPPORTUNIT\u00c0 PER I PROFESSIONISTI DEL SETTORE<\/h3>\n

\u00abSlow Wine Fair rappresenta una vetrina per tutti gli imprenditori del territorio bolognese impegnati non solo nel settore vinicolo come produttori, ma anche come rivenditori, penso ad esempio alle enoteche e ai dettaglianti alimentari. Ma Slow Wine Fair \u00e8 anche un\u2019occasione per i ristoratori di rimanere aggiornati sulle ultime novit\u00e0 in fatto di vini e proporre alla propria clientela sempre il prodotto migliore\u00bb commenta Giancarlo Tonelli, direttore generale Confcommercio Ascom Bologna<\/strong>. \u00ab\u00c8 per questo che siamo orgogliosi della nostra collaborazione con BolognaFiere nella riuscita di questa importante manifestazione e di poter dare ai nostri associati la possibilit\u00e0 di mettersi in mostra e in gioco concorrendo per il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow\u00bb.<\/p>\n

GLI 8 TERROIR<\/h3>\n

Otto riconoscimenti saranno conferiti ai primi 3 ristoranti ed enoteche che vantano una selezione particolarmente forte su ciascuno dei terroir scelti. Fra i premi territoriali italiani, la migliore selezione di Barolo e di Chianti Classico (per le denominazioni pi\u00f9 affermate) e la migliore selezione di vini irpini e di Trebbiano d\u2019Abruzzo (per le denominazioni emergenti). Per i premi territoriali internazionali i focus sono invece la Loira e la Mosella e, per quanto riguarda i territori emergenti, l\u2019Austria e la Slovenia.<\/p>\n

LE 4 CATEGORIE SLOW<\/h3>\n

Non solo i terroir! Alla Slow Wine Fair sar\u00e0 dato spazio anche a tre rappresentanti per ciascuna delle categorie tematiche che rendono protagonisti i vitigni, le certificazioni, o l\u2019idea stessa di vino buono, pulito e giusto, ovvero:<\/p>\n