{"id":47717,"date":"2022-09-30T09:00:31","date_gmt":"2022-09-30T07:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47717"},"modified":"2023-09-06T12:58:51","modified_gmt":"2023-09-06T10:58:51","slug":"47717","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/47717\/","title":{"rendered":"L’Alto Adige e il S\u00fcdtirol per Slow Wine 2023"},"content":{"rendered":"

Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES di Alto Adige e S\u00fcdtirol\u00a0 durante la grande degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 8 ottobre 2022!<\/h4>\n

Il costo del biglietto d\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023:<\/h4>\n
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acquista qui il tuo biglietto della degustazione!<\/a><\/strong><\/h4>\n<\/blockquote>\n

A partire dalle 14 \u2013 e fino alle 20 \u2013 negli ampi spazi di Superstudio Pi\u00f9<\/strong>, in via Tortona 27, si apriranno i banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori, a cui si aggiunger\u00e0 una mega enoteca suddivisa per regioni gestita dai sommelier della Fisar: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 1.500 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/h4>\n

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La manifestazione si terr\u00e0 in contemporanea con la prima giornata della Milano Wine Week<\/a>,\u00a0la fantastica manifestazione con cui Slow Wine ha stretto una proficua partnership.<\/h4>\n

Per saperne di pi\u00f9 su tutti gli eventi previsti a Milano dal 8 al 16 ottobre clicca qui.<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

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L’ALTO ADIGE E IL S\u00dcDTIROL PER SLOW WINE 2023<\/strong><\/span><\/h3>\n

INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

Apriamo questa introduzione con un saluto commosso a due protagonisti del vino altoatesino che ci hanno lasciati di recente: Franz Haas e Alexander Gottardi.<\/p>\n

Franz era un sognatore caparbio, perfezionista e sempre pronto alle sfide; Alexander un uomo riflessivo, paziente e accurato. Entrambi hanno scritto la storia del Pinot nero sudtirolese portando progettualit\u00e0, carattere e lustro internazionale alle colline di Mazzon. La loro scomparsa crea un vuoto che \u00e8 grande e palpabile, ma ancora pi\u00f9 grande \u00e8 ci\u00f2 che ci hanno lasciato.<\/p>\n

Anche quest\u2019anno il racconto dell\u2019Alto Adige conferma come, con la grazia e la determinazione di un moto arrampicatorio, la regione stia procedendo sul percorso qualitativo su cui si \u00e8 avventurata da oltre vent\u2019anni e che l\u2019ha portata ad affermarsi come riferimento per bianchi di altissimo profilo e rossi autoctoni.<\/p>\n

Oggi si respira una sorta di calma apparente: non si scorgono grandi rivoluzioni o mutamenti in arrivo ma, con consapevolezza e ambizione, si continua a rifinire quanto costruito. Un grande merito in questo va al Consorzio Vini Alto Adige che, in nome di uno sviluppo comune del territorio, \u00e8 impegnato nel non facile lavoro di armonizzare e valorizzare pensieri ed esigenze diverse.<\/p>\n

Non manca lo spazio, per\u00f2, per gli individualismi e la costruzione di percorsi produttivi inediti, e questo intersecarsi di energie non pu\u00f2 che essere da noi guardato con favore per l\u2019eterogeneit\u00e0 e gli stimoli che crea. Gi\u00e0 da qualche edizione della guida, con forse eccessivo entusiasmo, raccontiamo del lavoro di zonazione che ha portato all\u2019individuazione delle menzioni geografiche aggiuntive (MGA). Un lavoro prezioso, la cui approvazione \u00e8, per\u00f2, ancora impigliata nelle maglie della burocrazia. Speriamo che il prossimo sia l\u2019anno buono.<\/p>\n

Passando agli assaggi, come previsto la 2021 si \u00e8 dimostrata, in modo trasversale, una delle migliori annate di sempre per i bianchi: una vendemmia tardiva che ha portato a vini eleganti, espressivi e potenzialmente longevi. Anche i rossi si sono difesi bene, regalando assaggi equilibrati e gustosi, fra cui spiccano alcune referenze dell\u2019autoctona schiava o vernatsch. Interessante, infine, anche l\u2019evolvere dell\u2019altalenante vendemmia 2020, in particolare per Pinot nero e Lagrein.<\/p>\n

I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES di Alto Adige e S\u00fcdtirol\u00a0 durante la grande degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 8 ottobre 2022! 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