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Chianti Classico Collection 2010<\/p>\n
16 e 17 Febbraio 2010 Firenze, Stazione Leopolda<\/p>\n
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La maestosa Stazione Leopolda di Firenze è stata, anche per quest’anno, il teatro di Chianti Classico Collection; splendida occasione per assaggiare le ultime annate del Gallo Nero. Il percorso degustativo della nostra prima giornata è stato punteggiato da circa 130 vini provenienti dalle annate 2008 e Riserva 2007, naturalmente Chianti Classico docg. Tantissimi gli stimoli e le sollecitazioni sensoriali in un susseguirsi di suggestioni che usavano le papille gustative come satelliti per esplorare una più recondita area del Chianti Classico. Ecco allora la necessità di classificare e ordinare i pensieri per non disorientare e perdersi nella voluttà delle percezioni.<\/p>\n
La degustazione (insegna provvisoria: stiamo lavorando per voi)<\/strong><\/p>\n Tanti i campione di botte che sospendono il giudizio e ne attenuano la validità. Ma molto soddisfacente la prima tornata degustativa, soprattutto in quei vini dove la variegata matrice territoriale è apparsa cristallina, senza ridondanze di carattere tecnico. Per mettere ordine dividiamo tra le conferme e le novità. Tra queste ultime a far salire brusii di approvazione tra i banchi dei colleghi Castello delle Stinche Antico Lamole-Vigna Grospoli 2008 (botte)<\/strong>, apparso sinuoso, contrastato e di grande dinamicità. Non più una novità, la giovane <\/span>La Porta di Vertine<\/strong>, azienda gestita dal bravo Giacomo Mastretta. La <\/span>Riserva 2007<\/strong> è apparsa di grande freschezza gustativa su toni floreali, vibrante e profonda. Molte conferme arrivano da Radda in Chianti dove, negli ultimi anni, sembra imporsi una stile produttivo finalmente pensato sulla bevibilità. <\/span>Caparsa<\/strong> <\/span>con la Riserva Caparsino 2007(botte)<\/strong>, <\/span>Monteraponi con il Campitello 2007 (botte)<\/strong> e <\/span>Val delle Corti con la Riserva 2007 (botte)<\/strong>, sono apparse come le più fedeli interpreti del vocabolario esclusivo del Raddese. A San Casciano <\/span>Villa del Cigliano, con il Cigliano 2008 (botte) <\/strong>dimostra buone doti di naturalezza e scatto. Le conferme: <\/span>Badia a Coltibuono<\/strong> con il <\/span>Chianti Classico 2008<\/strong> <\/span>(botte)<\/strong> evidenzia un passo naturale e succoso. Di grande leggibilità il <\/span>Bibbiano 2008 (botte)<\/strong>, sicuro testimone, di intensità e matrice tannica, di un grande territorio come Castellina in Chianti. Un paradigma di classicità e fascino <\/span>Castello di Monsanto <\/strong>che, se proprio dobbiamo scegliere, sfoggia una <\/span>Riserva il Poggio 2006 <\/strong>di classe infinita. <\/span>Isole e Olena 2007<\/strong>, ha una serbevolezza estrema senza cedere in profondità e carattere. Infine, per questo primo giro, la <\/span>Riserva 2007<\/strong> della <\/span>Fattoria San Pancrazio<\/strong> appare scattante e avvolgente, leggermente in controtendenza in questo momento con le riserve della stessa annata, forse appesantite e in una fase evolutiva molto delicata. Vi basta? Per oggi finisco.*<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Citazione: Bohumil Hrabal, Ho servito il re d’Inghilterra, e\/o Edizioni<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chianti Classico Collection 2010 16 e 17 Febbraio 2010 Firenze, Stazione Leopolda La maestosa Stazione Leopolda di Firenze è stata, anche per quest’anno, il teatro di Chianti Classico Collection; splendida occasione per assaggiare le ultime annate del Gallo Nero. Il percorso degustativo della nostra prima giornata è stato punteggiato da circa 130 vini provenienti …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4689","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\n