\n
Comincia la diretta: ore 10.00<\/strong> seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293<\/strong>, impossibile farli tutti in una giornata!<\/p>\nOre 10.30<\/strong> – Castellinuzza e Piuca 2009 si dimostra subito un campione di tutto rispetto! Profondo, ricco, varietale, leggermente serrato nel finale, ma è giovane e si farà…<\/p>\n <\/p>\n
Ore 11.00 <\/strong>– Si insinua l’idea e il sospetto che il 2009 sia un’annata bella ricca, dolce, già pronta alla beva… Castellare di Castellina 2009 e Castello delle Stiche 2009 ci impressionano in modo molto positivo. Il primo è diretto, ricco e succoso; il secondo ha bocca di ottimo corpo, acidità a sostegno, naso ferroso. Insomma ci è piaciuto.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 11.05<\/strong> – Castello di Monsanto 2009 non tradisce le attese: caldo, dolce, pieno, avvolgente, con un bel tannino finale. Se una cantina rigorosa come Monsanto produce un vino dall’impronta così calda vuole dire che l’annata probabilmente ha questo segno.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 11.20<\/strong> – Fattoria San Giusto a Rentennano 2009 scende in campo: un campione da botte che deve registrare il naso, ma ha una bocca di grandissima struttura e di acidità limpida e cristallina. Ottimo lavoro dei Martini brothers…<\/p>\n <\/p>\n
Ore 11.32<\/strong> – San Pancrazio 2009, azienda di San Casciano che si conferma di tutto rispetto. Succoso e profondo. Buona performance di Felsina Berardenga 2009, i numeri sono altissimi, la qualità rimane ottima.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 11.40<\/strong> – Isole e Olena 2009 è un campione da botte e ne risente un pochino l’olfatto che per ora non è del tutto espresso in modo chiaro e distinto.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 12.14 –<\/strong> Fattoria di Corsignano 2007, una scoperta! Naso scorbutico, ma bocca di grande classe e succo. Una promessa?<\/p>\n <\/p>\n
Ore 12.26<\/strong> – Il Barlettaio 2007, forte carattere di Radda in Chianti. Anche in questo caso ci stupisce. Naso intenso, ricco, umorale, piacevole, profondo.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 12.34<\/strong> – Pruneto 2007, azienda di Radda in Chianti, 9 ettari vitati, bella lunghezza, carattere e ottima lunghezza e profondità.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 12.45<\/strong> – Villa del Cigliano Riserva 2006. L’anno scorso era una novità assoluta sulla nostra Guida Slow Wine… Quest’anno una bella riconferma, bravi i fratelli Montecchi di San Casciano. sarà nata una stella?<\/p>\n <\/p>\n
Ore 13.10<\/strong> – Capannelle Riserva 2008. Naso di grande fascino con note fruttate e finemente floreali, bocca di nerbo, succo e ottima dolcezza. Una bella conferma.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 13.41<\/strong> – Felsina Rancia Riserva 2008, Giuseppe Mazzocolin e il suo bel team ci offre una versione iper lineare del suo cavallo di battaglia! Una sicurezza che non delude i suoi tanti fan.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 14.00<\/strong> – Prima della pausa pranzo due chicche: La Porte di Montevertine 2008, dopo un po’ di giri nel bicchiere la porta si è aperta! Succoso, dolce, bel finale, grande potenza. Monteraponi Il Campitello 2008 esempio di finezza e di grandissima eleganza.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 15.05<\/strong> – È l’ora delle Riserve 2007. Le Cinciole Petresco Riserva 2007 è un vino cristallino, mai opulento, diretto e dal succo invitante e gradevolissimo. Ottimo il lavoro fatto dalla piccola cantina di Panzano in Chianti capitanata da Luca Orsini e dalla moglie Valeria.<\/p>\n <\/p>\n
Ore 15.50<\/strong> – Riecine conferma tutto quanto di bello abbiamo scritto sulla cantina. il 2007 è aggraziato, elegante, succoso e di grande lunghezza. Bravi, bravi, bravi…<\/p>\n <\/p>\n
16.09<\/strong> – Ma ste Chiocciole di Slow Wine 2011 alla fine non ne sbagliano uno. Val delle Corti 2007 è sensazionale! succoso, dolce, profondo, verticale e territoriale.<\/p>\n <\/p>\n
16.24<\/strong> – Benvenuta austerità di Caparsa! Ottimo il più disteso Caparsino 2007 e anche l’austero, tannico e rigoroso Doccio a Matteo 2007. Due vini che meritano attenzione.<\/p>\n18.10-<\/strong> Abbiamo terminato la prima giornata di degustazione. Una maratona ma complimenti all’organizzazione e al servizio. Impeccabile come tutti gli anni.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una giornata! Ore 10.30 – Castellinuzza e Piuca 2009 si dimostra subito un campione di tutto rispetto! Profondo, ricco, varietale, leggermente serrato nel finale, ma è giovane e si farà… Ore …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[13],"class_list":["post-4770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Chianti Classico Collection 2011 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chianti Classico Collection 2011 - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-02-15T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2013-01-28T14:11:56+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Staff Slowine\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Staff Slowine\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"headline\":\"Chianti Classico Collection 2011\",\"datePublished\":\"2011-02-15T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:11:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/\"},\"wordCount\":591,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"Vino\"],\"articleSection\":[\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/\",\"name\":\"Chianti Classico Collection 2011 - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-02-15T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2013-01-28T14:11:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\"},\"description\":\" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/chianti-classico-collection-2011\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Chianti Classico Collection 2011\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55\",\"name\":\"Staff Slowine\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Staff Slowine\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Chianti Classico Collection 2011 - Slowine","description":" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Chianti Classico Collection 2011 - Slowine","og_description":" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2011-02-15T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2013-01-28T14:11:56+00:00","author":"Staff Slowine","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Staff Slowine","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/"},"author":{"name":"Staff Slowine","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"headline":"Chianti Classico Collection 2011","datePublished":"2011-02-15T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:11:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/"},"wordCount":591,"commentCount":0,"keywords":["Vino"],"articleSection":["Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/","name":"Chianti Classico Collection 2011 - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"datePublished":"2011-02-15T00:00:00+00:00","dateModified":"2013-01-28T14:11:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55"},"description":" Comincia la diretta: ore 10.00 seduti al tavolo delle degustazioni la squadra comincia a dividersi i vini. Sono 293, impossibile farli tutti in una","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2011\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Chianti Classico Collection 2011"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/5eb278c4c8a4eac78bbbc89e38b07a55","name":"Staff Slowine","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bdf585c28e0f5549917bd9e7e4558f4dbaac708b8f133173eac3fb6404777716?s=96&d=mm&r=g","caption":"Staff Slowine"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4770"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4770\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}