{"id":42323,"date":"2020-02-18T16:04:48","date_gmt":"2020-02-18T15:04:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42323"},"modified":"2020-02-21T11:26:25","modified_gmt":"2020-02-21T10:26:25","slug":"chianti-classico-collection-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/chianti-classico-collection-2020\/","title":{"rendered":"Chianti Classico Collection 2020"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Slow Wine si presenta all\u2019annuale appuntamento delle Anteprime a ranghi ridotti quest\u2019anno. La concomitanza del tour statunitense di presentazione della Guida e l\u2019influenza che ha fiaccato alcuni degustatori hanno visto la compagine decimata. Niente paura per\u00f2 perch\u00e9 a rappresentare i nostri colori ci sono i tre pilastri sui quali si regge l\u2019architettura regionale della Guida: Stefano Ferrari, Fausto Ferroni e Vito Lacerenza.<\/p>\n

A loro, quindi, la parola per commentare il primo giorno di degustazione.<\/p>\n

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 <\/p>\n

Vendemmia 2018<\/strong> – Annata equilibrata, di facile leggibilit\u00e0, tannini ben risolti, acidit\u00e0 ben modulate e discreta polpa fruttata. Non l’annata del secolo ma vini che hanno la dote della bevibilit\u00e0 e godibilit\u00e0, abbastanza pronti gi\u00e0 da adesso, senza essere semplici o banali, e comunque da seguire nell\u2019evoluzione.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I migliori assaggi (l’asterisco indica i vini non in bottiglia):<\/p>\n

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Monteraponi<\/strong><\/p>\n

Bel naso di erbe aromatiche, ciliegia, terra, sfumato, balsamico, dolce il tannino, setoso, rilassato, ricco senza peso, saporito, lungo.<\/p>\n

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Gagliole<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rubiolo<\/strong><\/p>\n

Verace, terroso, sangiovese di razza, bella pienezza di frutto, polpa e buona freschezza, finale non lungo ma pulito.<\/p>\n

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Montebernardi\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Retromarcia<\/strong><\/p>\n

Terra, ciliegia, corbezzolo, buona freschezza, ampio e intrigante; bocca snella e gustosa tannino affilato, grintoso e verticale, lungo e saporito il finale.<\/p>\n

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Isole e Olena<\/strong>*<\/p>\n

Bel naso cangiante, piccante e saporito, frutto a pasta chiara, erbe aromatiche, bella dolcezza, tannino docile e saporito, bella souplesse, gran sapore, finale molto lungo e persistente.<\/p>\n

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Badia a Coltibuono<\/strong>*<\/p>\n

Bel naso netto e preciso sulla ciliegia chiara , terra, fiori. Sottile ma di sostanza, fresco e lineare, tannino affilato e saporito, bella distensione.<\/p>\n

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Castello di Monsanto<\/strong>*<\/p>\n

Terra bagnata e ciliegia, dolce e maturo ma con buona freschezza. Buona la materia, ricca, un po\u2019 di speziatura dolce da legno, finale potente e leggermente alcolico.<\/p>\n

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Le Miccine<\/strong><\/p>\n

Verace, viscerale, terroso, ampio e sfumato; compiuta e saporita la bocca, bella qualit\u00e0 di tannino, finale pulito e lungo.<\/p>\n

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Tenute Case Nuove <\/strong><\/p>\n

Scuro con naso di terra bagnata, non molto aperto; bocca di sostanza e spessore, robusto il tannino, si asciuga un po\u2019 nel finale.<\/p>\n

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Riecine<\/strong><\/p>\n

Frutto rosso netto, fiori, terra, discreto e sfumata; bocca snella e succosa, saporito il tannino e croccante il frutto, finale pulito e lungo.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Vendemmia 2017<\/strong> – Si conferma annata calda, matura, con frutto largo e aperto, calore che sbuffa dal bicchiere, maturit\u00e0 zuccherina spesso non accompagnata da adeguata maturazione fenolica, quindi nasi surmaturi o cotti e tannini verdi e aggressivi. Non mancano, come al solito, le belle sorprese.<\/p>\n

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Rodano<\/strong><\/p>\n

Terroso, discreto, verace. Bocca di buona impostazione, snella e saporita, verticale, dominata dal calore, buono il finale.<\/p>\n

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Tenuta di Carleone\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Bel naso floreale e sfumato, elegante, aperto. Bocca saporita e naturale, distesa e verticale, lunga.<\/p>\n

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Val delle Corti<\/strong><\/p>\n

Frutto croccante, buona freschezza a sostegno ,fiori e note balsamiche\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 bocca di bella tensione, tenace e grintosa, tannino mordace ma saporito, fianlel alcolivo ma puliot e abbastanza lungo,<\/p>\n

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Fattoria di Valiano<\/strong><\/p>\n

Bel naso, aperto e floreale, agrumato. Intrigante nella gestione del calore. Bella bocca, setosa e distesa, saporita e dal tannino docile, finale aguzzo e pulito, lungo.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Isole e Olena\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Frutto rosso caldo con erbe aromatiche e fiori. Aperto dalla materia coerente, sottile e calda, buon allungo, verticale.<\/p>\n

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Rignana<\/strong><\/p>\n

Frutto maturo e dolce, un po\u2019 di spezie note balsamico-floreali a rinfrescare. Dolce il frutto, tannino robusto e un po\u2019 crudo, cala e si asciuga abbastanza nel finale.<\/p>\n

 <\/p>\n

Casaloste<\/strong><\/p>\n

Ferro, e frutto di mora rossa, fiori, calore ben gestito. Bella bocca, distesa e rilassata, tannino abbastanza docile, finale lungo e preciso.<\/p>\n

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Fontodi<\/strong><\/p>\n

Scuro e terroso, prugna, bel floreale a rinfrescare. Bocca centrata, saporita e dal tannino ben delineato, quasi dolce, equilibrata e lunga, un filo di alcol in esubero nel finale.<\/p>\n

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Il Poggiolino\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Il Classico<\/strong><\/p>\n

Scorza d’agrume, fiori, caldo, sfumato, karkad\u00e8, frutto a pasta chiara. Calore avvertibile ma ben declinato, il tannino \u00e8 spigoloso, ma c’\u00e8 sapore e buona distensione, non lungo ma pulito il finale.<\/p>\n

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Poggerino<\/strong><\/p>\n

Chiantigiano maturo, ciliegia, terra e fiori. Bocca equilibrata, potente ma non pesante, calore misurato, tannino imponente e saporito, finale lungo.<\/p>\n

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Montefioralle<\/strong><\/p>\n

Ciliegia matura netta e croccante, fiori, profilo pulito e calore misurato. Bocca abbastanza snella, sapida e distesa, saporita sul frutto, tannino affilato ruvido, finale convincente e pulito.<\/p>\n

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Poggio al Sole<\/strong><\/p>\n

Terroso e speziato, maturo con misura, tabacco, terriccio, carne affumicata. Bocca ben centrata, ricca e polposa, equilibrata dal nerbo acido, tannino imponente ma sagomato, finale lungo e alcolico.<\/p>\n

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Pomona<\/strong><\/p>\n

Ferroso, maturo e balsamico, erbe aromatiche e sottobosco, pulito. Bocca di buona fattura, tannino abbastanza dolce, sapidit\u00e0 convincente, giusta dolcezza di frutto e alcolico nel finale.<\/p>\n

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Riserva 2017<\/strong><\/p>\n

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Monteraponi Campitello<\/strong><\/p>\n

Bel naso chiantigiano, frutto dolce rosso, terra, fiori, erbe aromatiche. Bocca equilibrata e polposa ma snella e dal tannino ben sagomato, dolce il frutto, finale pulito.<\/p>\n

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Riecine<\/strong><\/p>\n

Frutto netto, calore ben gestito, erbe aromatiche e sbuffi balsamici. Bocca molto centrata, polpa e sapore, freschezza, buona distensione e tannino ben maturo, finale pulito e lungo.<\/p>\n

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Castello di Volpaia<\/strong><\/p>\n

Bella ciliegia rossa, netta, sbuffi balsamici e floreali ad areare il profilo di calore e maturit\u00e0. Bocca ben modulata, bello e croccante il frutto, c’\u00e8 tensione e slancio, bellissimo il guizzo acido sul finale, saporito e ficcante.<\/p>\n

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F\u00e8lsina Rancia<\/strong><\/p>\n

Floreale, frutto rosso di mora, non ben delineato ma interessante, terroso. Snella la bocca, ben distesa, tannini affilato, buona freschezza e buona sapidit\u00e0, finale lungo e dolce sul frutto.<\/p>\n

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Rocca di Castagnoli\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Poggio a’ Frati<\/strong><\/p>\n

Aperto, balsamico, floreale, tecnico ma fresco e ben calibrato\u00a0 C’\u00e8 materia e precisione.<\/p>\n

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San Giusto a Rentennano\u00a0 Le Baroncole<\/strong><\/p>\n

Chiantigiano caldo e arrotondato, lavorato ma con giudizio. Coerente al gusto, finale sul tannino un po\u2019 asciugato.<\/p>\n

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Pomona<\/strong><\/p>\n

Etereo, sbuffa calore e alcol, frutto maturo e in sottofondo. Bel sapore in bocca, snella e con buona freschezza, tannino ispido, finale che si asciuga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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