{"id":45991,"date":"2021-09-08T11:34:44","date_gmt":"2021-09-08T09:34:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=45991"},"modified":"2021-09-09T12:55:01","modified_gmt":"2021-09-09T10:55:01","slug":"slow-wine-2022-2-novita-copertina-e-introduzione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/slow-wine-2022-2-novita-copertina-e-introduzione\/","title":{"rendered":"Slow Wine 2022 – 2 novit\u00e0 copertina e introduzione!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Pronti via! Ieri la guida Slow Wine \u00e8 andata in stampa e cos\u00ec oggi, finalmente possiamo svelarvi la nuova copertina e l’introduzione dell’edizione 2022.<\/p>\n

Domani, in tema di grosse novit\u00e0 sar\u00e0, invece, la volta di svelare il nostro programma di presentazione e degustazione: date, location, citt\u00e0, modalit\u00e0, prezzi, ecc…<\/h4>\n

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Introduzione Slow Wine 2022<\/h2>\n

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Ed eccoci di nuovo qui, a distanza di un anno \u2013 e che anno! \u2013 a celebrare il vino e la vita. Noi lo facciamo a modo nostro, presentandovi la dodicesima edizione di Slow Wine<\/i>, nata in un contesto eccezionale, come tutto quanto \u00e8 stato realizzato in questo 2021 pazzesco, che segue un 2020 tremendo e che aveva stravolto le nostre esistenze e, pi\u00f9 in piccolo, anche la nostra guida. Avevamo per forza di cose abbandonato le visite in cantina, e con loro, a nostro malincuore, anche l\u2019attribuzione della chiocciola. Il tutto era stato sostituito dai colloqui via Zoom: oltre 940 di questi erano stati pubblicati su YouTube e sulle pagine del volume grazie all\u2019inserimento di QR Code. Non \u00e8 stato proprio come rimpiazzare il caff\u00e8 con la cicoria, come fecero i nostri nonni durante i tempi grami dell\u2019autarchia imposti dalla Seconda guerra mondiale, ma poco ci \u00e8 mancato. Ma chiamatela resilienza \u2013 termine che francamente ha un po\u2019 stancato tutti a forza di leggerlo \u2013, chiamatela voglia di andare avanti, fatto sta che quei video da un lato ci hanno aiutato a non tagliare il cordone ombelicale che ci univa ai produttori e alle produttrici, e dall’altro ci hanno offerto nuovi stimoli e nuove idee, i cui frutti saranno a vostra disposizione in questa edizione.<\/p>\n

A Milano Mario Calabresi, durante la presentazione di Slow Wine 2021<\/i>, disse che grazie a quei colloqui filmati eravamo riusciti a portare i nostri lettori in cantina, a osservare i luoghi che poi erano descritti e a visitare aziende lontane e complicate da raggiungere. Quella di Calabresi \u00e8 stata una magnifica intuizione, che ci ha dato il l\u00e0 per alzare l\u2019asticella e provare a realizzare per davvero quello che lui aveva evidenziato. Quest\u2019anno, grazie alla situazione mutata e a un regime di restrizioni meno pressante, siamo riusciti a tornare a fare le visite in cantina \u2013 un magnifico modo per festeggiare una ritrovata normalit\u00e0 \u2013, e abbiamo realizzato alcune centinaia di brevi filmati direttamente in azienda, che siamo certi vi potranno trasportare, inquadrando nuovamente i nostri QR Code, l\u00ec dove siamo stati noi, offrendo un\u2019esperienza che nessuna altra guida offre.<\/p>\n

Ma a proposito di novit\u00e0 e di momenti eccezionali, c’\u00e8 dell’altro. Questo biennio ci ha consentito anche di pianificare e preparare quello che sar\u00e0 il progetto pi\u00f9 grande e ambizioso messo in campo da Slow Food nel mondo del vino, ovvero la Slow Wine Coalition<\/a>, la nuova rete tematica internazionale che grazie al Manifesto per il vino buono, pulito e giusto<\/i> unir\u00e0 sotto lo stesso cappello appassionati, professionisti del settore e produttori. Abbiamo dedicato la nostra vita, attraverso la critica, a educare le persone a scegliere un certo tipo di vino, che rispetti l’ambiente, il paesaggio e chi lo produce, ma ora \u00e8 impellente cambiare radicalmente la viticoltura e l\u2019enologia. Il vino, infatti, \u00e8 il prodotto agricolo che ha avuto pi\u00f9 successo, il solo per cui si scrivano libri e si realizzino documentari, film e romanzi, un apripista eccezionale, certamente unico, e grazie al suo esempio virtuoso possiamo contribuire a trasformare il paradigma produttivista che tanti danni ha causato al nostro pianeta. Per questo motivo nasce la Slow Wine Coalition, e per battezzarla il 26 febbraio 2022 si terr\u00e0 a Bologna la nuova Terra Madre del vino, la Slow Wine Fair<\/a>.<\/p>\n

Rileggendo le undici passate introduzioni alla guida il viaggio \u00e8 una tematica ricorrente. Ora grazie alla Slow Wine Coalition ci siamo imbarcati in un\u2019avventura che ha bisogno di issare una bandiera corsara, perch\u00e9 solo l\u2019energia anarchica, distruttrice, ma allo stesso tempo vitale dei pirati ci aiuter\u00e0 a ripensare un mondo che ha un tremendo bisogno di rivedere e ridisegnare i propri parametri attraverso nuove rotte, e siamo certi che tanti di voi saliranno con entusiasmo sul nostro vascello.<\/p>\n<\/div>\n

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Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni<\/p>\n<\/div>\n

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Per maggiori info su<\/p>\n

Slow Wine Coalition clicca qui<\/a><\/p>\n

Slow Wine Fair clicca qui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pronti via! Ieri la guida Slow Wine \u00e8 andata in stampa e cos\u00ec oggi, finalmente possiamo svelarvi la nuova copertina e l’introduzione dell’edizione 2022. 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