{"id":4791,"date":"2011-04-04T00:00:00","date_gmt":"2011-04-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/"},"modified":"2013-01-28T14:13:01","modified_gmt":"2013-01-28T14:13:01","slug":"nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/","title":{"rendered":"Nasce l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

L’Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo impervio, difficile da raggiungere un tempo e faticoso anche oggi. Su questa spina dorsale, le vertebre sono solcate da valli dove le genti hanno saputo strappare alla natura un pezzetto di pascolo, di seminativo, di vigna.<\/p>\n

 <\/p>\n

Genti abituate alla fatica della vita contadina, qui amplificata dalla pendenza dei luoghi e dalla difficoltà delle comunicazioni con le valli popolose di persone e commerci. Lunigiana, Garfagnana, Mugello e Casentino sono le valli principali di questa geografia dell’isolamento che, nel tempo, hanno sviluppato precisi e solidi caratteri identitari.<\/p>\n

 <\/p>\n

E la storia racconta che nel tempo dell’omologazione dove le città lottano per non essere coperte dall’ombra del franchising culturale, è in queste valli che troviamo la cristallina vena della conoscenza artigiana, declinata nelle mille sfumature dell’agricoltura e delle tradizioni antiche.<\/p>\n

 <\/p>\n

Così un gruppo di vignaioli, uniti dal doppio filo rosso dell’appartenenza a queste valli e dall’amore per il vino, si incontra e scopre che le rispettive esperienze hanno condotto loro alla medesima conclusione: questi luoghi sono ideali per la coltivazione del pinot nero. Già perché questa generazione di agricoltori ha cominciato a girare il mondo, a confrontarsi con gli altri e a valorizzare l’unicità del proprio terroir attraverso il connubio tra tradizione pura e preparazione tecnica.<\/p>\n

 <\/p>\n

Nasce così l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero. Riportiamo di seguito il primo comunicato stampa dell’Associazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

I Pinot Nero dell’Appennino Toscano<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Prima assoluta
al Vinitaly 2011 <\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

9 Vignaioli di <\/strong><\/em><\/span>Pinot Nero<\/strong><\/em><\/span><\/span> si associano<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

Dal Casentino alla Lunigiana
passando per il Mugello e la Garfagnana’<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Degustazione guidata<\/strong><\/em><\/span><\/span>
allo stand di Toscana Promozione<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Un giro sull’Appennino Toscano<\/strong><\/span> attraverso 6 Pinot Nero prodotti sui poggi della Lunigiana, Garfagnana, Mugello e Casentino.<\/span><\/p>\n

A proporlo, nel corso della <\/span>45° edizione di Vinitaly<\/strong><\/span> a Verona, un gruppo di vignaioli appena costituitisi in associazione, dopo aver scoperto che da anni, più o meno all’insaputa uno dell’altro, ognuno di loro si stava cimentando con il solito, scorbutico e corteggiatissimo vitigno. Scoprendo così che questa Toscana del Nord, più fredda e irta, ripaga gli sforzi e premia l’azzardo.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

E’ possibile assaggiare i risultati di queste singole avventure, oggi rese più forti dalla collaborazione e dallo scambio di esperienze, in una<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Degustazione guidata da<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Fabio Pracchia – Redattore Guida Slow Wine<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Domenica 10 aprile alle ore 10,30<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Presso lo Stand di Toscana Promozione<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

PADIGLIONE 8\/C12<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Informazioni e prenotazioni:<\/em><\/span><\/p>\n

Vincenzo Tommasi cell. 339 7098418<\/em><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

__________________________________________________________________<\/span><\/span><\/p>\n

APPENNINO TOSCANO<\/strong><\/span> – Vignaioli di Pinot Nero<\/span><\/p>\n

Sede legale c\/o Comunità Montana Mugello – Borgo S. Lorenzo (FI)<\/span><\/p>\n

e-mail: <\/span>appennino.toscano@libero.it<\/span><\/a><\/span><\/p>\n


<\/span><\/p>\n

(segue: Elenco delle Aziende e Manifesto dell’Associazione<\/em>)<\/p>\n

Aziende associate<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Casteldelpiano<\/em><\/span>, Licciana Nardi (Lunigiana)<\/span><\/p>\n

Podere Còncori<\/em><\/span>, Gallicano (Garfagnana)<\/span><\/p>\n

Macea<\/em><\/span>, Borgo a Mozzano (Garfagnana)<\/span><\/p>\n

Podere Fortuna<\/em><\/span>, San Piero a Sieve (Mugello)<\/span><\/p>\n

Il Rio<\/em><\/span>, Vicchio (Mugello)<\/span><\/p>\n

Terre di Giotto<\/em><\/span>, Vicchio (Mugello)<\/span><\/p>\n

Il Lago<\/em><\/span>, Dicomano (Mugello)<\/span><\/p>\n

Frascole<\/em><\/span>, Dicomano (Mugello)<\/span><\/p>\n

Podere della Civettaia<\/em><\/span>, Pratovecchio (Casentino)<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Manifesto dei Viticoltori di Pinot Nero dell’Appennino Toscano<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

I Viticoltori di pinot nero dell’Appennino toscano, mossi dalla passione per le loro vigne e per le loro montagne, trovano buona cosa collaborare assieme per raggiungere i seguenti scopi:<\/em><\/span><\/p>\n

    \n
  1. \n

    migliorare la qualità dei rapporti umani, tra persone che condividono la stessa passione, sotto il segno dell’amicizia, dell’impegno, dell’onestà e della convivialità<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    conoscere realtà diverse dell’Appennino toscano per aumentare la consapevolezza della propria peculiarità- effettuare scambi di esperienze, degustazioni collettive, con lo scopo di comprendere reciprocamente meglio i contorni del proprio lavoro<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    condividere la pratica o il semplice interesse per l’agricoltura biologica e biodinamica e per la tutela del territorio montano<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    mantenere aperta la possibilità di collaborare per unire i singoli sforzi nel settore promozionale e comunicativo<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    valorizzare i prodotti degli associati, ottenuti in accordo con la filosofia dell’Associazione<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  6. \n

    avere la possibilità di parlare con un’unica voce nei confronti delle varie amministrazioni pubbliche<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  7. \n

    dimostrare la vocazione del territorio montano dell’Appennino toscano per la produzione di pinot nero varietale e qualitativo<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  8. \n

    diffondere, nell’immaginario collettivo, la realtà appenninica toscana come territorio vocato al pinot nero<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  9. \n

    creare le condizioni per realizzare un percorso turistico (artistico, culturale, storico, paesaggistico) ed enogastronomico attorno alle aziende<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  10. \n

    organizzare regolarmente una rassegna (a rotazione nelle diverse valli montane) per promuovere i prodotti della montagna attorno al pinot nero<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n

  11. \n

    favorire la ricerca scientifica e la formazione professionale legate alla viticoltura montana.<\/em><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    __________________________________________________________________<\/span><\/span><\/p>\n

    APPENNINO TOSCANO<\/strong><\/span> – Vignaioli di Pinot Nero<\/span><\/p>\n

    Sede legale c\/o Comunità Montana Mugello – Borgo S. Lorenzo (FI)<\/span><\/p>\n

    e-mail: <\/span>appennino.toscano@libero.it<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      L’Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo impervio, difficile da raggiungere un tempo e faticoso anche oggi. Su questa spina dorsale, le vertebre sono solcate da valli dove le genti hanno saputo strappare alla natura un pezzetto di pascolo, …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[17,13,15],"class_list":["post-4791","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-agricoltura","tag-vino","tag-viticoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\nNasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-04-04T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-01-28T14:13:01+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Staff Slowine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"headline\":\"Nasce l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero\",\"datePublished\":\"2011-04-04T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:13:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/\"},\"wordCount\":816,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Agricoltura\",\"Vino\",\"Viticoltura\"],\"articleSection\":[\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/\",\"name\":\"Nasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-04-04T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:13:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"description\":\"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nasce l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\",\"name\":\"Staff Slowine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Staff Slowine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine","description":"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Nasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine","og_description":"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2011-04-04T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2013-01-28T14:13:01+00:00","author":"Staff Slowine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Staff Slowine","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/"},"author":{"name":"Staff Slowine","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"headline":"Nasce l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero","datePublished":"2011-04-04T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:13:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/"},"wordCount":816,"commentCount":0,"keywords":["Agricoltura","Vino","Viticoltura"],"articleSection":["Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/","name":"Nasce l'Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"datePublished":"2011-04-04T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:13:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"description":"  L'Appennino segna la carta fisica della Toscana con un tratto di matita scuro, spesso colorata di verde e marrone. È montagna, luogo","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/nasce-lassociazione-appennino-toscano-vignaioli-di-pinot-nero\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nasce l’Associazione Appennino Toscano- Vignaioli di Pinot Nero"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55","name":"Staff Slowine","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","caption":"Staff Slowine"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}