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Il Vinitaly è stata l’occasione per presentare al pubblico le nuove edizione di due manuali che rappresentano bene l’approccio dell’Associazione al vino.<\/p>\n
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Il Piacere del Vino e Guida ai Vitigni d’Italia costituiscono, infatti, due manuali che attraverso percorsi diversi hanno l’obiettivo propedeutico di conquistare il lettore che si avvicina al mondo del vino.<\/p>\n
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Non ha bisogno di molte presentazioni Il Piacere del Vino, come imparare a bere meglio<\/strong><\/em>, giunto alla sua terza edizione. Realizzato per la prima volta nel 1993, si è da sempre costituito come uno dei migliori compendi sul mondo del vino. Ciò è stato possibile grazie ai prestigiosi contributi che negli anni hanno arricchito ai contenuti.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n Pur mantenendo l’assetto dell’edizione precedente, il nuovo libro s’impregna del rinnovata approccio di Slow alla viticoltura. Spazio dunque a nuovi punti di vista come i possibili approcci agronomici e il lavoro umano in viticoltura e a un nuovo concetto di qualità di un vino legato a doppio nodo con quelli di appartenenza territoriale e sostenibilità.<\/p>\n <\/p>\n E proprio alla luce di questo interesse verso il rapporto profondo tra uomo e ambiente appare come necessaria la <\/span><\/span>Guida ai Vitigni d’Italia<\/strong><\/em>, curata da Fabio Giavedoni e Maurizio Gily. Più di 600 vitigni autoctoni sono stati recensiti da questa pubblicazione, come a dire che la biodiversità è tornata, per fortuna, protagonista nei nostri vigneti. <\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n A corollario della Guida, risulta di pregevole fattura, la parte iniziale che introduce alla storia dell’ampelografia italiana e ne indica i padri fondatori.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Questi due manuali, fondamentale per gli appassionati neofiti, è da consigliare anche agli addetti ai lavori per eventuali curiosità o un sempre utile ripasso e consultazione.<\/p>\n <\/p>\n Buona lettura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vinitaly è stata l’occasione per presentare al pubblico le nuove edizione di due manuali che rappresentano bene l’approccio dell’Associazione al vino. Il Piacere del Vino e Guida ai Vitigni d’Italia costituiscono, infatti, due manuali che attraverso percorsi diversi hanno l’obiettivo propedeutico di conquistare il lettore che si avvicina al mondo del vino. …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[18,13,15],"class_list":["post-4793","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vigneti","tag-vino","tag-viticoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\n