{"id":45309,"date":"2021-05-06T09:13:48","date_gmt":"2021-05-06T07:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=45309"},"modified":"2021-05-06T15:53:38","modified_gmt":"2021-05-06T13:53:38","slug":"chiaretto-di-bardolino-i-migliori-assaggi-della-nuova-annata-in-commercio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chiaretto-di-bardolino-i-migliori-assaggi-della-nuova-annata-in-commercio\/","title":{"rendered":"Chiaretto di Bardolino: i migliori assaggi della nuova annata in commercio"},"content":{"rendered":"

L\u2019assaggio in anteprima dei nuovi vini in commercio quest\u2019anno ci \u00e8 arrivato direttamente a casa: 50 piccoli campioni Vignon in cui il vino \u00e8 stato ricondizionato (da una bottiglia di vino si ottengono 14 campioncini).<\/p>\n

\"\"<\/a>Si tratta della prima vera annata del Chiaretto di Bardolino che dal 12 Aprile ha una Doc tutta sua e fa della corvina il suo punto di forza. Nel nuovo disciplinare quest\u2019uva autoctona \u00e8 ammessa fino ad un massimo del 95%, privilegiando cos\u00ec le note croccanti e agrumate che \u00e8 in grado di esprimere nel terreno morenico dell\u2019entroterra gardesano.<\/p>\n

Nel disciplinare pubblicato in Gazzetta Ufficiale al termine \u201crosa\u201d \u00e8 stato aggiunto l\u2019aggettivo \u201cchiaro\u201d, volendo in questo modo escludere in modo definitivo colorazioni intense spesso ottenute addizionando piccole percentuali di variet\u00e0 colorate.<\/p>\n

L\u2019annata 2020<\/strong> \u00e8 stata nel complesso buona, si \u00e8 svolta con un andamento regolare che ha permesso all\u2019uva di raggiungere una buona maturazione fenolica e di mantenere allo stesso tempo un buon livello di acidit\u00e0, caratteristiche entrambe importanti per questa tipologia di vino e che abbiamo ritrovato nella maggioranza dei campioni assaggiati.<\/p>\n

Alcuni di essi risultano in questo momento ancora compressi ma, anche se prevediamo che nel giro di alcune settimane saranno in grado di esprimersi in modo pi\u00f9 ampio, abbiamo scelto di scattare una fotografia della neonata denominazione al momento presente.<\/p>\n

Fatta questa doverosa premessa, ecco i vini che – degustati come sempre alla cieca – ci hanno maggiormente soddisfatto. Li elenchiamo in ordine alfabetico, suddividendoli in tre categorie.<\/p>\n

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TOP WINES<\/strong><\/span><\/h3>\n

Casaretti \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico Rosa dei Casaretti 2020<\/h4>\n

Di grande eleganza, con note di fiori rosa, pesca e agrume in evidenza che si risolvono in un sorso armonico e fresco. Nasce sulle colline di Calmasino e Cavaion Veronese, gestite in regime biologico dai fratelli Giammaria e Stefano Rossi.<\/p>\n

Gorgo \u2013 Chiaretto di Bardolino Bio 2020<\/h4>\n

Vino delicato ma persistente e croccante, che offre ricordi di piccoli frutti rossi ed un sorso agile e ben sapido, dal lungo finale in cui riemerge il frutto. Ottenuto da vigneti a conduzione biologica dell\u2019azienda gestita a Custoza da Roberta Bricolo.<\/p>\n

Le Ginestre \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico 2020<\/h4>\n

Un bouquet ricco di fiori rosa invita al sorso che si rivela polposo ma, allo stesso tempo, dichiara con fermezza la sua origine morenica grazie a una decisa e gustosa sapidit\u00e0.\u00a0 Prodotto nelle colline di Lazise, proprio a ridosso del Lago di Garda, dalla famiglia Ruffato.<\/p>\n

Le Muraglie \u2013 Chiaretto di Bardolino Bir\u00f2 2020<\/h4>\n

Accattivante e dinamico nel susseguirsi di ricordi floreali, di piccoli frutti ed erbette aromatiche, che si ritrovano anche al palato, sorrette da un\u2019ottima freschezza. Realizzato dai fratelli Vicentini sulle dolci colline di Santa Lucia ai Monti.<\/p>\n

Giovanna Tantini \u2013 Chiaretto di Barolino 2020<\/h4>\n

Fragranze deliziose di rosa e peonia ed un intrigante tocco di bergamotto invitano alla beva che si dimostra elegante ed energica, con una gustosa scia sapida finale. Giovanna Tantini lo realizza con grande attenzione alla maturit\u00e0 dell\u2019uva sulle colline di Castelnuovo del Garda.<\/p>\n

Villa Cordevigo \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico Gaudenzia 2018<\/h4>\n

Ottima prova per il \u201cvecchietto\u201d del gruppo, che dimostra come il Chiaretto abbia buone potenzialit\u00e0 di invecchiamento. Suadente al naso nei sentori rosa, slanciato al palato, con gustosi ritorni agrumati. Prodotto a Cavaion Veronese nella tenuta omonima di Delibori e Cristoforetti.<\/p>\n

Zeni 1870 \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico In Anfora 2019<\/h4>\n

Sensazioni calde e complesse in cui il fiore fresco si accosta al frutto e all\u2019agrume lievemente macerati. Palato disteso, sapido e piacevolmente pepato. L\u2019azienda \u00e8 una delle pi\u00f9 longeve e storiche del Bardolino, oggi gestita dai fratelli Fausto, Elena e Federica Zeni.<\/p>\n

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MOLTO BUONI<\/strong><\/span><\/h3>\n

Bennati \u2013 Chiaretto di Bardolino I Gadi 2020<\/h4>\n

Note floreali in evidenza, beva dinamica in equilibrio tra freschezza e sapidit\u00e0.<\/p>\n

Guerrieri Rizzardi \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico Keya 2020<\/h4>\n

Sottili profumi floreali e agrumati si sviluppano in un sorso di bella finezza.<\/p>\n

Il Pignetto \u2013 Chiaretto di Bardolino Le Morandine 2020<\/h4>\n

Incisivo, con note floreali e piccoli frutti rossi in evidenza con piacevoli ritorni speziati.<\/p>\n

Le Fraghe \u2013 Chiaratto di Bardolino Bio Rodon 2020<\/h4>\n

Delicati ricordi di fiori e scroza d\u2019agrume, sorso slanciato e gustosamente sapido.<\/p>\n

Marchesini Marcello \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico 2020<\/h4>\n

Fresco e floreale, scorza d\u2019agrume in evidenza che si ritrova anche nel palato verticale.<\/p>\n

Poggio delle Grazie \u2013 Bardolino Chiaretto Bio 2020<\/h4>\n

Olfatto denso e coinvolgente, con ricordi di fiori rosa e agrume, palato scattante.<\/p>\n

Righetti Enzo \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico 2020<\/h4>\n

I ricordi di fragolina sono suadenti e invitano al sorso beverino.<\/p>\n

Vigneti Villabella \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico 2020<\/h4>\n

Scorza di lime e fiore di gelsomino in un palato agile e sapido.<\/p>\n

Zenato \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/h4>\n

Sentori freschi di fiori rosa e croccanti di piccoli frutti rossi, palato di bell\u2019agilit\u00e0.<\/p>\n

Zeni 1870 \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico Vigne Alte 2020<\/h4>\n

Fiori rosa, frutti croccanti e note agrumate in una beva dinamica e gustosa.<\/p>\n

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BUONI<\/span><\/h3>\n

Benazzoli \u2013 Chiaretto di Bardolino Tecla 2020<\/strong>. Agrumato, dinamico, sapido<\/p>\n

Cantina di Soave \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Floreale, polposo, sapido<\/p>\n

Cavalchina \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Delicato, floreale, leggiadro<\/p>\n

Gentili \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Fresco, floreale, ben teso<\/p>\n

Monte del Fra \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Sottile, sapido, agile<\/p>\n

Lenotti \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Succoso, energico, fresco<\/p>\n

Le Tende \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Delicato, floreale, salino<\/p>\n

Le Vigne di San Pietro \u2013 Chiaretto di Bardolino Corderosa 2020<\/strong>. Sinuoso, floreale, fresco<\/p>\n

Albino Piona \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020. <\/strong>Agile, balsamico, sottile<\/p>\n

Sartori \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Teso, balsamico, verticale<\/p>\n

Seiterre \u2013 Chiaretto di Bardolino El Salgar 2020<\/strong>. Ricco, polposo, sapido<\/p>\n

Tenuta La Presa \u2013 Chiaretto di Bardolino I Territori 2020. Floreale, sottile, scattante<\/strong><\/p>\n

Valetti \u2013 Chiaretto di Bardolino Classico 2020<\/strong>. Delicato, sottile, fragrante<\/p>\n

Villa Medici \u2013 Chiaretto di Bardolino 2020<\/strong>. Floreale, polposo, beverino<\/p>\n

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