{"id":47062,"date":"2022-03-11T14:38:51","date_gmt":"2022-03-11T13:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=47062"},"modified":"2022-03-14T12:30:23","modified_gmt":"2022-03-14T11:30:23","slug":"s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/","title":{"rendered":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico."},"content":{"rendered":"

La parola sostenibilit\u00e0<\/em> deriva dal sostantivo inglese sustain: <\/em><\/h4>\n

il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo.<\/em><\/h4>\n

Sostenibilit\u00e0 significa, quindi, qualcosa che dura nel tempo. <\/em>\u00a0<\/em><\/h4>\n

 <\/p>\n

\u00c8 con questo spirito che la Sicilia del vino ha deciso di investire sempre di pi\u00f9 sullo sviluppo sostenibile, facendolo diventare lessico quotidiano per le produttrici e i produttori dell\u2019isola e costruendo una rete di esperti, un elenco puntuale di best practice e un sistema di certificazione.<\/p>\n

Nasce cos\u00ec, per volont\u00e0 di Assovini Sicilia<\/strong> e del Consorzio di tutela Vini DOC Sicilia<\/strong>, la Fondazione SOStain Sicilia (<\/strong>https:\/\/www.fondazionesostainsicilia.it<\/strong><\/a>), <\/strong>presentata l\u2019autunno scorso a Palermo e che conta oggi gi\u00e0 oltre 20 aziende associate. Obiettivo della Fondazione \u00e8 quello di promuovere lo sviluppo etico e sostenibile nel settore vitivinicolo siciliano, facilitare la condivisione di buone pratiche per garantire il rispetto dell\u2019ecosistema e definire le esigenze di ricerca e formazione delle cantine. Un progetto importante, che pu\u00f2 fare affidamento anche sull\u2019innata vocazione sicula alla sostenibilit\u00e0: grazie alle proprie caratteristiche pedoclimatiche, ma anche grazie alla sensibilit\u00e0 delle donne e degli uomini che lavorano questa terra, il vigneto biologico siciliano \u00e8 oggi il pi\u00f9 grande d\u2019Italia e si estende per 30.084 ettari. Una superficie che corrisponde a tre volte il vigneto biologico del Veneto, al doppio di quello toscano e a quasi il doppio del vigneto bio della Puglia.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abCi sta a cuore<\/em> \u2013 ha evidenziato Alberto Tasca<\/strong>, Presidente della Fondazione SOStain Sicilia \u2013 proporre un concetto di sostenibilit\u00e0 volto a riportare al centro il rapporto tra uomo e ambiente.<\/em> In quest\u2019accezione l\u2019ecologismo prende la forma di un nuovo umanesimo, in cui non esiste pi\u00f9 una reale contrasto tra eco-centrismo e antropocentrismo perch\u00e9 la difesa degli interessi umani coincide con la difesa della natura e viceversa. Uomo, ambiente ed economia si intrecciano dunque e si alimentano vicendevolmente di una nuova etica che si occupi non solo dei rapporti degli uomini, ma anche della relazione che lega l\u2019essere umano alle diverse variabili che interessano la sua vita nel mondo.<\/em>\u00bb<\/p>\n

Per fornire concretezza e misurabilit\u00e0 a questa visione etica, prima ancora che produttiva, SOStain Sicilia si \u00e8 dotata di un disciplinare per la certificazione della sostenibilit\u00e0 per la viticoltura e l\u2019enologia siciliana<\/strong>, che consiste di dieci requisiti minimi che ogni azienda deve integrare per poter ottenere il marchio SOStain<\/strong>. Si tratta di un elenco dettagliato, che va dalla misurazione dell\u2019impronta idrica e carbonica, al controllo del peso della bottiglia, dalla conservazione della biodiversit\u00e0 floristica e faunistica alla valorizzazione del capitale umano e territoriale, dal risparmio energetico alla salute dei consumatori.<\/p>\n

\u00abOggi il settore \u00e8 sempre pi\u00f9 consapevole che solo assumendosi la responsabilit\u00e0 di rispettare la natura e le sue bellezze sar\u00e0 possibile produrre un vino pi\u00f9 ricco di valore e qualit\u00e0. \u2013 <\/em>Ha evidenziato Antonio Rallo<\/strong>, Presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia – La sostenibilit\u00e0 \u00e8 dunque pi\u00f9 che mai la chiave per guardare al futuro del vino siciliano e alla Doc Sicilia<\/em>.\u00bb<\/p>\n

La presentazione di SOStain \u00e8 stata, infatti, anche l\u2019occasione per dare il l\u00e0 a una riflessione sul settore vitivinicolo siciliano e sulla denominazione Sicilia Doc<\/strong>. Quest\u2019ultima, introdotta nel 2011, abbraccia tutto il territorio regionale e, ad oggi, sono 7 le Doc e le Docg siciliane che hanno inserito nel proprio disciplinare la possibilit\u00e0 di inserirla in etichetta. Dal 2012, inoltre, la Doc Sicilia pu\u00f2 contare sul Consorzio di Tutela vini Doc Sicilia<\/strong>, che conta oltre 3000 produttori soci e che ha l\u2019obbiettivo di valorizzare il vino siciliano e il suo territorio.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

 <\/p>\n

Sono 7 le D.O.C.G e D.O.C. siciliane che possono utilizzare SICILIA<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

I momenti di approfondimento, accompagnati dall\u2019assaggio di oltre 200 etichette, sono stati guidati dall\u2019enologa Lorenza Scianna<\/strong>, che ha ripercorso la storia del vino siciliano e proposto dei focus sui vitigni pi\u00f9 importanti, fra cui gli autoctoni Grillo e Nero d\u2019Avola. L\u2019isola, da sempre crocevia di popoli e culture, \u00e8 uno dei pi\u00f9 antichi e importanti centri di diffusione della viticultura. Qui convivono molteplici climi, suoli, altitudini, vitigni e tradizioni: basti pensare che la vendemmia in Sicilia comincia a fine luglio e si conclude a novembre. Dal racconto di questa terra non poteva che uscirne, quindi, un mosaico ampio ed eterogeneo, fedele alla ricchezza dello spirito siculo, in cui ben si inseriscono gli intenti del Consorzio: non solo preservare le variet\u00e0 autoctone isolane, ma anche far conoscere la Sicilia, in particolare a un pubblico internazionale, nella sua vasta unit\u00e0 e come produttrice da interpellare per vini contemporanei e con un buon rapporto qualit\u00e0\/prezzo.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa, quindi, qualcosa che dura nel tempo. \u00a0   \u00c8 con questo spirito che la Sicilia del vino ha deciso di investire sempre di pi\u00f9 sullo sviluppo sostenibile, facendolo diventare lessico quotidiano per le …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":47064,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-47062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nS come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-11T13:38:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-14T11:30:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico.\",\"datePublished\":\"2022-03-11T13:38:51+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-14T11:30:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/\"},\"wordCount\":769,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/03\\\/Foto-copertina-Articolo.jpg\",\"articleSection\":[\"EnoNotizie\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/\",\"name\":\"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/03\\\/Foto-copertina-Articolo.jpg\",\"datePublished\":\"2022-03-11T13:38:51+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-14T11:30:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/03\\\/Foto-copertina-Articolo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2022\\\/03\\\/Foto-copertina-Articolo.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine","description":"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine","og_description":"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2022-03-11T13:38:51+00:00","article_modified_time":"2022-03-14T11:30:23+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico.","datePublished":"2022-03-11T13:38:51+00:00","dateModified":"2022-03-14T11:30:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/"},"wordCount":769,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg","articleSection":["EnoNotizie","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/","name":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico. - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg","datePublished":"2022-03-11T13:38:51+00:00","dateModified":"2022-03-14T11:30:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"La parola sostenibilit\u00e0 deriva dal sostantivo inglese sustain: il pedale del pianoforte che fa durare le note pi\u00f9 a lungo. Sostenibilit\u00e0 significa,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2022\/03\/Foto-copertina-Articolo.jpg","width":1920,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/s-come-sicilia-sostenibile-lisola-verso-un-nuovo-umanesimo-ecologico\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"S come Sicilia sostenibile. L\u2019isola verso un nuovo umanesimo ecologico."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47062"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47066,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47062\/revisions\/47066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}