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![\"\"](\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/12\/Trebbiano-vino-vitigno-storia-del-Trebbiano-Romagnolo-Toscano-e-Abruzzese.jpg\")
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Il trebbiano<\/strong> coltivato in Abruzzo fa parte della vasta famiglia dei Trebbiani d\u2019Italia, forse la piu\u0300 grande e diversificata fra quelle conosciute, tanto da raccogliere varieta\u0300 che non hanno generalmente alcuna affinita\u0300 fra loro. Sembra che l\u2019origine dei Trebbiani sia antichissima: gia\u0300 Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia <\/em>cita un vinum trebulanum <\/em>prodotto in agro Trebulanis<\/em>, ovvero nei dintorni di Capua; alla fine del Cinquecento Andrea Bacci asserisce, nella sua De Naturali Vinorum Historia<\/em>, che il Trebbiano e\u0300 da considerarsi originario dell\u2019omonima localita\u0300 situata nel territorio di Luni, nell\u2019antica Etruria settentrionale. Sull\u2019origine del nome bisogna aggiungere le interpretazioni che lo collegano al fiume o alla Val Trebbia, sulle colline piacentine, o ai numerosi paesi chiamati Trebbo o Trebbio sparsi ovunque in Italia.<\/p>\n Della grande famiglia dei Trebbiani citiamo le varieta\u0300 piu\u0300 diffuse e conosciute, che accanto al nome portano un aggettivo o un appellativo geografico che di solito piu\u0300 che la zona di origine indica l\u2019area di maggiore produzione: il trebbiano d\u2019Abruzzo, il trebbiano giallo, il trebbiano Modenese (detto anche trebbiano di Spagna), il trebbiano Romagnolo, il trebbiano Spoletino e il trebbiano Toscano.<\/p>\n Le indagini ampelografiche degli ultimi decenni hanno appurato varie differenziazioni climatopedologiche dei vari trebbiano: il clima e le differenti esposizioni nei diversi angoli d\u2019Italia con il tempo hanno creato uve dalle caratteristiche particolari, come in Abruzzo.<\/p>\n In regione comunque il \u201cvero\u201d e originale trebbiano d\u2019Abruzzo \u00e8 presente solo nel 25% dei vigneti registrati e coltivati a trebbiano: trovano maggiore spazio altri biotipi di trebbiano (principalmente quello Toscano) e soprattutto il bombino bianco, variet\u00e0 che un tempo veniva confusa e scambiata abitualmente per trebbiano ma che \u00e8 geneticamente diversa.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Amorotti, Loreto Aprutino (Pe)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo 2020<\/strong><\/p>\n Nella magnifica e storica cantina di famiglia Gaetano Carboni fa fermentare i vini spontaneamente, e vinifica senza controllo di temperatura e senza stabilizzazioni o filtrazioni. Pieno e complesso, questo millesimo \u00e8 dominato da un gradevolissimo sentore di frutto maturo; al sorso mostra estrema piacevolezza, grazie al perfetto equilibrio delle sue principali componenti gustative: sapidita\u0300, acidita\u0300 e morbidezza.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (8.000 bt; 24 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Ausonia, Atri (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Apollo 2020<\/strong><\/p>\n Saldi su alcune certezze, i vini di Ausonia inquadrano per bene l\u2019idea produttiva esaltando i dettagli varietali: un battere in levare che conferma il buon ritmo preso. Apollo all\u2019olfatto si fa attendere con floreale delicatezza, per presentarsi poi piu\u0300 incisivo e fruttato: al palato e\u0300 tipico, fresco, slanciato, dal lungo finale.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (8.000 bottiglie; 13 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Barone Cornacchia, Torano Nuovo (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Sup. Casanova 2021<\/strong><\/p>\n I vini della gamma storica conservano la loro classicita\u0300 e sono stilisticamente ineccepibili; sorprendono altresi\u0300 in positivo le nuove tipologie di Trebbiano, marcate da un convincente timbro territoriale: Casanova ha un bel frutto ed evidenti note erbacee, per una bocca scattante e di gran serbevolezza; e\u0300 fresco, sapido e delicatamente amarognolo.<\/p>\n Vino Quotidiano\u00a0 (24.000 bt; 12 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Bossanova, Controguerra (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo 2021<\/strong><\/p>\n In cantina si e\u0300 scommesso tutto sul cemento e su vinificazioni artigianali e poco interventiste: i risultati convincono per carattere e liberta\u0300 espressiva.<\/p>\n Questo Trebbiano \u00e8 fine, teso e vibrante, di delicata trama citrina, floreale e sulfurea; chiude con una deliziosa vena salina. Una versione piu\u0300 sottile rispetto alla 2020, ma di cristallina purezza ed efficace incisivita\u0300.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (8.000 bt; 28 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Faraone, Giulianova (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Le Vigne 2021<\/strong><\/p>\n Questa storica azienda propone vini espressivi, immediati e vibranti, mai scontati, e capaci di sfidare gli anni. Le Vigne propone al naso note agrumate e di macchia mediterranea, in bocca ha frutto e una piacevole freschezza, accompagnata dalla caratteristica mineralita\u0300 che rende il sorso agile e scorrevole.<\/p>\n Vino Quotidiano\u00a0 (7.000 bt; 12 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Fattoria La Valentina, Spoltore (Pe)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Sup. Spelt Oro 2020<\/strong><\/p>\n L\u2019azienda dei fratelli Di Properzio propone vini perfettamente eseguiti e di sicuro carattere, preservando in toto l\u2019identita\u0300 varietale, come dimostra questo ottimo Trebbiano, che si propone al naso con un corredo aromatico ricco e varietale; al sorso si conferma complesso, salino e profondo.<\/p>\n (6.500 bt; 17 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Fattoria Nicodemi, Notaresco (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Cocciopesto 2020<\/strong><\/p>\n Vinificato in giare di cocciopesto (realizzate con un impasto a crudo di laterizi, frammenti lapidei, sabbia, legante e acqua, essiccato all\u2019aria per almeno 30 giorni) \u00e8 un Trebbiano ben dettagliato nei profumi, floreale e fruttato, complesso, sapido e succoso, elegante ed equilibrato al sorso, invitante e generoso in chiusura.<\/p>\n (12.000 bt; 18 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Maurizi, Controguerra (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo 2019<\/strong><\/p>\n Il \u201ccredo aziendale\u201d insiste sul pieno rispetto per la materia prima, con fermentazioni spontanee in vasche di cemento, niente additivi se non piccole quantita\u0300 di solforosa, per vini di spiccato carattere e cristallina espressione territoriale. Questo 2019 \u00e8 un piccolo capolavoro in tiratura limitatissima, causa grandine: ci ha folgorato per il rigore e la beva profonda e disinvolta. Succo e sale, frutto e fiori gialli, erbe di campo, muschio e gesso, tutto al posto giusto.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (600 bt; 14 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Emidio Pepe, Torano Nuovo (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo 2020<\/strong><\/p>\n I vini di questa storica e famosa cantina vengono esportati in oltre 40 paesi nel mondo, e hanno uno stile naturale inimitabile. Questo 2020 \u00e8 un vino eccellente: minerale, giustamente sapido, ricco di frutta gialla matura e con un corpo pieno e avvolgente; il finale e\u0300 asciutto e acidulo. Si esprimera\u0300 al meglio tra qualche anno.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (40.000 bt; 45 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Praesidium, Prezza (Aq)<\/p>\n Luci\u0300 2020<\/strong><\/p>\n Non si fregia della Doc ma \u00e8 a pieno titolo un Trebbiano (d\u2019Abruzzo) vinificato in acciaio, con fermentazioni spontanee, e affinato in botti grandi. Una lunga sosta sulle fecce fini dona al vino un sorso cremoso, ricco di materia e persistente. Complessi i profumi di fiori secchi, con tanta frutta gialla matura e note balsamiche a comporre profilo organolettico articolato.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (4.224 bt; 30 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Tenuta Terraviva, Tortoreto (Te)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Sup. Mario\u2019s 48 2020<\/strong><\/p>\n Vinificazioni lineari e senza forzature fanno s\u00ec che i vini di Terraviva siano vivi ed espressivi, di grande purezza e precisione. Ci abbiamo provato, ma neanche quest\u2019anno siamo riusciti a resistere alla forza trascinante di questo Trebbiano da vecchie vigne: sapido e incisivo, e\u0300 essenziale ma completo.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (7.500 bt; 22 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n Torre dei Beati, Loreto Aprutino (Pe)<\/p>\n Trebbiano d\u2019Abruzzo Bianchi Grilli 2020<\/strong><\/p>\n Quelli di Adriana Galasso e Fausto Albanese sono vini di forte identita\u0300, che negli anni hanno guadagnato in rilassatezza e purezza espressiva. Il 2020 \u00e8 un\u2019interpretazione strepitosa di Trebbiano, riconoscibile per l\u2019intensita\u0300 della trama aromatica e per la compattezza del sorso, senza mai perdere l\u2019anima delicata e terrosa del terroir di Loreto Aprutino.<\/p>\n Vino Slow\u00a0\u00a0 (5.000 bt; 18 \u20ac)<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Come ogni anno, anche per l\u2019edizione 2023 della guida Slow Wine (che puoi acquistare cliccando qui), i vari collaboratori sparsi in tutte le regioni \u2013 nonch\u00e9 la redazione centrale di Slow Wine – hanno assaggiato e riassaggiato oltre 24.000 vini, per arrivare a comporre un racconto ricco e approfondito dell\u2019Italia del vino. Qui di seguito …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":48189,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-48188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nTOP WINE per SLOW WINE 2023<\/h4>\n