{"id":47631,"date":"2022-09-24T15:25:14","date_gmt":"2022-09-24T13:25:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47631"},"modified":"2022-09-25T13:11:14","modified_gmt":"2022-09-25T11:11:14","slug":"il-lazio-e-la-basilicata-per-slow-wine-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-lazio-e-la-basilicata-per-slow-wine-2023\/","title":{"rendered":"Il Lazio e la Basilicata per Slow Wine 2023"},"content":{"rendered":"

INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Finalmente possiamo dirlo: il Lazio cresce. Non solo come presenza nelle pagine della guida 2023, e non solo in termini strettamente numerici per quanto riguarda i riconoscimenti, diretta e naturale conseguenza di questo trend: cresce la qualit\u00e0, cresce la costanza di molte aziende su cui abbiamo scommesso da tempo e che ci hanno ripagato con vini sempre pi\u00f9 a fuoco e caratteriali, ma soprattutto cresce il movimento artigianale che, sempre di pi\u00f9, occupa una fetta importante nella nostra fotografia regionale.<\/p>\n

Ovviamente i problemi, alcuni cronici, che accompagnano la regione non sono spariti come per magia in un solo anno: resta sicuramente la frammentazione territoriale, anche in termini di denominazioni (troppe) ormai abbandonate o poco valorizzate, che non favorisce una crescita di insieme; resta l\u2019incertezza che accompagna i vini di alcune aree che dovrebbero ritrovare slancio e definizione, uscendo da impostazioni e filosofie ormai superate. Le solide certezze ce le offre il Cesanese, con una prova di maiuscolo nitore nella versione di Olevano e un guizzo finalmente all\u2019altezza della Docg del Piglio: sempre di pi\u00f9 il vitigno diventa spartito per interpretazioni territoriali e personali in grado di restituire un quadro davvero intrigante, che permette di stabilire una sua moderna classicit\u00e0.<\/p>\n

Non ci poniamo pi\u00f9 il dilemma se quella che oggi abbiamo nel calice \u00e8 una versione da considerare tipica del vitigno, anche perch\u00e9 lo stesso \u00e8 stato spesso utilizzato per le pi\u00f9 disparate versioni (inclusa la Romanella frizzante): la via della leggerezza, dell\u2019eleganza senza perdere in sostanza, delle tinte floreali e fruttate fresche in luogo degli eccessi di concentrazione e legno, ha davvero stravolto l\u2019interpretazione di un vitigno un tempo considerato rustico e privo di interesse. Questa, a nostro avviso, \u00e8 la strada giusta.<\/p>\n

Nota di merito alla Tuscia a tinte bianche che riesce a sorprendere con i suoi vitigni autoctoni: con il grechetto, ma non solo, sempre di pi\u00f9 emerge una vocazione territoriale che ha bisogno di essere valorizzata e sottolineata annata dopo annata, con forza e costanza. Come a Frascati, che offre vini sempre pi\u00f9 convincenti e con risultati buoni, ma che vogliamo costantemente in prima fila. Nel mentre continua il laboratorio a cielo aperto nel sud del Frusinate, area in cui l\u2019exploit \u00e8 sempre dietro l\u2019angolo: il patrimonio di vitigni autoctoni presenti in zona \u00e8 un tesoro prezioso in grado di dare il via a un distretto protagonista del vino artigianale.<\/p>\n

A proposito: salutiamo con piacere la neonata associazione Ciociaria Naturale, che mette insieme molti di questi piccoli produttori, alcuni dei quali (e speriamo sempre di pi\u00f9) protagonisti delle nostre visite e degustazioni. Questo tipo di associazioni, a cui aggiungiamo certamente i Piccoli Vignaioli Pontini, i Vignaioli in Grottaferrata e tante altre che nascono nella regione, stanno riuscendo, attraverso l\u2019aggregazione e la voglia di promuovere il territorio, a dare nuova linfa e slancio a un comparto regionale che, troppo spesso, ha vissuto guardando ai fasti del passato piuttosto che alle sfide concrete del futuro.<\/p>\n

I risultati si stanno vedendo e non possiamo che gioirne. Avanti cos\u00ec.<\/p>\n

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I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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INTRODUZIONE ALLA REGIONE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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La Basilicata vitivinicola negli ultimi anni sta facendo registrare una piacevolissima e costante crescita. Nuove generazioni, tante donne, diversi areali che riescono a dare una rappresentativit\u00e0 del territorio e delle diverse Doc molto interessante, e soprattutto capace di farsi spazio nel mercato degli appassionati con una certa dose di successo.<\/p>\n

L\u2019Aglianico del Vulture rimane certamente il vino pi\u00f9 rappresentativo della regione. Negli ultimi anni fortunatamente si \u00e8 scelto uno stile produttivo che lo ha reso pi\u00f9 snello, capace di esprimere meglio i lati pi\u00f9 intriganti ed efficaci del suo carattere, quali la mineralit\u00e0 e la freschezza, tali da renderlo pi\u00f9 elegante e di facile beva.<\/p>\n

Non solo Aglianico per\u00f2, perch\u00e9 si registra un bel fermento anche nel Materano, dove ci aspettiamo risultati significativi negli anni a venire. Interessante anche il recupero e il lavoro che si sta facendo sui vitigni autoctoni a bacca bianca e sul recupero di altre variet\u00e0 locali distribuite su tutta la regione, a testimonianza di un nuovo movimento e di un fermento che stanno animando soprattutto le nuove generazioni, e che speriamo possano continuare negli anni a venire con il medesimo entusiasmo registrato nell\u2019ultimo periodo.<\/p>\n

Infine, il clima \u00e8 senza dubbio il fattore di cui bisogner\u00e0 tenere conto in futuro, e che obbligher\u00e0 a rivedere e riorganizzare lavoro e metodi di produzione. Nonostante ci\u00f2 un inverno poco piovoso non ha fatto registrare gelate significative, e un\u2019estate calda e siccitosa per fortuna non ha stressato
\nparticolarmente le vigne.<\/p>\n

Il risultato che abbiamo potuto registrare, bench\u00e9 in alcune zone la vendemmia 2022 sia stata anticipata, \u00e8 che le uve sono in salute e prefigurano un raccolto buono e di sicuro interesse.<\/p>\n

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I RIC<\/strong>ONOSCI<\/strong><\/span>MENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/span><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

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Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES del Lazio e della Basilicata durante la grande degustazione che si terr\u00e0 a Milano sabato 8 ottobre 2022!<\/h4>\n

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A partire dalle 14.00 \u2013 e fino alle 20.00 \u2013 negli ampi spazi di Superstudio Pi\u00f9<\/strong>, in Via Tortona 27,\u00a0si apriranno i\u00a0banchetti di assaggio con la presenza diretta dei produttori, a cui si aggiunger\u00e0 una mega enoteca suddivisa per regioni gestita dai sommelier della Fisar: in definitiva ci saranno pi\u00f9 di 1.500 vini da assaggiare, per la gioia di ogni palato.<\/h4>\n

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Il costo del biglietto d\u2019ingresso \u00e8 di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023:<\/h4>\n

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acquista qui il tuo biglietto della degustazione!<\/a><\/strong><\/h4>\n

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La manifestazione si terr\u00e0 in contemporanea con la prima giornata della Milano Wine Week,\u00a0la fantastica manifestazione con cui Slow Wine ha stretto una proficua partnership.<\/h4>\n

Per saperne di pi\u00f9 su tutti gli eventi previsti a Milano dal 8 al 16 ottobre clicca qui.<\/a><\/h4>\n

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