{"id":47130,"date":"2022-04-08T10:04:23","date_gmt":"2022-04-08T08:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47130"},"modified":"2022-04-27T10:10:37","modified_gmt":"2022-04-27T08:10:37","slug":"tre-espressioni-di-una-toscana-viva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/","title":{"rendered":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva"},"content":{"rendered":"

I primi giorni di Marzo, nell\u2019aria si respirava gi\u00e0 il profumo di primavera. Il 7 Marzo a La Banca del Vino<\/a> Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ad aprire la serata, Michael Tirrito, fondatore di Vigneron.wine<\/a>, portale online che offre vari servizi tra cui l’innovativo servizio di acquisto bottiglie oggi per lasciarle ad affinare nella cantina del produttore per tutto il tempo necessario al raggiungimento della loro massima espressivit\u00e0.<\/p>\n

\u201cVigneron.Wine \u00e8 contenuto umano, uno strumento per creare relazioni. Per connettere consumatori e appassionati direttamente con il produttore. La creazione di una cantina di affinamento diffusa permette ai consumatori, dopo aver acquistato i vini, di custodire direttamente le bottiglie dal produttore per anni, rispettando le condizioni ideali per l\u2019invecchiamento. Perch\u00e9 non c\u2019\u00e8 posto migliore per la sua elevazione<\/strong>\u00a0che la cantina del\u00a0vigneron<\/strong>, il suo\u00a0habitat naturale<\/strong>. In fondo, chi meglio di lui pu\u00f2 riservare al vino tutto l\u2019amore e le attenzioni che merita?\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Secondo Micheal il vino ha un nome e un cognome ma, soprattutto, un volto e delle mani che lo producono. Proprio per questo motivo ha deciso di presentare tre aziende che rappresentino a pieno la sua filosofia, legate da un comune denominatore: il rispetto dell\u2019ambiente, la ricerca dell\u2019armonia e la produzione di un vino che rappresenti l\u2019identit\u00e0 del territorio. Tre luoghi dell\u2019anima. Tre espressioni di una Toscana viva e in continuo mutamento.<\/p>\n

Sassotondo<\/span><\/h3>\n

Il nostro viaggio inizia con la cantina Sassotondo<\/strong><\/a>, a Pitigliano. Edoardo Ventimiglia ci racconta i suoi vini a base ciliegiolo: croccanti, di grande personalit\u00e0 e estremamente godibili. Ma Edoardo vuole fare molto di pi\u00f9: sfidare il tempo, per creare nuove espressioni, realizzando vini immediati e schietti, ma soprattutto, di facile approccio. Grazie a uno studio attento del terreno sono riusciti a ricavare dei micro-terroir: solo in questo modo riescono a creare vini provenienti dallo stesso vitigno, ma con caratteristiche uniche.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

In degustazione, Maremma Toscana Ciliegiolo <\/strong><\/span><\/b>San Lorenzo 2015<\/strong> e Maremma Toscana Ciliegiolo<\/strong> Poggio Pinzo 2018<\/strong>. Il pi\u00f9 giovane risulta estremamente luminoso e di calore. Il profilo solare scompare negli anni lasciando lo spazio alle note terrose e cupe, ma bilanciate. Due vini figli di idee e di lavorazioni diverse, che rappresentano a pieno la filosofia di Sassotondo. Vini che non mettono mai in difficolt\u00e0.<\/p>\n

Le Chiuse<\/h3>\n

Portavoce del Brunello, Lorenzo Magnelli ci porta alla scoperta de Le Chiuse<\/strong><\/a>, cantina dallo stile tradizionale, paladina del sangiovese in purezza. Una famiglia anticonformista che ha saputo da subito conquistare una chiara identit\u00e0 in una zona distesa e variabile. Una realt\u00e0 giovane, ma intrinsecamente legata al territorio. I loro vini regalano potenza e volume, accerchiati da una vena di eleganza. Anche questa azienda ha saputo giocare con il tempo: per elevare il Brunello Riserva hanno deciso di prolungare l\u2019affinamento da 6 a 10 anni. In questo modo, il tannino si integra perfettamente.<\/p>\n

In degustazione, Brunello di Montalcino Riserva DIECIANNI<\/strong>, nelle annate\u00a0en primeur<\/em>\u00a02013<\/strong> e 2016<\/strong>. Vini che evolvono nel bicchiere, dallo stile radicale e di grande rigore.<\/p>\n

Podere Il Carnasciale<\/h3>\n

La serata si conclude nell\u2019Aretino, dove finisce la denominazione del Chianti Classico, degradandosi sulla piana. Moritz Rogosky, toscano di adozione, nella sua azienda Podere Il Carnasciale<\/strong><\/a>\u00a0dona espressione al caberlot, un incrocio varietale tra cabernet e merlot. Il vino di Moritz \u00e8 dal cuore aperto, proprio come lui. Fin dal 1985 il padre ha cercato di creare qualcosa di unico e diverso: il caberlot \u00e8 un vitigno tardivo, che richiede cure particolari. L\u2019azienda lavora con forte attenzione alla naturalit\u00e0 e alla sostenibilit\u00e0. Realizzano vini modesti, che permettono di valorizzare una zona da poco riscoperta.<\/p>\n

In degustazione, Caberlot<\/strong> annata 2012<\/strong> e annata 2018<\/strong>. Vini dal naso sussurrato, corposi e intensi e dal carattere distintivo. Vini energici, che nascono dall\u2019ascolto del cielo, del terroir, del vitigno e delle persone.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I primi giorni di Marzo, nell\u2019aria si respirava gi\u00e0 il profumo di primavera. Il 7 Marzo a La Banca del Vino Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino. Ad aprire la serata, Michael Tirrito, fondatore di Vigneron.wine, portale …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":47163,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[269,22,62,72],"tags":[],"class_list":["post-47130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amici-di-slow-wine","category-banca-del-vino","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza"],"acf":[],"yoast_head":"\nVini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-04-08T08:04:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-27T08:10:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva\",\"datePublished\":\"2022-04-08T08:04:23+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-27T08:10:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/\"},\"wordCount\":653,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/04\\\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg\",\"articleSection\":[\"Amici di Slow Wine\",\"Banca del Vino\",\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/\",\"name\":\"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/04\\\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg\",\"datePublished\":\"2022-04-08T08:04:23+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-27T08:10:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/04\\\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/04\\\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1066},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine","description":"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine","og_description":"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2022-04-08T08:04:23+00:00","article_modified_time":"2022-04-27T08:10:37+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1066,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva","datePublished":"2022-04-08T08:04:23+00:00","dateModified":"2022-04-27T08:10:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/"},"wordCount":653,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg","articleSection":["Amici di Slow Wine","Banca del Vino","Degustazioni Italiane","In Evidenza"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/","name":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg","datePublished":"2022-04-08T08:04:23+00:00","dateModified":"2022-04-27T08:10:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Fabrizio Gallino e Giancarlo Gariglio ci hanno accompagnato in un viaggio tra le colline toscane, dalla Maremma all\u2019Aretino, passando tra i vigneti di Montalcino.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/04\/4afaac6c-c394-4c94-98c4-97d62bed0a73.jpg","width":1600,"height":1066},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/tre-espressioni-di-una-toscana-viva\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vini con nome e cognome: tre espressioni di una Toscana viva"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47130"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47170,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47130\/revisions\/47170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}