{"id":47661,"date":"2022-09-26T10:54:12","date_gmt":"2022-09-26T08:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47661"},"modified":"2023-09-06T12:59:16","modified_gmt":"2023-09-06T10:59:16","slug":"il-trentino-per-slow-wine-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-trentino-per-slow-wine-2023\/","title":{"rendered":"Il Trentino per Slow Wine 2023"},"content":{"rendered":"

INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Il Trentino ha dato, anche quest\u2019anno, prova della propria vocazione vitivinicola confermando, oltre che la qualit\u00e0 dei vini, anche alcune tendenze che appaiono ormai irreversibili.
\nOsserviamo infatti una sempre maggiore divergenza tra il mondo della cooperazione, che ha visto recentemente importanti aggregazioni, e i tanti piccoli vignaioli trentini.<\/p>\n

Il primo, pur garantendo un elevato reddito diffuso al comparto, punta ancora prevalentemente su vini varietali che, seppur di ottima qualit\u00e0, rischiano di rappresentare poco il territorio di origine. Ovviamente vi sono alcune notevoli eccezioni, tuttavia i recenti fatti di cronaca, che hanno visto alcuni dei manager pi\u00f9 illuminati lasciare le proprie cooperative, rischiano di compromettere quanto di buono fatto fino a oggi in termini di valorizzazione dei differenti territori.<\/p>\n

Dall\u2019altro lato abbiamo una sempre pi\u00f9 nutrita schiera di vignaioli: aziende spesso di piccole dimensioni e condotte da giovani imprenditori agricoli, capaci di offrire vini a volte umorali ma schiettamente territoriali.<\/p>\n

Addentrandoci nei singoli territori, e nei vini che li rappresentano, abbiamo trovato in gran forma i rossi della Vallagarina, classici tagli bordolesi, o l\u2019autoctono Marzemino, cos\u00ec come i vini bianchi della val di Cembra, uno dei territori pi\u00f9 interessanti sia per la qualit\u00e0 dei vini, sia per le numerose nuove realt\u00e0 vitivinicole che lo abitano.<\/p>\n

Si confermano su alti livelli anche la Piana Rotaliana, le colline di Lavis e la valle dei Laghi: territori che offrono vini di assoluto valore pur dovendo fare i conti, forse pi\u00f9 di altre regioni, con i cambiamenti climatici che rimettono in discussione alcuni connubi vitigno-territorio che parevano consolidati.<\/p>\n

Una menzione speciale meritano le cosiddette \u201cterre altre\u201d, zone che solo recentemente si sono affacciate alla viticoltura, ma che stanno offrendo produzioni di inaspettata qualit\u00e0, con un carattere del tutto originale.<\/p>\n

Infine, ultimo ma non ultimo, il Trentodoc, Metodo Classico che nelle versioni pi\u00f9 rigorose, in cui i dosaggi all\u2019imbottigliamento marcano ben poco il vino, ha ormai trovato una cifra stilistica originale, che ben rappresenta i territori montani della regione e che trova crescente apprezzamento oltre i confini locali.<\/p>\n

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I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES del Trentino durante la grande degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 8 ottobre 2022!<\/h4>\n

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A partire dalle 14.00 \u2013 e fino alle 20.00 \u2013 negli ampi spazi di Superstudio Pi\u00f9<\/strong>, in Via Tortona 27,\u00a0si apriranno i\u00a0banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori, a cui si aggiunger\u00e0 una mega enoteca suddivisa per regioni gestita dai sommelier della Fisar: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 1.500 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/h4>\n

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Il costo del biglietto d\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023:<\/h4>\n

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acquista qui il tuo biglietto della degustazione!<\/a><\/strong><\/h4>\n

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La manifestazione si terr\u00e0 in contemporanea con la prima giornata della Milano Wine Week,\u00a0la fantastica manifestazione con cui Slow Wine ha stretto una proficua partnership.<\/h4>\n

Per saperne di pi\u00f9 su tutti gli eventi previsti a Milano dal 8 al 16 ottobre clicca qui.<\/a><\/h4>\n

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