{"id":45715,"date":"2021-06-22T11:38:45","date_gmt":"2021-06-22T09:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=45715"},"modified":"2021-06-28T11:03:54","modified_gmt":"2021-06-28T09:03:54","slug":"etna-rosato-i-migliori-assaggi-delle-nuove-annate-in-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/etna-rosato-i-migliori-assaggi-delle-nuove-annate-in-commercio\/","title":{"rendered":"Etna Rosato: i migliori assaggi delle nuove annate in commercio"},"content":{"rendered":"

Dal confronto tra i vari campioni assaggiati si notano subito differenze di colore molto nette, pi\u00f9 evidenti che in ogni altra denominazione di vini rosa. Queste evidenti differenze nelle tonalit\u00e0 di rosa \u2013 che segnaliamo all\u2019inizio di ogni vino descritto qui di seguito – portano anche a stili interpretativi assai diversi tra loro: c\u2019\u00e8 chi privilegia l\u2019eleganza e i tratti sottili e, all\u2019opposto, chi ricerca pienezza gustativa e corposit\u00e0 sostanziosa.<\/p>\n

Sembra che ci sia una sorta di \u201cricerca in corso\u201d, una volont\u00e0 di perlustrare tutte le possibilit\u00e0 che il territorio e soprattutto il vitigno possono dare: si spera che prima o poi si faccia strada un\u2019interpretazione in rosa dell\u2019Etna convincente che accomuni pi\u00f9 produttori.<\/p>\n

Molte etichette recensite sono frutto della vendemmia 2020, altre dell\u2019annata precedente.\u00a0Riportiamo la lista dei vini che \u2013 degustati come sempre alla cieca \u2013 ci hanno maggiormente soddisfatto: li elenchiamo in ordine alfabetico, suddividendoli in tre categorie di merito.<\/p>\n

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TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

Benanti, Etna Rosato 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa abbastanza intenso e brillante, con un naso ricco di tanti frutti rossi, di fiori e di agrumi; la bocca \u00e8 slanciata ed elegante, succosa, ricca di gusto, con finale asciutto e sapido che invoglia la beva.<\/p>\n

Fattorie Romeo del Castello, Etna Rosato Vigorosa 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa intenso, molto elegante nei profumi fruttati e floreali, dispone di una bocca compassata, fine e progressiva; non \u201calza mai il tono della voce\u201d ma allunga il sorso con grande energia e nerbo acido-sapido.<\/p>\n

I Custodi delle vigne dell\u2019Etna, Etna Rosato Alnus 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa intenso, \u00e8 ricco e succoso, ben avvolto in netti e fragranti sentori di frutti rossi; al palato sprigiona energia ed eleganza, per un sorso gustoso e persistente, con ottima chiusura sapida e asciutta.<\/p>\n

Pietradolce, Etna Rosato 2020<\/strong><\/p>\n

Molto chiaro nel colore, \u00e8 un vino gustoso e sapido, con un bel frutto ampio e ben articolato; possiede una bella dinamica gustativa, \u00e8 slanciato e ricco di gusto, con chiusura asciutta e sapida.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

MOLTO BUONI<\/strong><\/span><\/h4>\n

Al-Cantara, Etna Rosato Amuri di fimmina e amuri di matri 2019<\/strong><\/p>\n

Rosa con nuances buccia cipolla e punta di arancione; in bocca \u00e8 succoso, gustoso ed elegante, con un finale agrumato e molto sapido.<\/p>\n

Cantine Valenti, Etna Rosato Poesia 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa intenso, mostra subito note di piccoli frutti rossi; al gusto \u00e8 ampio e ben contrastato, con uno stile morbido ben controllato, asciutto nel finale.<\/p>\n

Calabretta, Rosato Igt 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa intenso, bel naso ampio e intenso di frutto e di fiori; bocca solida e composita, asciugata un po\u2019 nel finale da un tannico ruvido che copre il frutto.<\/p>\n

Famiglia Statella, Etna Rosato 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa molto tenue, come tenui sono i sentori floreali al naso, con ritorno di erbette di campo; bocca sottile e fine, sapida e leggera.<\/p>\n

Gambino, Etna Rosato Tifeo 2019<\/strong><\/p>\n

Rosa tenue, naso sottile ed elegante, con sottofondo di note agrumate; bocca tesa e incisiva, con evidente vena acida che rallegra il sorso e allunga la gustosit\u00e0.<\/p>\n

Nicosia, Etna Rosato Vulk\u00e0 2020<\/strong><\/p>\n

Rosa intenso, ampio e ben articolato nei profumi di frutta dolce e di canditi; bocca morbida in entrata, asciutta e sapida nel finale.<\/p>\n

Primaterra, Etna Rosato Primae Rosae 2019<\/strong><\/p>\n

Rosa molto intenso, intensamente fruttato (ciliegia e amarene in evidenza), bocca di buon volume e sostanza, ampia, con finale morbido e avvolgente.<\/p>\n

SRC, Rosato<\/strong><\/p>\n

Rosa molto intenso (quasi cerasuolo); intenso nelle note di fiori rossi e di ciliegie, sorso sapido e di buona consistenza; un Rosato da pasto importante.<\/p>\n

Tenute Mannino di Plachi, Etna Rosato Ar\u00ec 2019<\/strong><\/p>\n

Rosa abbastanza intenso, sapido e asciutto, fruttato, ha una bella progressione gustativa, con piacevole chiusura agrumata.<\/p>\n

Zumbo, Etna Rosato Contrada Santo Spirito C\u00ec\u00f9rici\u00f9ri 2019<\/strong><\/p>\n

Rosa non troppo intenso, morbido e intenso, con buon frutto che sostiene il sorso, finale agrumato e scattante.<\/p>\n

 <\/p>\n

BUONI<\/span><\/strong><\/h4>\n

Antichi Vinai, Etna Rosato Petralava 2020.\u00a0<\/strong>Rosa intenso, fruttato, morbido (quasi dolce), avvolgente<\/p>\n

Cantine Russo, Etna Rosato Contrada Piano dei Daini Rampante 2019.\u00a0<\/strong>Rosa molto intenso (quasi cerasuolo), asciutto, secco, sapido<\/p>\n

Caruso, Etna Rosato 2019.\u00a0<\/strong>Rosa intenso, semplice, morbido, agrumato<\/p>\n

Cottanera, Etna Rosato 2020.\u00a0<\/strong>Rosa molto tenue, elegante, sottile, incisivo<\/p>\n

Firriato, Etna Rosato Le sabbie dell\u2019Etna 2020.\u00a0<\/strong>Rosa tenue, semplice, morbido, agrumato<\/p>\n

Palmento Costanzo, Etna Rosato Mofete 2020.\u00a0<\/strong>Rosa molto tenue, abbastanza pieno, floreale, un po\u2019 molle<\/p>\n

Patria \u2013 Barone di Miceli, Etna Rosato 2020.\u00a0<\/strong>Rosa intenso, fruttato, armonico, sapido<\/p>\n

Sciare dell\u2019Alba, Etna Rosato 2019.\u00a0<\/strong>Rosa intenso, semplice, gustoso, fruttato<\/p>\n

Tenute Bosco, Etna Rosato Piano dei Daini 2020.\u00a0<\/strong>Rosa tenue, agrumato, sapido, asciutto<\/p>\n

Terra Costantino, Etna Rosato de Aetna 2020.\u00a0<\/strong>Rosa tenue, intensamente fruttato, morbido, finale di agrumi canditi<\/p>\n

Travaglianti, Igt Rosato 2019.\u00a0<\/strong>Rosa tenue, semplice, lineare, finale morbido<\/p>\n

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Dal confronto tra i vari campioni assaggiati si notano subito differenze di colore molto nette, pi\u00f9 evidenti che in ogni altra denominazione di vini rosa. Queste evidenti differenze nelle tonalit\u00e0 di rosa \u2013 che segnaliamo all\u2019inizio di ogni vino descritto qui di seguito – portano anche a stili interpretativi assai diversi tra loro: c\u2019\u00e8 chi …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":45717,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,1,284],"tags":[],"class_list":["post-45715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di","category-vini-rosa"],"acf":[],"yoast_head":"\nEtna Rosato: i migliori assaggi delle nuove annate in commercio - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal confronto tra i vari campioni assaggiati si notano subito differenze di colore molto nette, pi\u00f9 evidenti che in ogni altra denominazione di vini rosa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/etna-rosato-i-migliori-assaggi-delle-nuove-annate-in-commercio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Etna Rosato: i migliori assaggi delle nuove annate in commercio - 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