{"id":42205,"date":"2020-02-03T08:50:38","date_gmt":"2020-02-03T07:50:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42205"},"modified":"2020-02-04T09:33:35","modified_gmt":"2020-02-04T08:33:35","slug":"lurlo-dei-grandi-bordolesi-del-veneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/lurlo-dei-grandi-bordolesi-del-veneto\/","title":{"rendered":"L’urlo dei grandi Bordolesi del Veneto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nel corso della settima edizione di Slow Wine Treviso, organizzata con la consueta maestria da Slow Food Treviso, quelli della Marca Gioiosa, oltre a confermare un indiscutibile successo di pubblico ammaliato dai vini di pi\u00f9 di un centinaio di produttori del Triveneto e della Slovenia, \u00e8 avvenuto il battesimo del fuoco della proposta lanciata da Slow Wine Veneto, della giusta necessaria valorizzazione dei vini veneti che nascono dai vitigni di origine bordolese.<\/p>\n

Il Veneto vanta, su questo tema, una tradizione di oltre 150 anni, tanto da potersene definire la culla italiana, in virt\u00f9 anche dell’ampiezza delle aree produttive. Venticinque vignaioli con le loro espressioni migliori hanno dimostrato la multiformit\u00e0 e l’alto livello del fenomeno, suffragato da un’entusiasmante degustazione alla cieca, alla quale hanno partecipato ottanta appassionati, di dodici di questi vini, selezionati sulla base dei risultati conseguiti lungo i dieci anni di Slow Wine.<\/p>\n

Poco prima della degustazione il Canzian dei Pooh \u00e8 passato a salutarci, potevamo rinunciare a Red in una giornata come questa?<\/p>\n

\"\"<\/a>Poich\u00e9 il fine primo erano la divulgazione, la conoscenza e il confronto, nominiamo in una logica di “primus inter pares” i primi tre che il pubblico presente ha decretato, nell’ordine: Breganze Cabernet Vigneto Due Santi 2015<\/strong> di Vigneto Due Santi Zonta, Montello e Colli Asolani Rosso San Carlo 2015<\/strong> di Case Paolin, Colli Euganei Cabernet Borgo delle Casette Ris. 2015<\/strong> di Il Fil\u00f2 delle Vigne.<\/p>\n

Riteniamo importante sottolineare che, non casualmente, si tratta di aziende che si fregiano della nostra chiocciola :-).<\/p>\n

Ispirati da una domanda posta dal nostro grande amico Franco Zanovello, nel corso della degustazione che si era tenuta l\u2019anno scorso, quest\u2019anno abbiamo istituito un punto in pi\u00f9 da attribuire al vino che in qualche modo fosse riuscito a muovere qualche corda emozionale diversa. Non necessariamente il vino tecnicamente pi\u00f9 allineato ma quello pi\u00f9 emozionale. Il caro Franco infatti aveva messo in evidenza il valore dell\u2019espressivit\u00e0 rispetto alla tecnica esecutiva.<\/p>\n

Possiamo sacrificare parte della perfezione a favore di un\u2019espressione pi\u00f9 credibile?<\/p>\n

Un punto che pu\u00f2 fare la differenza e che noi abbiamo dedicato tutto a lui.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

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