{"id":43159,"date":"2020-05-22T09:28:14","date_gmt":"2020-05-22T07:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=43159"},"modified":"2020-05-25T07:49:08","modified_gmt":"2020-05-25T05:49:08","slug":"la-cattiva-notizia-del-giorno-non-parla-di-covid-19-ma-di-prosecco-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/la-cattiva-notizia-del-giorno-non-parla-di-covid-19-ma-di-prosecco-rose\/","title":{"rendered":"La cattiva notizia del giorno non parla di Covid-19 ma di Prosecco Ros\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/05\/vino_rose-728x486-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-43160\" style=\"margin: 20px 35px 20px 35px;\" src=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/05\/vino_rose-728x486-1.jpg\" alt=\"\" width=\"330\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/05\/vino_rose-728x486-1.jpg 728w, https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/05\/vino_rose-728x486-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/><\/a>\u00c8 stata approvata ieri, all\u2019unanimit\u00e0, dal Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la\u00a0proposta di\u00a0modifica del disciplinare di produzione della DOC Prosecco che prevede\u00a0l\u2019introduzione della\u00a0tipologia Ros\u00e9.<\/p>\n<p>Ora si attende la\u00a0pubblicazione del provvedimento in Gazzetta Ufficiale e l\u2019entrata in vigore del successivo Decreto Ministeriale, che ufficializzer\u00e0 la modifica a livello nazionale avviando l\u2019iter comunitario che culminer\u00e0 con la definitiva pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell\u2019Unione Europea.<\/p>\n<p>Entusiastici e provvidi di ringraziamenti i commenti del Consorzio di tutela della DOC Prosecco.<\/p>\n<p>Avevamo gi\u00e0 espresso la nostra contrariata opinione attorno alla nascita di questa tipologia, assolutamente mai vista all\u2019interno dell&#8217;esteso territorio di grande tradizione vitivinicola che comprende la Doc, pubblicando un paio di anni fa un illuminante articolo del prof. Michele Fino dell\u2019Unisg di Pollenzo \u2013 <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/abbiamo-davvero-bisogno-del-prosecco-rose-cosa-ce-di-vero-nei-rumors-di-questi-giorni\/\">clicca qui per leggerlo<\/a> \u2013 subito seguito da un altrettanto interessante intervento di Gianpaolo Giacobbo, collaboratore veneto di Slow Wine, dal titolo fin troppo esaustivo: \u201cIl Prosecco Ros\u00e9 lascia l\u2019amaro in bocca\u201d<a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/il-prosecco-rose-lascia-lamaro-in-bocca\/\"> (clicca qui per leggerlo)<\/a>.<\/p>\n<p>In verit\u00e0 avevano anche scherzato su questa \u201ccatastrofe annunciata\u201d chiedendo l\u2019immediato raddoppio del fantascientifico e fortemente ironico progetto \u201cProseccodotto dell\u2019Adriatico\u201d <a href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/con-larrivo-del-prosecco-rose-raddoppiera-il-progetto-proseccodotto-delladriatico\/\">(clicca qui per leggere)<\/a>.<\/p>\n<p>Ora ci troviamo di fronte a questa inconcepibile realt\u00e0, che riempie il cuore (e prossimamente il palato) di tristezza.<\/p>\n<p>Tutti parlano sempre trionfalmente di <strong>territorio<\/strong> (o meglio ancora di \u201cterroir\u201d) e di <strong>tradizioni\u00a0<\/strong>(meglio ancora \u201cquelle dei nostri nonni\u201d) ma alla fine le ragioni <em>dei schei<\/em> valgono enormemente di pi\u00f9 delle vacue parole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 stata approvata ieri, all\u2019unanimit\u00e0, dal Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la\u00a0proposta di\u00a0modifica del disciplinare di produzione della DOC Prosecco che prevede\u00a0l\u2019introduzione della\u00a0tipologia Ros\u00e9. 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