{"id":42172,"date":"2020-01-29T07:12:36","date_gmt":"2020-01-29T06:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42172"},"modified":"2020-01-30T10:35:41","modified_gmt":"2020-01-30T09:35:41","slug":"altri-contadini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/altri-contadini\/","title":{"rendered":"Altri contadini"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A fine 2019 Internazionale pubblic\u00f2 un lungo e inquietante articolo tratto dal The New York Times sulla rete di corruzione concernente i fondi europei per l\u2019agricoltura. Secondo l\u2019inchiesta condotta in nove paesi dell\u2019Unione Europea, il sistema di aiuti monetari a supporto dell\u2019agricoltura alimenta di fatto i governi sovranisti dell\u2019Est Europa.<\/p>\n

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\u00abLa politica agricola europea \u00e8 la prima voce in bilancio dell\u2019Unione e rappresenta il 40% delle spese\u00bb dice l\u2019articolo. E sapete chi sono i maggiori beneficiari di questa truffa su scala internazionale? Proprio quei paesi, cosiddetti sovranisti, che mettono in discussione l\u2019Unione stessa: Ungheria in testa.<\/p>\n

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Secondo l\u2019indagine il primo ministro ungherese Viktor Orb\u00e0n usa i fondi agricoli \u201cper finanziare un sistema clientelare che arricchisce i suoi amici e la sua famiglia, protegge i suoi interesse politici e penalizza i suoi rivali\u201d. La provincia scelta \u00e8 quella di Fej\u00e9r, dove Orb\u00e0n \u00e8 nato, sulla quale sono piovuti milioni di euro e addirittura un amico del politico di destra \u00e8 diventato tra gli uomini pi\u00f9 ricchi del paese.<\/p>\n

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Nella Repubblica Ceca \u201cil beneficiario pi\u00f9 noto \u00e8 Andrej Babi\u0161, imprenditore agrario miliardario e, dal 2017, primo ministro. Nel 2018 le sue aziende hanno raccolto 38 milioni di euro di sussidi\u201c. Rimando alla lettura completa dell\u2019articolo per rendersi conto di uno scandalo non troppo diffuso nonostante la gravit\u00e0 della situazione.<\/p>\n

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Non siamo messi meglio in Italia dove, a met\u00e0 Gennaio, \u00e8 apparsa su tutti i giornali la notizia dell\u2019arresto di 94 persone, appartenenti ai clan mafiosi messinesi, ree di aver intercettato i finanziamenti destinati all\u2019agricoltura, per un valore di 5 milioni di euro circa, e dirigerli verso imprese colluse con il sistema mafioso.<\/p>\n

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Ma in tutto questo i contadini dove sono? Semplicemente non ci sono o meglio non sono contemplati; tagliati fuori da un sistema che da una parte, in maniera ipocrita, afferma di voler aiutare l\u2019agricoltura, dall\u2019altra permette una variegata e organizzata appropriazione indebita di quei flussi di denaro ottenuti dalla tassazione pubblica.<\/p>\n

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Sempre Internazionale, circa un anno fa, dette voce agli agricoltori orvietani \u201ccircondati\u201d dagli insediamenti estensivi dei noccioleti, resi possibili anche dai finanziamenti europei, e minacciati dallo stravolgimento \u201cindustriale\u201d di un paesaggio composito e ricco di biodiversit\u00e0.<\/p>\n

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Non c\u2019\u00e8 niente di nuovo a dire la verit\u00e0: dal feudalesimo alla nascita degli stati nazionali, dall\u2019et\u00e0 delle rivoluzioni fino all\u2019affermazione del capitalismo finanziario e tecnologico, i contadini sono rimasti ai margini della societ\u00e0, visti con diffidenza da parte delle classi dominanti che temevano ora la rivolta, ora la richiesta di diritti che avrebbero intaccato se non il benessere almeno i privilegi ottenuti proprio grazie allo sfruttamento fondiario.<\/p>\n

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Eppure sono dietro l\u2019angolo: i contadini. Sono un\u2019immagine senza contorni e confusa, come accennata da un finestrino di un treno ad alta velocit\u00e0, che la noncuranza della storia, la freddezza dell\u2019economia e il cinismo della politica hanno tentato di restituire oggi in una forma edulcorata a mo\u2019 di abbellimento dei paesaggi fiabeschi della campagna italiana. Non \u00e8 proprio cos\u00ec.<\/p>\n

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Nell\u2019introduzione al suo bellissimo saggio Un volgo disperso. Contadini in Italia nell\u2019Ottocento<\/em>, Adriano Prosperi prende in prestito la definizione di contadini coniata da Pierre Bourdieu quale \u201cclasse oggetto\u201d. Dice Prosperi \u201cCos\u00ec i contadini, sia come individui sia come la complessa realt\u00e0 sociale che furono, il loro mondo morale, la loro cultura materiale, sono rimasti sullo sfondo, quasi invisibili. L\u2019odierna societ\u00e0 di massa che nella sua maggior parte discende proprio da loro stenta a ricordarne i tratti. La rappresentazione della realt\u00e0 sociale \u00e8 una costruzione sociale, come ci ricorda Bourdieu. E lo sguardo che la societ\u00e0 del mondo urbanizzato occidentale porta sulla natura, con la sua percezione del mondo agricolo come mondo \u201cnaturale\u201d, tende a cancellare la presenza dei lavoratori della terra mentre proietta sull\u2019agricoltura i colori di un\u2019arcadia di cartapesta. Di fatto, quello represso e cancellato che si nasconde nel fondo del nostro passato \u00e8 un mondo disamato oggi quanto disprezzato e, al tempo stesso temuto ieri\u201d.<\/p>\n

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Un mondo quello dei contadini raccontato, descritto e giudicato sempre da altri come emerge dagli studi di Prosperi. I preti (la chiesa) prima e i medici condotti (lo Stato) poi, furono gli unici interlocutori storici di una popolazione misera, analfabeta e rassegnata (il termine rassegnazione viene usato spesso nelle statistiche e nelle relazioni di fine Ottocento, destinate ai prefetti, come parola rassicurante sull\u2019eternit\u00e0 dello stato subalterno del contado) a essere malnutrita, a lavorare senza posa e a vivere ammassata agli animali e ai propri escrementi causa, insieme ad aria malsana e ad acqua putrida, di numerose malattie.<\/p>\n

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Lo sguardo gettato sui lavoratori della terra per tutto l\u2019Ottocento fino a lambire il secolo delle due guerre rivela una situazione inimmaginabile nella quale si fa fatica a distinguere il tratto umano da quello bestiale. L\u2019alimentazione (quasi ovunque di mais guasto), gli ambienti di vita e la mortalit\u00e0 infantile erano al limite del grottesco tanto che, in piena dottrina evoluzionista, anteprima di un razzismo che porter\u00e0 di l\u00ec a trenta anni agli orrori del nazismo, si pavent\u00f2 per i contadini l\u2019ipotesi di una razza biologicamente inferiore.<\/p>\n

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Fu la visibilit\u00e0 incontenibile di un\u2019altra classe di lavoratori a porre l\u2019attenzione sul risentimento degli sfruttati verso le ingiustizie sociali. Con la progressiva industrializzazione del paese la classe operaia, riunita nei movimenti socialisti di inizio Novecento, divent\u00f2 portatrice dei bisogni degli ultimi e quindi, per la prima volta nella storia del paese, i contadini ebbero una voce testimone del dramma dello sfruttamento. Fu troppo tardi.<\/p>\n

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La guerra e la crescita dei poli industriali nel settentrione dispersero la popolazione contadina nelle grandi citt\u00e0, in cerca di una vita migliore, lasciando la terra ai proprietari fondiari, pi\u00f9 o meno gli eredi o gli stessi che beneficiarono della distribuzione delle terre nell\u2019opera di unificazione, meramente politica, del paese. Lo sviluppo dell\u2019agroindustria acceler\u00f2 un processo irreversibile di meccanizzazione e omologazione del prodotto agricolo, annichilito pi\u00f9 tardi dai feticci industriali che cambiarono il sapore e i gusti degli italiani riuniti tutti insieme di fronte alla nuove armi di distrazione di massa: la tv, il capitalismo americano e la sua macchina pubblicitaria.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Per puro interesse il capitalismo finanziario ha mirato a inibire la conoscenza contadina concentrando i saperi di secoli in poche multinazionali capaci di influenzare le ricerche scientifiche che negli anni hanno interessato la selezione genetica delle colture, imponendo una sorta di oligopolio sulle sementi brevettate. Consideriamo, appunto, i semi; tangibile assicurazione sul futuro di questo pianeta. Il genetista Salvatore Ceccarelli ha dimostrato, attraverso una ventennale esperienza sul campo, come la conoscenza contadina sia necessaria nella selezione genetica delle piante, cereali in particolare. Attraverso la cosiddetta selezione genetica partecipativa prima e il miglioramento genetico evolutivo poi ha evidenziato il pregio della diversit\u00e0 genetica (miscuglio) rispetto agli ibridi di laboratorio. Nel suo bellissimo libro Mescolate contadini, mescolate<\/em>, Ceccarelli sintetizza i vantaggi riportando la risposta di un vecchio contadino eritreo al direttore generale di un istituto di ricerca: \u00abRiporta nelle mani dei contadini quella scienza che ci fu tolta molti anni fa\u00bb<\/em>. Oltre i pregi di questi miscugli sperimentati dal genetista quali la biodiversit\u00e0, la resistenza alla siccit\u00e0, il sapore; uno dei meriti pi\u00f9 grandi di Ceccarelli \u00e8 quello di aver restituito la parola al volgo disperso, ai contadini.<\/p>\n

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La desertificazione dei suoli causata dalla chimica, il cambiamento climatico, la crisi economica e quella dei valori sono stati i teneri incentivi di un lento e contemporaneo ritorno alla terra o almeno di una diffusa coscienza ecologica. Il percorso a ritroso di una nuova generazione di contadini ha trovato i campi lavorati da altri contadini: immigrati per lo pi\u00f9 con la stessa povert\u00e0 addosso dei loro ottocenteschi predecessori, con la stessa immane fatica da affrontare tutti i giorni. Oggi come allora la distanza tra noi e loro \u00e8 segnata dalla loro marginalit\u00e0, invisibili agli occhi di noi cittadini abituati da secoli all\u2019esistenza di una classe oggetto.<\/p>\n

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Le notizie e i fatti di questo post sono tratti da Internazionale 22\/28 Novembre 2019, www.internazionale.it, Adriano Prosperi Un volgo disperso, Einaudi 2019; Salvatore Ceccarelli Mescolate, contadini mescolate, Pentagora 2016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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