{"id":42719,"date":"2020-04-06T08:00:47","date_gmt":"2020-04-06T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42719"},"modified":"2020-04-07T09:34:44","modified_gmt":"2020-04-07T07:34:44","slug":"vuoti-a-rendervi-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/","title":{"rendered":"Vuoti a rendervi #3"},"content":{"rendered":"

Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla quale sono incline, mi sembra di vedere riflesso nelle diverse tonalit\u00e0 di verde pi\u00f9 o meno chiaro l\u2019autore della fotografia; un modo bello di indovinare i profili e lo sguardo delle persone distanti da me solo fisicamente. In questa illusione e aggrottando la fronte cerco i dettagli dei loro visi; allora il riflesso diventa profondo, la bottiglia celebrata dalla persona lontana contiene la stessa impressione umana. La persona diventa il vino bevuto, il vino scelto \u00e8 la persona distante.<\/em><\/p>\n

I vuoti di Fausto Ferroni, Guida Slow Wine<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Sannio Piedirosso 2017 \u2013 Fontanavecchia<\/strong><\/p>\n

Di corroborante e golosa carica fruttata, con accenni terrosi e animali che ne accentuano il carattere; la freschezza e la predisposizione gastronomica sono tali da avergli impedito di sopravvivere oltre il singolo pasto.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Lambrusco di Sorbara 2017 \u2013 Professor Venturelli<\/strong><\/p>\n

Vino che non esiste, ma che fatica a trovare un competitor all\u2019altezza tra i vini esistenti della stessa categoria. La sigla dovrebbe identificare un lotto di produzione del 2017, frutto della passione artigianale ed hobbistica di Vincenzo Venturelli, ex-professore di matematica, che produce per s\u00e9 e per qualche amico questo capolavoro di Sorbara rifermentato in bottiglia. Un trionfo di freschezza e sapidit\u00e0, coniugate ad una struttura decisamente imponente ma agile, perfetto sulla pizza fatta in casa. Un grazie di cuore all\u2019amico Luca che me ne ha procurate qualche bottiglia (ed al Professore, che purtroppo non ho il piacere di conoscere personalmente).<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Golden Ale \u2013 Birrificio Perugia<\/strong><\/p>\n

In alternativa al Lambrusco di cui sopra, in abbinamento alla pizza ho ritrovato questa bottiglia prodotta dal birrificio artigianale di Antonio Boco. Dimenticata da qualche anno in cantina, si \u00e8 dimostrata non solo ancora integra, ma anche deliziosa e intrigante nei suoi sentori floreali e di luppolo, cremosa e saporita al palato.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Rosso di Montalcino 2016 \u2013 Innocenti<\/strong><\/p>\n

Dalla zona di Citille di Sotto, vicino a Torrenieri, questo Rosso di Montalcino sapido, austero, e terroso. Di struttura imponente, con generosit\u00e0 alcolica e calore ben mitigate da un tannino dolce e levigato, che accompagna e sottolinea la dinamica gustativa.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Alicante 2018 \u2013 Ampeleia<\/strong><\/p>\n

Divertente e intrigante, perfetto antidoto contro la noia dell\u2019isolamento da Coronavirus. Da virtuosa azienda della Maremma, conquista con la sua aromaticit\u00e0 sfiziosa, floreal-speziata, e ricca di rimandi alla macchia mediterranea, con piacevole nota affumicata in sottofondo. Fresco, grintoso e tenace in bocca, molto gastronomico, ti risveglia dal torpore.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Champagne Grand Cru Brut Nature \u2013 Benoit-Lahaye<\/strong><\/p>\n

No, non \u00e8 uno \u201cchampagnino\u201d\u2026 Premesso che se stappato come aperitivo soddisfer\u00e0 comunque anche i palati pi\u00f9 distratti, \u00e8 a tavola che trova la sua collocazione ideale. Champagne da pinot nero in prevalenza, elegante, energico, vibrante e profondo. Asciutto, salmastro e iodato, in questo caso giustifica pienamente l\u2019utilizzo dell\u2019abusato termine \u201cminerale\u201d. Tanta roba.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Prosecco di Valdobbiadene Extra-Dry Col dell\u2019Orso \u2013 Frozza<\/strong><\/p>\n

Lo so, mi piace vincere facile\u2026 Per me \u201cIL\u201d prosecco, vero vino quotidiano della mia famiglia da oltre 15 anni. Cremoso, gessoso, pulitissimo sui sentori di fiori e frutti bianchi. Il suo piacevole e leggero residuo zuccherino ne accentua la piacevolezza senza comprometterne la serbevolezza a tavola. L\u2019unit\u00e0 di misura minima sono i cartoni da 6.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett 2009 \u2013 Weins Prum<\/strong><\/p>\n

Da una delle vigne pi\u00f9 famose della Mosella, interpretata da un produttore che era un esempio di altissima qualit\u00e0 a prezzi commoventi, e che purtroppo ha cessato la produzione qualche anno fa. Da un riesling di 11 anni ci si potrebbe aspettare di trovare i famosi sentori terziari di nafta e idrocarburi. E invece niente. Ancora ostinatamente giovane e immediato, esuberante nella sua aromaticit\u00e0 fatta di fiori bianchi, agrumi, fragoline di bosco con panna. Sembra fatto ierlaltro. Nella sua dimensione \u201cminore\u201d, paradigmatico testimone della magia dei Riesling della Mosella.<\/p>\n

______________________________________________________________________________________<\/p>\n

\"\"<\/a>Chianti Bernardino 2018 \u2013 La Striscia<\/strong><\/p>\n

Un Chianti come ha da essere. Prodotto poco fuori Arezzo dall\u2019azienda di propriet\u00e0 della compianta attrice Ilaria Occhini, esprime la sua immediatezza fruttata terrosa e floreale con garbo e misura, con trama gustativa fresca, sapida e distesa. Solo dopo aver scolato tutta la bottiglia, con souplesse, ci si accorge, con malcelata sorpresa, cha aveva 14 gradi di alcol.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note degustative di bottiglie vuote e godute dagli altri, un sentimento di empatia mi prende che allieta i momenti di questa clausura. Anzi in uno sforzo di commozione, alla …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":42728,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-42719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nVuoti a rendervi #3 - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vuoti a rendervi #3 - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-04-06T06:00:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-04-07T07:34:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"576\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Vuoti a rendervi #3\",\"datePublished\":\"2020-04-06T06:00:47+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-07T07:34:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/\"},\"wordCount\":718,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/04\\\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg\",\"articleSection\":[\"Degustazioni Italiane\",\"In Evidenza\",\"News\",\"Parliamo di...\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/\",\"name\":\"Vuoti a rendervi #3 - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/04\\\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg\",\"datePublished\":\"2020-04-06T06:00:47+00:00\",\"dateModified\":\"2020-04-07T07:34:44+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/04\\\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/04\\\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg\",\"width\":576,\"height\":768},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi-3\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vuoti a rendervi #3\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vuoti a rendervi #3 - Slowine","description":"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Vuoti a rendervi #3 - Slowine","og_description":"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2020-04-06T06:00:47+00:00","article_modified_time":"2020-04-07T07:34:44+00:00","og_image":[{"width":576,"height":768,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Vuoti a rendervi #3","datePublished":"2020-04-06T06:00:47+00:00","dateModified":"2020-04-07T07:34:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/"},"wordCount":718,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg","articleSection":["Degustazioni Italiane","In Evidenza","News","Parliamo di..."],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/","name":"Vuoti a rendervi #3 - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg","datePublished":"2020-04-06T06:00:47+00:00","dateModified":"2020-04-07T07:34:44+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Vuoti a rendervi \u00e8 la rubrica (forse, e speriamo, temporanea) che racconta le bottiglie vuote di colleghi e amici di Slow Wine. Mentre ricevo foto e note","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/04\/Lambrusco-di-Sorbara-2017-Professor-Venturell.jpg","width":576,"height":768},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi-3\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vuoti a rendervi #3"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42719"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42741,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42719\/revisions\/42741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}