{"id":46181,"date":"2021-09-24T09:42:25","date_gmt":"2021-09-24T07:42:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=46181"},"modified":"2021-09-27T10:02:51","modified_gmt":"2021-09-27T08:02:51","slug":"il-friuli-venezia-giulia-e-la-slovenia-frontaliera-per-slow-wine-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-friuli-venezia-giulia-e-la-slovenia-frontaliera-per-slow-wine-2022\/","title":{"rendered":"Il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia frontaliera per Slow Wine 2022"},"content":{"rendered":"

INTRODUZIONE<\/strong><\/h3>\n

Il periodo di emergenza sanitaria vissuto negli ultimi 18 mesi ha senza dubbio messo a dura prova la tenuta economica di tante aziende friulane, che in genere hanno dimensioni ridotte e proprio per questo non sono presenti nella grande distribuzione, ma hanno come clientela principale la buona ristorazione, che ha conosciuto una lunga inattivit\u00e0. Ma volendo vedere il bicchiere mezzo pieno, c\u2019\u00e8 anche un lato positivo che si intravvede in questo strano momento storico: il rallentamento delle vendite ha permesso a molti vignaioli di far uscire in commercio con pi\u00f9 calma i loro vini, rispettando cos\u00ec i giusti periodi di affinamento in vetro.<\/p>\n

Al di l\u00e0 di queste considerazioni sulla situazione attuale ci sentiamo di affermare che da qualche tempo a questa parte il mondo del vino del Friuli Venezia Giulia patisce un deficit di identit\u00e0: se da un lato il marchio Collio viene ancora associato, sebbene con sempre maggiore fatica, a quell\u2019immagine di vino bianco di grande qualit\u00e0 che si \u00e8 costruito nel tempo, stentano fortemente a imporsi le altre denominazioni regionali, a cominciare da quella dei Colli Orientali del Friuli.<\/p>\n

Il problema, a nostro avviso, \u00e8 che in passato non si \u00e8 puntato sulla riconoscibilit\u00e0 territoriale dei vini friulani, ma solo sulla loro eccellenza nel campo della singola variet\u00e0: si producevano ottimi Sauvignon, Chardonnay, Pinot grigio, Tocai friulano, e cos\u00ec via. Oggi il primato varietale conta decisamente meno, e quindi bisogna immaginare un percorso che affranchi il vino friulano da questa immagine, conquistando una maggiore identit\u00e0 di territorio. La strada di un unico vino aziendale (al massimo seguito da un secondo vino minore, come si fa a Bordeaux) frutto dell\u2019assemblaggio di tutte le uve coltivate ci sembra un\u2019ipotesi da prendere in seria considerazione.<\/p>\n

Ampliando lo sguardo al resto della produzione regionale \u2013 intendendo con questo anche i territori vitivinicoli oltre il confine sloveno, che ormai da sei anni a questa parte consideriamo come un tutt\u2019uno con il resto del Friuli Venezia Giulia \u2013 segnaliamo in modo lapidario quanto segue: molto bene il Carso, sia italiano, sia sloveno, sempre pi\u00f9 affiancato nel suo ristretto spazio di grande eccellenza dai vini della Slovenska Istra; altrettanto bene la Vipavska Dolina, zona dall\u2019enorme potenziale ancora inespresso, dove negli ultimi tempi si stanno concentrando le mire di molti nuovi investitori stranieri. La Brda stenta ancora un po\u2019 a imporsi, ma volont\u00e0 e impegno dei vignaioli sono molto forti.<\/p>\n

Infine in tutto il territorio regionale sono sempre pi\u00f9 marginali i vini rossi: offrono qualcosa di veramente buono solo i due comprensori storicamente pi\u00f9 vocati della regione, quello di Buttrio e quello di Prepotto.<\/p>\n

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I RICONOSCIMENTI ALLE CANTINE<\/strong><\/h3>\n

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LA LISTA DEI TOP WINES DELLA REGIONE<\/strong><\/h3>\n

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Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES del Friuli Venezia Giulia e della Primoska nelle 2 giornate di degustazione a Milano il 9 e il 10 ottobre prossimo!<\/h4>\n

Guardate che i biglietti stanno andando a ruba e quindi vi conviene assicurarvi il posto in Paradiso con una certa velocit\u00e0!!!! Slow s\u00ec, ma non esagerate.<\/a><\/h4>\n

Per maggiori info sull\u2019evento cliccate qui sopra.<\/h4>\n

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INTRODUZIONE Il periodo di emergenza sanitaria vissuto negli ultimi 18 mesi ha senza dubbio messo a dura prova la tenuta economica di tante aziende friulane, che in genere hanno dimensioni ridotte e proprio per questo non sono presenti nella grande distribuzione, ma hanno come clientela principale la buona ristorazione, che ha conosciuto una lunga inattivit\u00e0. …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":45997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[168,72,41,1,29],"tags":[],"class_list":["post-46181","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enonotizie","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl Friuli Venezia Giulia e la Slovenia frontaliera per Slow Wine 2022 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"INTRODUZIONE Il periodo di emergenza sanitaria vissuto negli ultimi 18 mesi ha senza dubbio messo a dura prova la tenuta economica di tante aziende\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-friuli-venezia-giulia-e-la-slovenia-frontaliera-per-slow-wine-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia frontaliera per Slow Wine 2022 - 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