{"id":46035,"date":"2021-09-13T10:21:03","date_gmt":"2021-09-13T08:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=46035"},"modified":"2021-09-14T17:30:06","modified_gmt":"2021-09-14T15:30:06","slug":"ecco-il-primo-evento-di-firma-della-slow-wine-coalition-che-aspetti-a-organizzarne-uno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/ecco-il-primo-evento-di-firma-della-slow-wine-coalition-che-aspetti-a-organizzarne-uno\/","title":{"rendered":"Ecco il primo evento di firma della Slow Wine Coalition, che aspetti a organizzarne uno?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il 7 di settembre si \u00e8 svolto il primo e ufficiale evento di firma del Manifesto del vino buono, pulito e giusto. \u00c8 stata una festa, cos\u00ec come avevamo pensato che fosse quando ci siamo immaginati il format. Ma lasciamo la descrizione della serata ad Alessandro Marra, responsabile, insieme a Adele Elisabetta Granieri, di Slow Wine in Campania.<\/p>\n

Per chi volesse pi\u00f9 info su come si organizza un evento di firma pu\u00f2 leggere questo breve articolo<\/a><\/p>\n

Per coloro che vogliono informazioni su:<\/p>\n

Slow Wine Coalition<\/a><\/p>\n

Slow Wine Fair<\/a><\/p>\n

Cliccate sui due link sopra.<\/p>\n

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Mentre guidavo in direzione di Teano, per partecipare all\u2019incontro tra le \u201cforze del buono\u201d organizzato a Villa Guerrera dalla condotta Slow Food Massico e Roccamonfina, ho ripensato a quel \u201cnessuno si salva da solo\u201d, per dirla come Margaret Mazzantini.<\/em><\/div>\n
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Non c\u2019\u00e8 altro modo, dopotutto, che restare \u201cuniti, insieme, per vincere (anche) le grandi sfide del futuro del vino\u201d, che \u00e8 stato poi lo spirito che ho colto nei gesti e nei volti dei produttori firmatari del Manifesto del vino buono, pulito e giusto, primo passo della Slow Wine Coalition nel Sud Italia.<\/em><\/h4>\n
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E certamente non pu\u00f2 dirsi casuale il fatto che un tale slancio arrivi da una provincia, quella di Caserta, dove pure tra alti e bassi continuano a nascere nuove aziende con l\u2019obiettivo di valorizzare variet\u00e0 autoctone spesso presenti esclusivamente in questo territorio (i due pallagrello, l\u2019asprinio, il primitivo, il casavecchia, per fare qualche nome), fino ad investire il vicino Sannio, dove pure non mancano realt\u00e0 produttive ben consapevoli che \u201cil vino potr\u00e0 essere il motore di un profondo cambiamento che rivoluzioner\u00e0 l\u2019agricoltura e le campagne\u201d.<\/em><\/div>\n
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Tanti sorrisi, tanti calici, tante chiacchiere per scambiarsi idee, esperienze, vedute, riempiendosi gli occhi del bello che c\u2019era intorno, e senza mai dimenticare il buono: il maiale nero casertano, i ceci di Teano (anche in un\u2019insolita versione gelato), i formaggi dei casari locali con il conciato romano (piccola anteprima di Cheese). Meglio di cos\u00ec non si poteva cominciare, insomma!<\/em><\/h4>\n
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