{"id":47077,"date":"2022-03-15T09:09:37","date_gmt":"2022-03-15T08:09:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47077"},"modified":"2022-03-16T10:43:17","modified_gmt":"2022-03-16T09:43:17","slug":"i-tre-convegni-che-precedono-slow-wine-fair","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/i-tre-convegni-che-precedono-slow-wine-fair\/","title":{"rendered":"I tre convegni digitali che precedono Slow Wine Fair"},"content":{"rendered":"<p>Nelle settimane antecedenti la Slow Wine Fair delegati, professionisti, appassionati sono invitati a iscriversi ai tre convegni in calendario, volti a esplorare alcuni aspetti specifici del mondo produttivo:<\/p>\n<ul>\n<li>la <strong>sostenibilit\u00e0 ambientale del vino\u00a0<\/strong>per mostrare come il vino possa essere inteso come un potente alleato della transizione ecologica. Un convegno per delineare le sfide poste dalla transizione ecologica alla produzione del vino e gli strumenti per affrontarle: le buone pratiche agricole per una reale sostenibilit\u00e0 ambientale. Si fa presto a parlare di sostenibilit\u00e0, ma quali sono le metodologie che fanno la differenza e possono aiutare il viticoltore a migliorare la propria impronta energetica? Come diminuire il proprio impatto sull\u2019ambiente, riuscendo nel contempo a mantenere alta la qualit\u00e0 dei frutti? Naturalmente, coniugando queste legittime aspirazioni con una sostenibilit\u00e0 economica.<\/li>\n<li>l\u2019<strong>equit\u00e0 sociale nel lavoro in vigna <\/strong>e<strong> il ruolo sociale del vino<\/strong>. Un convegno per esplorare il ruolo sociale e culturale del vignaiolo, motore di crescita economica grazie al rapporto virtuoso instaurato con i propri dipendenti e con le comunit\u00e0 con cui la cantina interagisce. Gran parte dei borghi e villaggi in cui si \u00e8 sviluppata la viticoltura esistono in funzione di questa pratica che mantiene in vita zone considerate marginali. Ecco, questa funzione sociale e culturale deve finalmente essere chiara e pubblica!<\/li>\n<li>la <strong>tutela del paesaggio<\/strong>. Un convegno per delineare il ruolo dell\u2019azienda agricola nella tutela del paesaggio e nella salvaguardia delle risorse naturali e della biodiversit\u00e0. Il viticoltore e il vigneron sono sentinelle del territorio. Da un lato, grazie a loro si presidiano zone marginali per evitare l\u2019erosione dei suoli, si promuove la gestione delle acque in zone di forte pendenza, si realizza il monitoraggio degli incendi e tanti altri benefici che rendono essenziale il loro impegno in agricoltura. Dall\u2019altro lato, una viticoltura attenta e integrata combatte la cementificazione e la monocultura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p id=\"Website\u2013Paginefisse-Dalleriflessioniemerseinquestiincontriscaturirannogliattidelconvegno,chesarannomessiadisposizionedelpi\u00f9ampiopubblicointeressatoacomprenderecomeilruolodelvinovadaaldil\u00e0delbicchiereedellabottigliaepossaesseredavverorivoluzionarionelfonda\">DALLE RIFLESSIONI EMERSE IN QUESTI INCONTRI SCATURIRANNO GLI ATTI DEI CONVEGNI, CHE SARANNO MESSI A DISPOSIZIONE DEL PI\u00d9 AMPIO PUBBLICO INTERESSATO A COMPRENDERE COME IL RUOLO DEL VINO VADA AL DI L\u00c0 DEL BICCHIERE E DELLA BOTTIGLIA E POSSA ESSERE DAVVERO RIVOLUZIONARIO NEL FONDARE UNA NUOVA AGRICOLTURA.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>22 marzo, ore 18.00<\/strong><\/h4>\n<h4 class=\"text-primary sf-margin-xs-top\" style=\"text-align: center;\">LA PRODUZIONE DEL VINO: UN POTENTE ALLEATO DELLA TRANSIZIONE ECOLOGICA<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #339966;\"><a style=\"color: #339966;\" href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/evento\/la-produzione-del-vino-un-potente-alleato-della-transizione-ecologica\/\">per partecipare clicca qui<\/a><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Intervengono: <strong>Florence Fontaine<\/strong>, Universit\u00e9 Reims Champagne-Ardennes, <strong>Bernard Nicolardot<\/strong>, AgroSup Dijon, Institut national sup\u00e9rieur des sciences agronomiques, de l\u2019alimentation et de l\u2019environnement, <strong>Isabella Ghiglieno<\/strong>, Dicatam Universit\u00e0 di Brescia, <strong>Marco Tonni<\/strong>, Sata studio agronomico Brescia, <strong>Paolo Marucco<\/strong>, Disafa Universit\u00e0 di Torino, <strong>Maurizio Gily<\/strong>, consulente viticolo e docente Unisg Pollenzo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Modera: <strong>Federica Randazzo<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>23 marzo, ore 18.00<\/strong><\/h4>\n<h4 class=\"text-primary sf-margin-xs-top\" style=\"text-align: center;\">IL VINO GIUSTO: DALLA COMUNIT\u00c0 AGRICOLA AL LAVORO DELLE PERSONE<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #339966;\"><a style=\"color: #339966;\" href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/evento\/il-vino-giusto-dalla-comunita-agricola-al-lavoro-delle-persone\/\">per partecipare clicca qui<\/a><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Intervengono: <strong>Claudio Naviglia<\/strong>, Ceo e co-founder di Humus Job, <strong>Carolina Alvarado<\/strong>, viticoltrice di Valpara\u00edso, Cile, e presidentessa Slow Food Chile, <strong>Arianna Occhipinti<\/strong>, viticoltrice in Sicilia, Italia, <strong>Gianluca Brunori<\/strong>, economista e professore ordinario di Food Policy presso l\u2019Universit\u00e0 di Pisa<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Modera: <strong>Francesco Sottile<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>24 marzo, ore 18.00<\/strong><\/h4>\n<h4 class=\"text-primary sf-margin-xs-top\" style=\"text-align: center;\">VIGNAIOLI, VIGNE, VINO E PAESAGGIO<\/h4>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #339966;\"><a style=\"color: #339966;\" href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/evento\/vignaioli-vigne-vino-e-paesaggio\/\">per partecipare clicca qui<\/a><\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: center;\">Intervengono: <strong>Marina Santos<\/strong>, viticoltrice di Rio Grande do Sul, Brasile, <strong>Francesco Paolo Valentini<\/strong>, viticoltore in Abruzzo, Italia, <strong>Fabio Zottele<\/strong>, membro del Comitato tecnico-scientifico del CERVIM, <strong>Viviana Ferrario<\/strong>, professore associato in Geografia presso l\u2019Universit\u00e0 Iuav di Venezia<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Modera: <strong>Luigi Pagliaro<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>BIGLIETTERIA ONLINE<\/strong><\/h2>\n<p>La biglietteria di Sana Slow Wine Fair\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/bolognafiere.vivaticket.com\/SANASLOWWINE2022\/Presale?Setlanguage=it-IT\">\u00e8 online<\/a><\/strong>. \u00c8 possibile acquistare i ticket esclusivamente online.<\/p>\n<p>Il pubblico degli appassionati pu\u00f2 accedere alla manifestazione domenica 27 marzo dalle 12 alle 19. Costo del biglietto: \u20ac59. Soci Slow Food, soci Fisar, studenti Unisg hanno diritto a un codice coupon di sconto che sar\u00e0 inviato loro via mail insieme a un\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/bolognafiere.vivaticket.com\/SANASLOWWINE2022\/Validation?Setlanguage=it-IT\">link utile per la validazione dello stesso<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p>I professionisti del settore possono accedere:<\/p>\n<p>\u2013\u00a0domenica 27, h. 12-19. Costo del biglietto: \u20ac39<br \/>\n\u2013 luned\u00ec 28, h. 10-18. Costo del biglietto: \u20ac39<br \/>\n\u2013 marted\u00ec 29, h. 10-16. Costo del biglietto: \u20ac29<\/p>\n<p>A questa categoria proponiamo anche pacchetti speciali di due o tre giorni (rispettivamente a \u20ac55 e \u20ac75).<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/slowinefair.slowfood.it\/biglietti-e-orari\/\">PI\u00d9 INFO QUI<\/a>.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nelle settimane antecedenti la Slow Wine Fair delegati, professionisti, appassionati sono invitati a iscriversi ai tre convegni in calendario, volti a esplorare alcuni aspetti specifici del mondo produttivo: la sostenibilit\u00e0 ambientale del vino\u00a0per mostrare come il vino possa essere inteso come un potente alleato della transizione ecologica. 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