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Si accetta sempre volentieri un invito del genere. Così mentre i grandi capi erano a Roma a presentare Slow Wine, ne ho approfittato per andare a Prato dove la Heres, una delle migliori distribuzioni di vino italiane, presentava il proprio catalogo.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Ecco quali sono gli highlights<\/em><\/span> degustativi di un bella giornata di vino, legate più alla voglia di assaggiare che a precisi compiti di approfondimento.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Manni Nössing A.A. Valle Isarco Veltliner 2009<\/strong><\/span><\/p>\n Bianco di straordinaria purezza e definizione olfattiva. Alla pietra unisce un frutto pieno e succoso. Il palato è dinamico, piacevole. Algido e verticale.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Pietracupa Fiano di Avellino 2009<\/strong><\/span><\/p>\n Naso quasi balsamico e empireumatico. Un’inaspettata evoluzione, tipica dell’annata. In bocca è pieno, salato, ricco di personalità e piacevolezza. Vino digeribile e di gran fascino.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Pietracupa Quirico 2008<\/strong><\/span><\/p>\n Un Aglianico godibile e croccante. Fresco, reattivo e gastronomico al palato, quanto definito e pulito all’olfatto. Sabino Loffredo si rivela ottimo vignaiolo anche in rosso.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Fattoria San Lorenzo, Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Vigna delle Oche Ris 2007<\/strong><\/span><\/p>\n La potenza alcolica è ben integrata in un complesso ampio e di grande purezza estrattiva. Sensazioni minerali e di frutta citrina. In bocca è grasso ma equilibrato e persistente. Vinificato in acciaio e cemento.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Willi Shaefer Graacher Domprost Riesling Kabinett 2009<\/strong><\/span><\/p>\n Naso di frutti tropicali e citrini. In più menta e roccia. In bocca è di incredibile equilibrio e purezza. Di grande prospettiva.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Corbon Champagne Cuvèe Reserve<\/strong><\/span><\/p>\n Splendida personalità per questo champagne proveniente da Avize. Note olfattive mature e calde dove una ossidazione perfettamente controllata regala emozione e profondità. In bocca è ben equlibrato e persistente.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Montevertine Le Pergole Torte 2008<\/strong><\/span><\/p>\n In effetti, ero proprio curioso di assaggiarlo. Ancora livelli stratosferici da questo pezzo di storia della viticoltura italiana. Ferroso e sanguigno al naso, molto pulito. In bocca è pieno, verticale e succoso. Ancora una stella della costellazione Montevertine<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2006<\/strong><\/span><\/p>\n Per tacer del Rosso 2008 e del Brunello Riserva 2005 davvero splendenti, il Brunello si rivela più reticente al naso quasi un gigante timido appena svegliato dal sonno. Ma che potenza in bocca. Pieno di frutto e fiori, molto aggraziato e intenso. Il palato è da manuale con un tannino finemente estratto e un succo che allunga il sorso all’infinito<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Vietti, Barolo Rocche 2007<\/strong><\/span><\/p>\n Una dura lotta scegliere il campione dei cru aziendali, specialmente con il Lazzarito di pari età. Ma credo che il Rocche porti in sé un respiro più tradizionale e profondo quindi da me gradito. Piccoli frutti a bacca rossa, liquirizia e menta al naso per un palato ancora austero e rigoroso ma di grande classe.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Petrolo Galatrona 2008<\/strong><\/span><\/p>\n Per me una gradita sorpresa. Vino di grande classe nel quale le profonde note fruttata al naso si sposano con umori terranei e scuri di tabacco. Il palato è davvero nobile con tannini misurati e di classe e un succo che sembra non finire.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si accetta sempre volentieri un invito del genere. Così mentre i grandi capi erano a Roma a presentare Slow Wine, ne ho approfittato per andare a Prato dove la Heres, una delle migliori distribuzioni di vino italiane, presentava il proprio catalogo. Ecco quali sono gli highlights degustativi di un bella giornata di vino, legate …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[13,15],"class_list":["post-4781","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vino","tag-viticoltura"],"acf":[],"yoast_head":"\n