{"id":42639,"date":"2020-03-25T11:39:55","date_gmt":"2020-03-25T10:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42639"},"modified":"2020-03-26T10:32:18","modified_gmt":"2020-03-26T09:32:18","slug":"vuoti-a-rendervi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/","title":{"rendered":"Vuoti a rendervi"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il rumore del materiale versato nel cassone \u00e8 fragoroso e sveglia chi approfitta della pestilenza per dormire una o due orette in pi\u00f9, tipo i bambini.<\/p>\n

Come tutti i bevitori di questo mondo, compresi i vicini, anche io ho aumentato la quantit\u00e0 di vetro da riciclo.\u00a0La mia sopravvivenza alcolica \u00e8 garantita da una bottiglia al giorno da centellinare fino a sera. Vietato aprire due bottiglie per amor di salute, al limite, se arrivo corto, nel dopocena un goccino buono di whisky a temperare l\u2019animo davanti al libro o al video. Vietato peraltro iniziare prima delle 12. Quest\u2019ultima regola d\u2019altronde era in vigore anche prima del morbo.<\/p>\n

Scelgo vini quindi adatti ad accompagnare i lunghi pomeriggi, devo dire, aridi di ispirazione e densi di preoccupazioni. Vini rossi lievi e acidi, bianchi saporiti da spalmare nelle ore dei giorni. Non vi dico il piacere caldo del primo sorso alla mezza che accompagna il rumore metallico delle stoviglie, di nuovo messe in moto per il pranzo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Le privazioni e i rimedi sono gli stessi dei tanti amici e colleghi; tutti abbiamo molti vuoti da smaltire in questi giorni e da ricordare in quelli futuri che speriamo migliori. Ho chiesto loro di condividere con me le loro ore alcoliche. Parto io per oggi.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

In questo momento, i miei vuoti settimanali sono l\u00ec nel bidone e condivido con voi il loro ricordo:<\/p>\n

 <\/p>\n

Villa Pomona Pomonica 2018 e Montenidoli Garrulo Chianti 2017<\/strong><\/p>\n

Un bianco dal Chianti Classico e un rosso da San Gimignano; ho voluto mettere in scena questo carnevale delle vocazioni territoriali interpretato da due grandi donne del vino italiano. Il vino di Monica Raspi \u00e8 un trebbiano centrato tutto sulla parte salata del sapore che dona sostanza alla schiettezza della materia e allungo al tratto gustativo. Il Chianti di Elisabetta Fagiuoli dissipa una certa ostinata chiusura iniziale con il passare delle ore. In questo tempo il tannino si integra al corpo del liquido rendendolo docile scorrevole e ricco di frutto.<\/p>\n

 <\/p>\n

Giuseppe Rinaldi Barbera d\u2019Alba 2014 e Carussin Barbera d\u2019Asti Asinoi 2018<\/strong><\/p>\n

Due delle migliori bevute quest\u2019anno dove bevute \u00e8 sostantivo. La fortuna di avere Rinaldi in cantina mitiga lo scoramento dei giorni malati. Un vino strepitoso e leggiadro ancora prodigo di frutto e succo che mette insieme il piacere del sorso e l\u2019eleganza del tratto. Peccato che \u00e8 stata l\u2019ultima. Ma che fortuna invece aver bevuto in stato di grazia Asinoi 2018. Limpido lo scorrere di questo liquido innervato di acidit\u00e0 che definirei balsamica. Ripeto, nessuna sbavatura solo purezza del frutto. Ho subito chiamato Jonathan per fissare una cassa in cantina appena sar\u00e0 possibile uscire dalla tana.<\/p>\n

 <\/p>\n

Badalucco Dos Tierras Il litro Vino Bianco e La Distesa Vino Sfuso 2018 5 litri (dama)<\/strong><\/p>\n

L\u2019artiglieria pesante per momenti difficili. Il vino siciliano da grillo in purezza ha un sorso mai uguale a se stesso in virt\u00f9 di un dialogo sempre pi\u00f9 fitto, mentre la bottiglia si svuota, tra frutto alcolico e ossidazione. Un bel mutare di sensazioni odorose che ricordano noci e spezie, frutta disidratata e marzapane. L\u2019energia succosa \u00e8 trascinante e poco conta una velatura di souris<\/em> nel finale, prezzo da pagare di fronte a una dinamica davvero inarrestabile. La dama di Corrado Dottori \u00e8 splendida. Un vino di quantit\u00e0 che, nell\u2019ossidazione dei giorni dopo, rivela una struttura sapida e acida in grado di sorreggere l\u2019evoluzione del frutto. Come si dice nel gergo contemporaneo, corroborante e sincero, caratteri alimentari magnifici in grado di collegare il vino del passato con quello dei nostri giorni.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il rumore del materiale versato nel cassone \u00e8 fragoroso e sveglia chi approfitta della pestilenza per dormire una o due orette in pi\u00f9, tipo i bambini. Come …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":42642,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[72,41,29],"tags":[],"class_list":["post-42639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-news","category-slow-wine"],"acf":[],"yoast_head":"\nVuoti a rendervi - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vuoti a rendervi - Slowine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Slowine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-03-25T10:39:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-26T09:32:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1183\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandro Marra\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alessandro Marra\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"headline\":\"Vuoti a rendervi\",\"datePublished\":\"2020-03-25T10:39:55+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-26T09:32:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/\"},\"wordCount\":613,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/03\\\/20200321_162348-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"In Evidenza\",\"News\",\"Slow Wine\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/\",\"name\":\"Vuoti a rendervi - Slowine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/03\\\/20200321_162348-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-03-25T10:39:55+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-26T09:32:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\"},\"description\":\"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/03\\\/20200321_162348-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/assets\\\/2020\\\/03\\\/20200321_162348-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1183},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/vuoti-a-rendervi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vuoti a rendervi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/\",\"name\":\"Slowine\",\"description\":\"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.slowfood.it\\\/slowine\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a\",\"name\":\"Alessandro Marra\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alessandro Marra\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vuoti a rendervi - Slowine","description":"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Vuoti a rendervi - Slowine","og_description":"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il","og_url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/","og_site_name":"Slowine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/SLOW-WINE\/149627278414584","article_published_time":"2020-03-25T10:39:55+00:00","article_modified_time":"2020-03-26T09:32:18+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1183,"url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alessandro Marra","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandro Marra","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/"},"author":{"name":"Alessandro Marra","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"headline":"Vuoti a rendervi","datePublished":"2020-03-25T10:39:55+00:00","dateModified":"2020-03-26T09:32:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/"},"wordCount":613,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg","articleSection":["In Evidenza","News","Slow Wine"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/","name":"Vuoti a rendervi - Slowine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg","datePublished":"2020-03-25T10:39:55+00:00","dateModified":"2020-03-26T09:32:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a"},"description":"Il mercoled\u00ec \u00e8 il giorno del vetro. Verso le 8,30 del mattino passa il camioncino del comune a raccogliere i vuoti, miei e dei vicini. In questi giorni il","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/assets\/2020\/03\/20200321_162348-scaled.jpg","width":2560,"height":1183},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/vuoti-a-rendervi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vuoti a rendervi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#website","url":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/","name":"Slowine","description":"Il sito di Slow Food dedicato al mondo del vino, delle birre e dell\u2019olio.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/#\/schema\/person\/ab34ed3ade55c12ebd972e70ad60124a","name":"Alessandro Marra","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/96641ecf50420f12fcfe7e8ee7a3f540d2884d6de164806fb13d3406f31d75bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alessandro Marra"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/919862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42639"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42653,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42639\/revisions\/42653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}