{"id":47729,"date":"2022-10-01T09:00:11","date_gmt":"2022-10-01T07:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47729"},"modified":"2022-10-05T15:18:31","modified_gmt":"2022-10-05T13:18:31","slug":"la-calabria-e-la-valle-daosta-per-slow-wine-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-calabria-e-la-valle-daosta-per-slow-wine-2023\/","title":{"rendered":"La Calabria e la Valle d’Aosta per Slow Wine 2023"},"content":{"rendered":"

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INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Quando si assaggiano i vini in batteria, checch\u00e9 ne pensino coloro che non fanno il nostro mestiere, non ci si diverte pi\u00f9 di tanto. \u00c8 pur sempre un lavoro, bello, intrigante, ma quando le etichette che passano sotto il naso sono tante diventa pesante e un po\u2019 ripetitivo.<\/p>\n

Dobbiamo confessarvi che quando \u00e8 il turno della Calabria questo senso di gravosit\u00e0 un po\u2019 viene meno, perch\u00e9 \u00e8 una regione che dal punto di vista enologico non ci stanca. Merito della grande variet\u00e0 di vitigni e di stili differenti che riesce a presentare.<\/p>\n

Intanto, come la stessa orografia di questa terra suggerisce, siamo di fronte a una grandissima variet\u00e0 di zone in cui si coltiva la vite: dal massiccio del Pollino a nord fino a Palizzi, che \u00e8 sulla punta estrema a pochi chilometri da Reggio Calabria, dove le viti crescono su muretti a picco sul mare. Quindi ci si imbatte talvolta in etichette che hanno caratteristiche quasi montane nei sapori e nelle acidit\u00e0 astringenti, e in altri casi, al contrario, si presentano vini nei quali dominano il Mediterraneo e la sua potente influenza. Poi la Calabria, essendo stata storicamente tra i primi approdi della colonizzazione greca, \u00e8 una culla di cultivar come poche altre terre al mondo.<\/p>\n

I vitigni autoctoni sono una miriade e con il tempo i vignaioli hanno imparato anche a esaltarne le caratteristiche abbassando \u2013 quasi tutti \u2013 l\u2019uso del legno nuovo che ne copriva spesso e volentieri l\u2019espressivit\u00e0. D\u2019altra parte, che senso ha impegnarsi nella valorizzazione di una variet\u00e0 per poi massacrarla di legno omologandone i tratti distintivi? E veniamo quindi a quella che \u00e8 indubbiamente un\u2019altra freccia a disposizione di questa terra, ovvero la crescita nel tempo di una generazione di vigneron che si misurano con l\u2019agronomia e con l\u2019enologia in modo aperto, senza cercare scorciatoie date dall\u2019uso massiccio della chimica tra i filari o di un interventismo eccessivo in cantina, sia con consulenti blasonati sia con uso delle tecnologie e dei coadiuvanti.<\/p>\n

Parlare di vini naturali qui non \u00e8 eccessivo e non \u00e8 neppure modaiolo, perch\u00e9 le aziende che recensiamo su queste pagine ci credono realmente e non ne hanno fatto per nulla uno strumento di marketing. C\u2019\u00e8 proprio un sincero amore per la propria terra e i propri vitigni, che spinge la maggioranza di queste persone verso la sostenibilit\u00e0 ambientale e a non manipolare le uve dopo averle colte.<\/p>\n

Eccolo qui il segreto della Calabria che piano piano sta diventando una delle regioni pi\u00f9 interessanti e divertenti della nostra guida: siamo certi che si sentir\u00e0 parlare molto nei prossimi anni dei suoi rossi, bianchi e rosa, perch\u00e9 le premesse per fare grandi cose ci sono tutte.<\/p>\n

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I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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La piccola regione tra le montagne continua a confermare il trend positivo che abbiamo rilevato gi\u00e0 negli anni scorsi: una presa di coscienza da parte dei vignaioli delle potenzialit\u00e0 della viticoltura valdostana che si stanno tramutando in risultati concreti e di sicuro interesse.<\/p>\n

Le annate 2020 e 2021 sono state mediamente buone, anche alla luce delle difficolt\u00e0 registrate per il caldo e per gli eventi meteorologici impattanti come le grandinate. L\u2019annata 2021, partita con molte difficolt\u00e0, ha avuto un colpo di coda nella parte finale della stagione e ha portato a una produzione sicuramente inferiore (circa un 20%, con punte anche del 50%, in particolar modo in alta Valle).<\/p>\n

Questo 2022, in linea con quanto registrato nel resto della penisola, registra temperature fuori dalla media fin dal mese di maggio, con una partenza anticipata della vegetazione: il problema dello stress idrico, esasperato in una regione che mediamente registra bassa piovosit\u00e0, \u00e8 stato ovviato laddove possibile con l\u2019irrigazione di soccorso, ma anche nella regione l\u2019uso dell\u2019acqua \u00e8 stato in certi casi contingentato. L\u2019unico aspetto che possiamo definire positivo di questa stagione \u00e8 stato il ridottissimo numero di trattamenti fatti.<\/p>\n

Al momento della scrittura di questo testo le previsioni vendemmiali registrano un anticipo di circa due settimane. Il tessuto produttivo vede pi\u00f9 di 60 aziende attive, alcune molto piccole ma tutte improntate a una visione di sostenibilit\u00e0 ambientale convinta.<\/p>\n

Molti giovani, se non giovanissimi, si stanno affacciando sul mercato, fornendo prove gi\u00e0 convincenti, forti anche del supporto di aziende pi\u00f9 strutturate e con maggiore esperienza. Il mercato, dopo le contrazioni dovute alle chiusure del passato, pare essersi ripreso del tutto e arrivano sempre pi\u00f9 richieste da parte dell\u2019estero, che vede nella Valle d\u2019Aosta una realt\u00e0 interessante e curiosa, dove il valore dei vini \u00e8 andato via via crescendo.<\/p>\n

Registriamo anche un lento ma continuo aumento della superficie vitata, con nuovi impianti che sorgono in zone particolarmente vocate, e con l\u2019attenzione che viene principalmente indirizzata sulle variet\u00e0 autoctone o su quei vitigni alloctoni che hanno dato risultati di valore nel corso degli anni.<\/p>\n

La novit\u00e0 pi\u00f9 significativa \u00e8 la nascita del Consorzio Vini Valle d\u2019Aosta, dopo lunghi anni di attesa: l\u2019esperienza della Viticolteurs Enveurs prima e della Vival successivamente, ha creato le basi per la creazione di questa nuova realt\u00e0 che al momento ha ricevuto l\u2019adesione di circa l\u201980% dei produttori valdostani. Il presidente eletto, Stefano Di Francesco, \u00e8 un giovane vigneron (nonch\u00e9 avvocato) che ha dichiarato fin da subito di voler puntare sulla promozione e sulla conoscenza fuori dal territorio regionale dei vini valligiani.<\/p>\n

Da parte nostra un in bocca al lupo per il lavoro che lui e i consorziati andranno a svolgere per far crescere questa piccola regione del vino dalla caratteristiche uniche.<\/p>\n

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I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES di Calabria e Valle d’Aosta durante la grande degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 8 ottobre 2022!<\/h4>\n

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A partire dalle 14.00 \u2013 e fino alle 20.00 \u2013 negli ampi spazi di Superstudio Pi\u00f9<\/strong>, in Via Tortona 27,\u00a0si apriranno i\u00a0banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori, a cui si aggiunger\u00e0 una mega enoteca suddivisa per regioni gestita dai sommelier della Fisar: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 1.500 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/h4>\n

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Il costo del biglietto d\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023:<\/h4>\n

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acquista qui il tuo biglietto della degustazione!<\/a><\/strong><\/h4>\n

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La manifestazione si terr\u00e0 in contemporanea con la prima giornata della Milano Wine Week,\u00a0la fantastica manifestazione con cui Slow Wine ha stretto una proficua partnership.<\/h4>\n

Per saperne di pi\u00f9 su tutti gli eventi previsti a Milano dal 8 al 16 ottobre clicca qui.<\/a><\/h4>\n

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