{"id":45405,"date":"2021-05-13T12:04:16","date_gmt":"2021-05-13T10:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=45405"},"modified":"2021-05-14T09:58:14","modified_gmt":"2021-05-14T07:58:14","slug":"valtenesi-chiaretto-i-migliori-assaggi-della-nuova-annata-in-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/valtenesi-chiaretto-i-migliori-assaggi-della-nuova-annata-in-commercio\/","title":{"rendered":"Valt\u00e8nesi Chiaretto: i migliori assaggi della nuova annata in commercio"},"content":{"rendered":"

Dopo l\u2019assaggio dei Chiaretto della sponda veneta del Garda (se vuoi leggere il post sul Chiaretto di Bardolino clicca qui) ci siamo dedicati alle nuove edizioni dei Chiaretto della Valt\u00e8nesi, sponda occidentale del suddetto lago. Oltre 40 i campioni assaggiati (non tutti recensiti), per una degustazione che complessivamente ci ha soddisfatto in maniera decisa.<\/p>\n

Nel confronto tra le due sponde abbiamo notato che la colorazione rosa dei Chiaretto della Valt\u00e8nesi in genere \u00e8 pi\u00f9 marcata, pi\u00f9 intensa, rispetto a quella degli omonimi del versante veneto. Probabilmente sono le differenti caratteristiche di corvina e groppello \u2013 le due uve \u201cdi riferimento\u201d dei due territori \u2013 a incidere molto in questo senso; abbiamo notato poi come i Chiaretto da groppello esprimano sentori pi\u00f9 contenuti di frutta al naso (raramente abbiamo trovati i piccoli frutti rossi che \u201cmarcano\u201d quasi sempre i Chiaretto di Bardolino) ma pi\u00f9 sostanza e pi\u00f9 polpa fruttata al palato.<\/p>\n

\"\"<\/a>Rispetto all\u2019andamento dell\u2019annata 2020 riportiamo le parole di Carlo Alberto Panont, direttore del Consorzio Valt\u00e8nesi: \u00abDal punto di vista qualitativo siamo\u00a0soddisfatti. Il 2020\u00a0\u00e8 stata un\u2019annata\u00a0ideale per i colori molto tenui e per acidit\u00e0 rilevanti: l\u2019andamento climatico\u00a0anche difficile che ci ha penalizzato sul carico produttivo ha evidenziato delle precocit\u00e0 di maturazione per una\u00a0vendemmia che fin dall\u2019inizio \u00e8 apparsa destinata a dare risultati brillanti per\u00a0i nostri vini rosa.\u00a0Continuit\u00e0 qualitativa importante\u00a0per una denominazione che da tempo sta scommettendo sul trend positivo di un comparto che negli ultimi 7 anni ci ha visti crescere a ritmi medi del 10%\u00bb.<\/p>\n

Qui di seguito l\u2019elenco dei vini che \u2013 degustati come sempre alla cieca \u2013 ci hanno maggiormente soddisfatto. Li elenchiamo in ordine alfabetico, suddividendoli in tre categorie.<\/p>\n

Nota: i nomi dei vini sono lunghissimi (ve ne accorgerete) e c’\u00e8 ancora un po’ di confusione nel modo di etichettare i Chiaretto della Valt\u00e8nesi. All’indicazione obbligatoria della Doc – Riviera del Garda Classico – talvolta si aggiunge il termine Valt\u00e8nesi e non sempre l’indicazione Chiaretto, anche se i vini sono della medesima tipologia. A noi piacerebbe che si giungesse all’affermazione di un’unica dizione che, in omaggio al territorio, potrebbe\u00a0essere semplicemente “Valt\u00e8nesi Chiaretto”.<\/p>\n

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TOP WINES<\/span><\/strong><\/h3>\n

Cantrina, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto A rose is a rose is a rose 2020<\/strong><\/p>\n

Questo Chiaretto viene prodotto con acini interi che macerano in genere per sei ore prima della pressatura: il risultato convince pienamente, per eleganza e rigore. I profumi floreali e fruttati sono fini e mai invadenti, la bocca \u00e8 succosa e ben articolata, con un finale sapido e asciutto che invoglia prepotentemente alla beva. Molto gustoso.<\/p>\n

Cascina Belmonte, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Costellazioni 2020<\/strong><\/p>\n

Enrico di Martino si definisce un agricoltore di prima generazione: ha idee chiare e illuminate, soprattutto per quanto riguarda la conduzione biologica dei vigneti. Rigore e maestria nell\u2019armonizzare gli elementi sono i tratti caratteristici di questo vino, incisivamente sapido e asciutto, che mostra comunque una ben calibrata morbidezza nel finale di bocca.<\/p>\n

Costaripa, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Rosa Mara 2020<\/strong><\/p>\n

Colore ricercatissimo ed invitante, naso intenso di piccoli frutti rossi maturi e rosa canina, bocca di bella sostanza e di grande arominia, gustosa e sapida, dal lungo finale succoso. Una gran bella prova per il vino di questa\u00a0storica realt\u00e0 della Valtenesi, magistralmente condotta e guidata da Mattia Vezzola, affermatissimo enologo in Franciacorta.<\/p>\n

La Basia, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto La Moglie Ubriaca 2020<\/strong><\/p>\n

Vino dal nome singolare e simpatico, piacevolissimo e gustoso (tanto da indurre facilmente all\u2019ubriacatura, tanto \u00e8 buono e fila via nel bicchiere\u2026). I profumi sono eleganti e intensamente fruttati, la bocca \u00e8 armonica e suadente. I vigneti dell\u2019azienda, situati a circa 300 metri di quota \u2013 che poggiano su suoli calcarei di origine morenica – sono tra i pi\u00f9 alti della Valt\u00e8nesi.<\/p>\n

Le Chiusure, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi 2020<\/strong><\/p>\n

La cantina, diretta con lungimiranza e acume da Alessandro Luzzago, \u00e8 situata in una bellissima cascina del Seicento, circondata da muretti a secco. Elegantissimo, incisivo e dinamico, di grande agilit\u00e0 al palato, dove soddisfa pienamente il gusto senza mai mostrare tentennamenti. Uno stile, che diremmo \u201cfrancese\u201d, che ci convince parecchio.<\/p>\n

Pasini San Giovanni, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Rosagreen 2020<\/strong><\/p>\n

Una cantina storica, fondata negli anni Quaranta da Andrea Pasini e guidata oggi dalla terza generazione, che ha abbracciato con convinzione un approccio viticolo biologico e sostenibile. Un vino di grande eleganza, fine e armonico, con una dinamica di bocca invidiabile, sorretta da una viva vena acido-sapida e dalla fragranza di un frutto colto al perfetto stato di maturazione<\/p>\n

Podere dei Folli, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Preaf\u00e8te 2020<\/strong><\/p>\n

Situata a Mura, un borgo storico nella parte alta di Puegnago, questa azienda familiare conserva e valorizza un mondo contadino antico, quasi in via di estinzione. Al naso il vino risulta subito intensamente e finemente floreale, poi salgono incisive note fruttate, ancora pi\u00f9 evidenti al palato, ben misurato e armonico; il finale si allunga tantissimo grazie ad una gustosissima vena agrumata.<\/p>\n

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MOLTO BUONI<\/span><\/h3>\n

Antica Corte ai Ronchi, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020<\/strong><\/p>\n

Lo stile propende verso una certa morbidezza, supportata da una bella ampiezza di frutto e ben bilanciata da una vena acida e agrumata che rinfresca il finale<\/p>\n

C\u00e0 Maiol, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto Roseri 2020<\/strong><\/p>\n

Vino ben congeniato, che unisce per bene la fragranza del frutto, una vivace vena acido-sapida e una misurata morbidezza che avvolge il palato in chiusura.<\/p>\n

Cascina Feliciana, Riviera del Garda Classico Chiaretto Feudo 2020<\/strong><\/p>\n

Agile e avvolgente, ha una bocca sostanziosa, con morbidezza ben modulata e ben bilanciata da una finale fresco e agrumato.<\/p>\n

Cobue, Riviera del Garda Classico Chiaretto 29 Agosto 2020<\/strong><\/p>\n

Asciutto, gustoso, sapido, con una chiusura leggermente ararognola che aumenta il carattere, nessuna dolcezza di troppo, rigoroso<\/p>\n

Leali di MonteAcuto, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020<\/strong><\/p>\n

Bello, asciutto e rigoroso, con un frutto leggero e un\u2019acidit\u00e0 ben calibrata: il sorso si chiude con la giusta asciuttezza e sapidit\u00e0, invitando al secondo bicchiere.<\/p>\n

Montonale, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto Rosa di Notte 2020<\/strong><\/p>\n

Gustoso, armonico, intenso nelle note di frutti rossi maturi, con finale ben equilibrato tra morbidezza fruttata e acidit\u00e0 agrumata.<\/p>\n

Pasini San Giovanni, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Il Chiaretto 2020<\/strong><\/p>\n

Etichetta di riferimento, risulta pi\u00f9 morbida e larga rispetto al \u201cgemello\u201d Rosagreen; questa caratteristica lo rende pi\u00f9 duttile nell\u2019abbinamento con la tavola, dove risulta capace di affiancare piatti di buona struttura.<\/p>\n

Pietta, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020<\/strong><\/p>\n

Frutti rossi piccoli itensi, naso dolce, bocca secca e asciutta, bellla dinamica, finale terso e agrumato molto. 85<\/p>\n

Pratello, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Sant\u2019Emiliano 2020<\/strong><\/p>\n

Questa edizione del Sant\u2019Emiliano, da uve groppello, barbera e marzemino, risulta intensa nelle note fruttate. L\u2019entrata in bocca mostra subito una certa morbidezza, che tende ad allargare il sorso, mentre la spina acida ne allunga la persistenza.<\/p>\n

Saottini, Riviera del Garda Classico Chiaretto Rosa dei Venti 2020<\/strong><\/p>\n

Tappo a vite, leggermente lattico, gustoso, ampio pieno, un Chiaretto che pu\u00f2 reggere primi piatti sostanziosi grazie alla pienezza del sorso, ben rinfrescato dall\u2019acidit\u00e0, ritorno finale di arancia amara<\/p>\n

Selva Capuzza, Riviera del Garda Classico Chiaretto San Donino 2020<\/strong><\/p>\n

Luca Formentini, vignaiolo di professione e musicista per passione, conduce con lungimiranza e sensibilit\u00e0 la secolare azienda di famiglia. Presenta un Chiaretto semplice ed efficace, elegante nelle note olfattive e nel colore rosa tenue, morbido e avvolgente nel finale<\/p>\n

Tenuta Roveglia, Riviera del Garda Classico Chiaretto Miti 2020<\/strong><\/p>\n

Elegante e compassato in entrata, agile nel procedere al palato grazie a una vibrante acidit\u00e0, chiude indugiando un po\u2019 troppo sulla morbidezza zuccherosa: complessivamente un vino dalla beva accattivante.<\/p>\n

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BUONI<\/span><\/h3>\n

Avanzi, Riviera del Garda Classico Chiaretto 1931 2020.\u00a0<\/strong>Fiori freschi, bocca succosa, morbida<\/p>\n

Avanzi, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto Rosavera 2020.\u00a0<\/strong>Morbido, fruttato, avvolgente<\/p>\n

Francesco Averoldi, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Semplice, asciutto, crudo<\/p>\n

Bergognini, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Asciutto, sapido, gustoso<\/p>\n

Patrizia Cadore, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Rosa intenso, morbido, fruttato, persistente.<\/p>\n

Cantina Bottenago, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Ampio, succoso, asciutto<\/p>\n

Cantina Franzosi, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Elegante, sottile, asciutto<\/p>\n

Cantina La Pergola, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto Selene Bio 2020. <\/strong>Tenue, asciutto, sapido<\/p>\n

Delai, Riviera del Garda Classico Chiaretto NotteRosa 2020.\u00a0<\/strong>Morbido, fruttato, leggermente amarognolo<\/p>\n

Radaelli de Zinis, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto Sinfonia in rosa 2020.\u00a0<\/strong>Semplice, floreale, asciutto<\/p>\n

Scolari, Riviera del Garda Classico Chiaretto Bellerica 2020.\u00a0<\/strong>Fruttato, asciutto, sapido<\/p>\n

Tenute del Garda, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Asciutto, maturo, semplice<\/p>\n

Turina F.lli, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto di Moniga Fontanamora 2020.\u00a0<\/strong>Morbido, armonico, fresco<\/p>\n

Turina F.lli, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Semplice, fresco, asciutto<\/p>\n

Vedrine, Riviera del Garda Classico Valt\u00e8nesi Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Poco sprint, amarognolo, asciutto, sostanzioso, forse segnalazione<\/p>\n

Zenegaglia, Riviera del Garda Classico Chiaretto 2020.\u00a0<\/strong>Morbido, semplice, intensamente fruttato<\/p>\n

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