{"id":42058,"date":"2020-01-21T12:05:24","date_gmt":"2020-01-21T11:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/?p=42058"},"modified":"2020-01-22T10:02:22","modified_gmt":"2020-01-22T09:02:22","slug":"metti-un-giorno-un-pranzo-a-sorpresa-a-montalcino-per-gli-80-anni-di-enzo-tiezzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/metti-un-giorno-un-pranzo-a-sorpresa-a-montalcino-per-gli-80-anni-di-enzo-tiezzi\/","title":{"rendered":"Metti un giorno un pranzo a sorpresa a Montalcino per gli 80 anni di Enzo Tiezzi"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Immaginate una persona solare ma abbastanza schiva come Enzo Tiezzi, che pensa di andare ad un pranzo con la famiglia al ristorante, e si trova, a sua insaputa, con 25 persone che lo attendono per festeggiare i suoi 80 anni, ed una verticale di 8 annate del suo vino pi\u00f9 prestigioso, il Brunello Riserva Vigna Soccorso.<\/p>\n

Questo \u00e8 quello che \u00e8 successo in una domenica di fine novembre scorso a Montalcino, grazie alla malandrina complicit\u00e0 degli organizzatori della \u201ctrappola\u201d: Monica Tiezzi, figlia di Enzo, e Giovanni D\u2019Alessandro, appassionatissimo wine-lover, docente e relatore Fisar, oltre che validissimo collaboratore della guida Slow Wine, in ottimi rapporti con la famiglia Tiezzi.<\/p>\n

Luogo del misfatto, l\u2019albergo Il Giglio nel centro di Montalcino \u201ccon servizio di restaurant e fiaschetteria\u201d, di Mario Machetti, conosciutissimo ex-vigile, con una enciclopedica e non comune conoscenza del panorama enologico di Montacino (e non solo), tradotta in una cantina impressionante per ampiezza e profondit\u00e0 di scelta, coadiuvato dal figlio Michele e dal talento della moglie Anna in cucina.<\/p>\n

25 persone tra familiari, amici, ex-colleghi, giornalisti, a celebrare il compleanno a sorpresa di Enzo, agronomo, enologo, e personaggio di rilievo nel panorama vitivinicolo di Montalcino, gi\u00e0 dirigente e poi presidente del Consorzio del Brunello dal 1982 al 1988 (durante il suo mandato si \u00e8 battuto strenuamente per la nascita del rosso di Montalcino e anche e soprattutto per aumentare il livello qualitativo del Brunello).<\/p>\n

Il tempo \u00e8 volato via veloce tra chiacchiere, risate, racconti ed aneddoti su episodi del passato, in un clima di gioiosa convivialit\u00e0 e goliardia, perfettamente in sintonia con la schietta semplicit\u00e0, il calore umano e la evidente unit\u00e0 e coesione della sua famiglia.<\/p>\n

\"\"<\/a>E il vino\u2026?<\/p>\n

In splendida informalit\u00e0, senza alcuna degustazione guidata, ma semplicemente assaggiando le diverse annate in accompagnamento agli ottimi piatti della cuoca, viene decisamente facile affidarsi all\u2019espressione, talvolta abusata, che il vino assomiglia a chi lo fa.<\/p>\n

Vini schietti, sinceri, dove sono ben leggibili e delineate le differenze delle varie annate, ma tutti accomunati da una matrice sapida e da una naturalezza espressiva non comune, che ne caratterizza il tratto gustativo.<\/p>\n

Enzo Tiezzi, dopo essere stato consulente per importanti aziende ilcinesi, decide di mettersi in proprio con l\u2019acquisto, nei primi anni \u201980, dei poderi Cerrino e Cigaleta, nei quali ha avuto inizio la produzione aziendale.<\/p>\n

Da questi due vigneti proviene il Brunello Poggio Cerrino, mentre il Brunello Vigna Soccorso ha origine dalla storica e vocatissima omonima vigna (dalla quale nel 1870 fu prodotta la prima bottiglia di vino denominata Brunello), situata a ridosso delle antiche mura di Montalcino sotto il Santuario della Madonna del Soccorso, acquistata dai Tiezzi nel 1999 in stato di semi-abbandono e reimpiantata ad alberello.<\/p>\n

La Riserva protagonista della verticale viene prodotta, nelle annate migliori, solo da questa vigna, che per le particolari caratteristiche pedoclimatiche, da origine a vini meno potenti e strutturati rispetto al Poggio Cerrino, ma contraddistinti da particolare finezza ed eleganza.\"\"<\/a>Brunello Vigna Soccorso 2015 (anteprima)<\/strong><\/p>\n

Frutto dolce ed esuberante, bocca, piena, avvolgente e ricca, bella la spinta nel finale, lungo e sapido. Generoso come l\u2019annata che lo genera e gi\u00e0 abbastanza pronto, con il tempo trover\u00e0 rilassatezza e slancio.<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2013<\/strong><\/p>\n

Austero e terroso, dritto, in odor di terziarizzazione ma con frutto netto e croccante.<\/p>\n

La bocca \u00e8 snella e sinuosa, con leggerezza, eleganza, e tanto sapore. Classico nella sua silhouette, lineare, affilata e ben distesa. Buonissimo oggi e tra 20 o 30 anni. Tra i migliori dell\u2019assaggio<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2012<\/strong><\/p>\n

Caldo, maturo, sfumato tra terra, ciliegia, fiori, ferro. Ha potenza e ricchezza senza peso, sapidit\u00e0 spiccata e struttura tannica imponente. Avvolge e spinge, seppur ancora un po\u2019 contratto. Irruento<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2011<\/strong><\/p>\n

Caldo, etereo, maturo, la ciliegia \u00e8 sotto spirito, ma le note agrumate e floreali rinfrescano e distendono il profilo aromatico. Al palato il calore accentua la nota alcolica, ma la dote di acidit\u00e0 gli conferisce slancio e spinta. Sorprendentemente e piacevolmente pronto. Tanto, e tanto buono.<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2010<\/strong><\/p>\n

Profilo discreto e profondo, dove il frutto \u00e8 maturo e insieme fresco; nobilitato e arricchito da note di terra bagnata, tabacco, fiori macerati.<\/p>\n

Bocca di classe e stoffa, lineare, succosa, profonda. Ha souplesse e slancio, tannini fini e ben distribuiti; finale lunghissimo. Il migliore tra i migliori.<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2008<\/strong><\/p>\n

Bel naso, terroso, cupo, umorale e caratteriale, fa capolino la prugna matura, tra afflati balsamici e note ferrose.<\/p>\n

Sottile, nervoso, verticale, con tannino affilato e acidit\u00e0 ficcante, chiude stretto e lungo, bello il lascito finale. Una lama.<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2007<\/strong><\/p>\n

Profilo caldo, carnoso, con frutto sotto spirito, sbuffi eterei, immediato e piacevole<\/p>\n

Comodo, avvolgente, dolce, manca un po\u2019 di spinta acida, ma il tannino \u00e8 ben definito e la beva gustosa. Compiuto.<\/p>\n

Brunello Vigna Soccorso Riserva 2006<\/strong><\/p>\n

Colpisce per pulizia, profondit\u00e0 e ricchezza; il fruttato \u00e8 netto e integro, con sottofondo di fiori e terra, e piacevole freschezza balsamica.<\/p>\n

Bocca di spessore, ricca, lineare e saporitissima. Notevole la qualit\u00e0 del tannino, dolce e ben risolto. Finale gustoso, delicato e persistente. Sul podio insieme a 2010 e 2013.<\/p>\n

Grazie di cuore a tutta la famiglia Tiezzi.<\/p>\n

 <\/p>\n

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Immaginate una persona solare ma abbastanza schiva come Enzo Tiezzi, che pensa di andare ad un pranzo con la famiglia al ristorante, e si trova, a sua insaputa, con 25 persone che lo attendono per festeggiare i suoi 80 anni, ed una verticale di 8 annate del suo vino pi\u00f9 prestigioso, il Brunello Riserva Vigna …<\/p>\n","protected":false},"author":919862,"featured_media":42063,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[62,72,41,1],"tags":[],"class_list":["post-42058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-degustazioni-italiane","category-in-evidenza","category-news","category-parliamo-di"],"acf":[],"yoast_head":"\nMetti un giorno un pranzo a sorpresa a Montalcino per gli 80 anni di Enzo Tiezzi - Slowine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Immaginate una persona solare ma abbastanza schiva come Enzo Tiezzi, che pensa di andare ad un pranzo con la famiglia al ristorante, e si trova, a sua\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.slowfood.it\/slowine\/metti-un-giorno-un-pranzo-a-sorpresa-a-montalcino-per-gli-80-anni-di-enzo-tiezzi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Metti un giorno un pranzo a sorpresa a Montalcino per gli 80 anni di Enzo Tiezzi - 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